Sopaipillas Pasadas Caseras: Receta Deliciosa

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María

Las sopaipillas pasadas caseras son un postre tradicional chileno que se suele disfrutar durante el invierno. Estas deliciosas sopaipillas son ideales para compartir en familia o con amigos, ya que su sabor dulce y su textura suave las hacen irresistibles para cualquier ocasión. A continuación, te enseñaré a preparar estas exquisitas sopaipillas pasadas de manera casera.

Ingredientes:

    • 1 taza de zapallo cocido y molido
    • 2 tazas de harina
    • 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de azúcar
    • Aceite para freír
    • 1 litro de agua
    • 1 taza de azúcar
    • 1 rama de canela
    • Cáscara de naranja

Preparación:

    • En un bowl, mezcla el zapallo cocido y molido con la harina, la sal y el azúcar. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
    • Extiende la masa con un palo de amasar y corta círculos con un cortapastas.
    • Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las sopaipillas hasta que estén doradas por ambos lados. Retira y escurre el exceso de aceite.
    • En una olla, calienta el agua con el azúcar, la rama de canela y la cáscara de naranja. Deja hervir hasta obtener un almíbar ligero.
    • Sumerge las sopaipillas fritas en el almíbar caliente, asegurándote de que se impregnen bien. Deja reposar por unos minutos para que absorban el almíbar.
    • Sirve las sopaipillas pasadas caseras calientes y disfruta de este delicioso postre chileno.

Sabrosas sopaipillas pasadas caseras

Las sopaipillas pasadas caseras son un postre tradicional chileno que se caracteriza por ser una deliciosa combinación de sabores dulces y especiados. Su preparación es relativamente sencilla, pero requiere dedicación y paciencia para lograr el resultado perfecto. La masa se prepara con ingredientes básicos como harina, zapallo, azúcar y levadura, que se amasan hasta obtener una consistencia suave y elástica. Luego se cortan en forma de discos y se fríen hasta que estén doradas y crujientes. El secreto de las sopaipillas pasadas está en el almíbar, que se prepara con agua, azúcar, canela y clavo de olor, y se hierve hasta que alcanza el punto justo de espesor. Una vez listas, las sopaipillas se sumergen en el almíbar caliente y se dejan reposar para que absorban todo su sabor. ¡El resultado final es un bocado simplemente irresistible!

Solo harina y agua caliente ❗ Masa que se ha hinchado como un globo en 5 minutos ❗

¿Cuál es la duración de las sopaipillas pasadas?

La duración de las sopaipillas pasadas suele ser de aproximadamente 30 minutos, ya que es necesario dejarlas reposar en el almíbar caliente para que absorban bien el líquido y se impregnen de sabor. Es importante tener en cuenta que este tiempo puede variar según la receta y el gusto personal de cada persona, por lo que se recomienda ir probando para lograr el punto de dulzor deseado. ¡Disfruta de estas deliciosas sopaipillas pasadas!

¿Cómo se prepara la masa de sopaipillas para congelar?

Para preparar la masa de sopaipillas y congelarla, sigue los siguientes pasos:

Ingredientes:

  • 1 kilo de zapallo o calabaza
  • 1 kilo de harina todo uso
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 sobre de levadura seca
  • Agua tibia

Procedimiento:
1. Cocina el zapallo o calabaza hasta que esté suave. Luego, haz un puré.
2. En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura.
3. Agrega el puré de zapallo a la mezcla y amasa hasta obtener una masa homogénea.
4. Deja reposar la masa tapada con un paño limpio durante aproximadamente 1 hora.
5. Luego, forma bolitas de masa y estíralas con un palo de amasar hasta obtener discos finos.
6. Corta las sopaipillas en forma de rombos o círculos.
7. Para congelarlas, coloca las sopaipillas en una bandeja enharinada y mételas al congelador.
8. Una vez que estén congeladas, guárdalas en bolsas herméticas para freezer.

Recuerda que al momento de cocinar las sopaipillas congeladas, no es necesario descongelarlas previamente. Simplemente fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. ¡Disfruta de tus sopaipillas caseras en cualquier momento!

¿Cuál es la manera de conservar sopaipillas pasadas?

Para conservar sopaipillas pasadas, es importante seguir estos pasos:

1. Dejar que las sopaipillas se enfríen por completo antes de guardarlas.

2. Colocar las sopaipillas en un recipiente hermético o bolsa de almacenamiento para protegerlas del aire y la humedad.

3. Si las sopaipillas han quedado un poco blandas, puedes recalentarlas en el horno a baja temperatura para devolverles su textura crujiente.

4. Si prefieres conservar las sopaipillas por más tiempo, también puedes congelarlas. Envuélvelas individualmente en papel film o bolsas para congelar, y luego descongela en el horno antes de consumir.

Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de tus sopaipillas pasadas por más tiempo sin que pierdan su sabor y textura.

¿Quién inventó las sopaipillas pasadas?

Las sopaipillas pasadas son un postre típico de la gastronomía chilena que consiste en sopaipillas bañadas en una mezcla caliente de chancaca (panela) y especias, como canela y clavo de olor. No se sabe con certeza quién inventó esta preparación, pero se cree que tiene sus raíces en la cultura hispana y mapuche.

En Chile, las sopaipillas pasadas son especialmente populares durante el invierno y en celebraciones como Fiestas Patrias. Su sabor dulce y especiado las convierte en un manjar delicioso para disfrutar en cualquier época del año. ¡Anímate a prepararlas en casa y sorprende a tus invitados con este exquisito postre!

¿Cuál es la receta tradicional para preparar sopaipillas pasadas caseras?

La receta tradicional para preparar sopaipillas pasadas caseras incluye hacer la masa con zapallo, luego formar las sopaipillas y freírlas. Finalmente, se bañan en chancaca caliente y se espolvorean con azúcar flor.

¿Qué ingredientes necesito para hacer sopaipillas pasadas de manera casera?

Para hacer sopaipillas pasadas de manera casera necesitarás harina, zapallo, levadura, azúcar, sal, aceite y chancaca para preparar el almíbar. ¡Buen provecho!

¿Cuál es el paso a paso para lograr unas deliciosas sopaipillas pasadas en casa?

Para lograr unas deliciosas sopaipillas pasadas, debes preparar una masa con harina, zapallo y sal. Estirar la masa, formar círculos y freír en aceite caliente hasta que estén doradas. Luego, sumergirlas en un almíbar de zapallo con piloncillo y especias. ¡Listo para disfrutar!

Valores nutricionales de Receta de Sopaipillas Pasadas Caseras

      • Calorías: 300 kcal
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 40g
      • Proteínas: 5g
      • Fibra: 2g
      • Azúcares: 10g

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