El quesillo casero con caramelo es un postre tradicional y delicioso que suele encantar a grandes y pequeños por igual. Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en una opción perfecta para cerrar una comida con broche de oro. A continuación, te comparto una receta sencilla y fácil para preparar este exquisito postre en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar
Preparación:
- Comienza precalentando el horno a 180°C.
- Batir los huevos en un bol grande hasta que estén bien mezclados.
- Añade la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla a los huevos batidos y continúa mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
- En una olla, calienta el azúcar a fuego medio-bajo sin dejar de remover constantemente, hasta que se derrita y adquiera un color dorado para preparar el caramelo.
- Vierte el caramelo caliente en un molde para quesillo y asegúrate de cubrir toda la base del molde con el caramelo.
- Una vez que el caramelo se haya enfriado un poco, vierte la mezcla de quesillo sobre el caramelo en el molde.
- Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en una bandeja para horno con agua caliente a baño María. Hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez listo, retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera el quesillo por al menos 4 horas o preferiblemente durante toda la noche.
- Para desmoldar el quesillo, pasa un cuchillo por los bordes del molde y luego coloca un plato sobre el molde y voltea con cuidado para que el quesillo caiga sobre el plato con el caramelo hacia arriba.
- Sirve el quesillo casero con caramelo bien frío y disfruta de este delicioso postre tradicional que seguro deleitará a todos tus invitados.
Delicioso quesillo casero con caramelo
El quesillo casero con caramelo es un postre clásico que deleita a grandes y pequeños por igual. Su textura suave y cremosa junto con el dulce sabor del caramelo lo convierten en una opción irresistible para endulzar cualquier ocasión especial. Preparar este delicioso postre en casa es una excelente manera de sorprender a tus seres queridos y disfrutar de un momento dulce lleno de sabores auténticos. El contraste entre la frescura del quesillo y la intensidad del caramelo crea una combinación única que seguro se convertirá en uno de tus favoritos. No hay nada como disfrutar de un trozo de quesillo casero con caramelo para endulzar la vida y compartir momentos felices en buena compañía. ¡Anímate a prepararlo y déjate llevar por su exquisito sabor!
¿Cuál es la receta tradicional del quesillo casero con caramelo?
Para preparar quesillo casero con caramelo necesitas batir huevos, leche condensada y leche evaporada. Luego, se vierte la mezcla en un molde previamente caramelizado con azúcar derretida. Por último, se hornea a baño María y se refrigera antes de desmoldar.
¿Cómo lograr que el caramelo para el quesillo quede en su punto justo de dulzura?
Para lograr que el caramelo para el quesillo quede en su punto justo de dulzura, es importante controlar el tiempo de cocción.
¿Qué consejos adicionales se pueden seguir para perfeccionar la preparación del quesillo casero con caramelo?
Para perfeccionar la preparación del quesillo casero con caramelo, es importante cocinar el caramelo a fuego bajo para evitar que se queme y darle una textura adecuada. Además, puedes agregar un toque de vainilla al quesillo para realzar su sabor.
Valores nutricionales de Receta de Quesillo Casero con Caramelo
- Calorías: 250 por porción
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 30g
- Proteínas: 5g
- Azúcares: 25g
