Rosquillas Napolitanas: Delicia Graffe

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María

Las rosquillas napolitanas graffe son un delicioso postre tradicional de la cocina italiana que se caracteriza por su textura esponjosa y su irresistible aroma a vainilla. Estas rosquillas fritas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, la merienda o como postre después de una deliciosa comida. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus seres queridos con unas auténticas rosquillas napolitanas graffe caseras!

Ingredientes:

    • 500 g de harina de trigo
    • 200 ml de leche tibia
    • 25 g de levadura fresca
    • 100 g de azúcar
    • 3 huevos
    • 50 g de mantequilla derretida
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • Ralladura de 1 limón
    • Una pizca de sal
    • Aceite de girasol para freír
    • Azúcar glas (opcional)

Preparación:

    • En un bowl grande, disolver la levadura en la leche tibia y dejar reposar durante unos minutos.
    • Añadir los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y una pizca de sal. Mezclar bien todos los ingredientes.
    • Poco a poco, incorporar la harina tamizada y amasar la masa hasta obtener una textura suave y elástica. Dejar reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo durante al menos 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
    • Con la ayuda de un poco de harina en tus manos, formar bolitas de masa y hacer un agujero en el centro para darle forma de rosquilla.
    • Calentar abundante aceite de girasol en una sartén profunda a fuego medio-alto. Freír las rosquillas napolitanas graffe por ambos lados hasta que estén doradas y cocidas en su interior.
    • Retirar las rosquillas del aceite caliente y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
    • Servir las rosquillas napolitanas graffe espolvoreadas con azúcar glas si se desea, ¡y disfrutar mientras están aún calientes!

Con esta receta sencilla y deliciosa, podrás llevar un pedacito de la tradición italiana a tu mesa. ¡Anímate a preparar estas exquisitas rosquillas napolitanas graffe y sorprende a tu familia con su increíble sabor!

Deliciosas rosquillas napolitanas

Las rosquillas napolitanas son un postre tradicional de la cocina italiana que se caracterizan por su forma redonda y su sabor dulce y esponjoso. Estas delicias son perfectas para acompañar un café o té en la merienda, o simplemente como un antojo dulce en cualquier momento del día. La receta de las rosquillas napolitanas suele variar ligeramente dependiendo de la región de Italia en la que se preparen, pero en general se elaboran con ingredientes básicos como harina, azúcar, huevos y levadura, logrando un resultado deliciosamente esponjoso y aromático. El toque final de azúcar glas es lo que le da el acabado perfecto a estas rosquillas, añadiendo un toque de dulzura extra y haciendo que sean aún más tentadoras y apetitosas.

Receta de rosquilla casera suave y esponjosa

¿Cuál es la receta tradicional de rosquillas napolitanas graffe?

La receta tradicional de rosquillas napolitanas graffe se prepara con harina, levadura, azúcar, huevos y ralladura de limón. Se fríen en aceite caliente y se espolvorean con azúcar glas al final.

¿Qué ingredientes se necesitan para preparar rosquillas napolitanas graffe?

Los ingredientes necesarios para preparar rosquillas napolitanas graffe son: harina, levadura fresca, azúcar, agua, sal, aceite de oliva y ralladura de limón.

¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para obtener unas graffe perfectamente crujientes y doradas?

El tiempo de cocción ideal para obtener unas graffe perfectamente crujientes y doradas es de aproximadamente 8 a 10 minutos.

Valores nutricionales de receta de rosquillas napolitanas graffe

      • Calorías: 300 por unidad
      • Grasas: 15g
      • Grasas saturadas: 5g
      • Carbohidratos: 35g
      • Azúcares: 10g
      • Proteínas: 5g
      • Fibra: 2g

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