Los polvorones son unos deliciosos dulces navideños de origen español que se deshacen en la boca y son perfectos para acompañar el café o té durante las fiestas. En esta ocasión, te enseñaré cómo preparar polvorones caseros utilizando la Thermomix, una herramienta muy útil en la cocina que facilitará el proceso de elaboración. ¡Sigue los pasos a continuación y sorprende a tus seres queridos con este tradicional postre!
Ingredientes:
- 250g de almendras crudas
- 200g de azúcar glass
- 200g de manteca de cerdo
- 400g de harina de trigo
- Ralladura de 1 limón
- Azúcar glass para decorar
Preparación:
- En primer lugar, precalienta el horno a 180°C.
- Coloca las almendras en el vaso de la Thermomix y tritura durante 10 segundos a velocidad 5. Reserva.
- Añade el azúcar glass y la manteca de cerdo al vaso y programa 3 minutos, 37°C, velocidad 2.
- Incorpora la harina, la ralladura de limón y las almendras trituradas. Mezcla durante 15 segundos a velocidad 6.
- Forma una masa homogénea con la mezcla y deja reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
- Con la masa ya fría, forma pequeñas bolitas y colócalas en una bandeja de horno con papel vegetal.
- Hornea los polvorones durante 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar los polvorones y espolvorea con azúcar glass antes de servir.
Ahora solo queda disfrutar de estos deliciosos polvorones caseros hechos con la ayuda de tu Thermomix. ¡Felices fiestas!
Deliciosos polvorones con Thermomix
Los polvorones son unos dulces tradicionales que no pueden faltar en la época navideña. Su textura crujiente y su sabor a manteca los hacen irresistibles para compartir en familia o regalar en estas fechas tan especiales. Gracias a la Thermomix, podemos prepararlos de forma rápida y sencilla, obteniendo un resultado perfecto. ¡Anímate a elaborar estos deliciosos polvorones y sorprende a todos con tu destreza en la cocina!
¿Cuál es la receta tradicional de polvorones y cómo se puede adaptar para prepararlos con Thermomix?
La receta tradicional de polvorones consiste en mezclar harina, azúcar, manteca de cerdo y almendras molidas hasta formar una masa homogénea, luego se cortan y se hornean.
Para adaptarla con Thermomix, se pueden triturar las almendras y la harina, mezclar con azúcar y manteca de cerdo en el vaso y programar la máquina para obtener una masa uniforme. Luego se procede de la misma manera para cortar y hornear los polvorones.
¿Qué consejos o trucos adicionales se pueden seguir al utilizar Thermomix para hacer polvorones?
Al utilizar Thermomix para hacer polvorones, se pueden seguir los siguientes consejos adicionales:
- Mantener los ingredientes fríos para que la masa no se caliente demasiado.
- No amasar en exceso la masa para evitar que los polvorones queden duros.
- Utilizar moldes adecuados y enharinarlos bien para facilitar el desmoldado.
- Dejar reposar la masa antes de hornear para que los sabores se integren mejor.
¿Cómo se pueden variar los ingredientes de los polvorones para crear diferentes sabores utilizando la Thermomix?
Se pueden variar los ingredientes de los polvorones en la Thermomix agregando distintos tipos de frutos secos, ralladuras de cítricos, especias como la canela o el jengibre, o incluso añadiendo cacao en polvo para crear diferentes sabores.
Valores nutricionales de receta de polvorones con thermomix
- Calorías: 150 por porción
- Grasas: 10g
- Proteínas: 2g
- Carbohidratos: 15g
- Azúcares: 10g
- Fibra: 1g
