Introducción:
El pastel de carne es un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar en cualquier época del año. En esta ocasión te traigo una receta única y sorprendente: el pastel de carne con frutas. La combinación de la jugosidad de la carne con el dulzor de las frutas crea un contraste de sabores increíble que seguro te encantará. Además, añadir frutas a esta receta le agrega un toque fresco y saludable. ¡Vamos a cocinar este exquisito pastel!
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida (puede ser de res o cerdo)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de pan rallado
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de frutas picadas (manzana, piña, pera, etc.)
- 1/2 taza de salsa de tomate
- Especias al gusto (orégano, comino, pimentón, etc.)
- Aceite de oliva
Paso a paso:
- En un sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- En un bowl, mezcla la carne molida con el pan rallado, el huevo batido, sal, pimienta y las especias de tu elección. Amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la cebolla y el ajo sofritos a la mezcla de carne y amasa nuevamente para integrarlos.
- Extiende la mitad de la mezcla de carne en el fondo de un molde para pastel previamente engrasado.
- Añade las frutas picadas sobre la capa de carne. Puedes utilizar una combinación de manzana, piña y pera para un equilibrio perfecto de sabores.
- Cubre las frutas con la salsa de tomate y luego coloca el resto de la mezcla de carne encima, presionando suavemente para sellar el pastel.
- Hornea el pastel de carne a 180°C (350°F) durante 45 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera.
- Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de desmoldar y servir.
Conclusión:
El pastel de carne con frutas es una opción deliciosa y novedosa para sorprender a tus seres queridos en una comida especial. La combinación de la carne jugosa con el toque dulce de las frutas crea una experiencia culinaria única. Además, las frutas aportan frescura y un valor nutricional adicional al plato. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de un sabor sorprendente!
Delicioso pastel de carne con frutas: ¡Un festín para el paladar!
El pastel de carne con frutas es una auténtica delicia para el paladar. Su combinación de sabores dulces y salados crea una experiencia única en cada bocado. La jugosidad y textura de la carne se mezcla a la perfección con la dulzura de las frutas, creando un festín sensorial que te transportará a otro nivel gastronómico. Este plato es ideal para degustar en ocasiones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos. ¡No podrás resistirte a su exquisito sabor y aroma!
Pastel familiar de carne – Cocina Abierta de Karlos Arguiñano
¿Cómo puedo preparar un delicioso pastel de carne con frutas?
Aquí te dejo la receta para preparar un delicioso pastel de carne con frutas:
Ingredientes:
– 500 gramos de carne molida (puede ser de res o cerdo)
– 1 cebolla picada finamente
– 2 dientes de ajo picados
– 1 zanahoria rallada
– 1 manzana verde picada en cubitos
– 1 durazno picado en cubitos
– 1/2 taza de pasas
– 2 rebanadas de pan remojadas en leche
– 2 huevos
– Sal y pimienta al gusto
– Pan rallado (para espolvorear)
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Agrega la zanahoria rallada y cocina por unos minutos hasta que esté tierna.
3. En un bowl grande, mezcla la carne molida, la cebolla sofrita, el ajo, la zanahoria, la manzana, el durazno y las pasas. Añade los huevos y el pan remojado en leche. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de probarla para ajustar los sabores.
5. Precalienta el horno a 180°C.
6. Engrasa un molde para pastel y espolvoréalo con pan rallado.
7. Vierte la mezcla de carne en el molde y presiona ligeramente para compactarla.
8. Espolvorea pan rallado por encima del pastel para crear una costra crujiente.
9. Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera.
10. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.
¡Y ahí lo tienes! Un delicioso pastel de carne con frutas listo para disfrutar. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o puré de papas. ¡Buen provecho! Bon appétit!
¿Cuáles son las mejores frutas para agregar a un pastel de carne?
Al momento de agregar frutas a un pastel de carne, es importante elegir aquellas que complementen y realcen los sabores de la carne. Aquí te presento algunas opciones:
1. Manzanas: Las manzanas dulces como la variedad Golden o Fuji pueden agregar un toque de dulzura y jugosidad al pastel de carne. Puedes cortarlas en cubitos y mezclarlas con la carne antes de hornear.
2. Pasas: Las pasas son una opción clásica para agregar a los pasteles de carne. Su sabor dulce y textura suave se integran muy bien con la carne. Puedes hidratarlas en agua caliente antes de usarlas, esto les dará más jugosidad.
3. Ciruelas pasas: Las ciruelas pasas aportan un sabor agridulce y un toque de acidez al pastel de carne. Puedes picarlas y mezclarlas con la carne o colocarlas enteras en el centro del pastel para sorprender a tus invitados al cortarlo.
4. Higos: Los higos frescos o secos también pueden ser una excelente opción para agregar a un pastel de carne. Su sabor dulce y ligeramente terroso combina muy bien con carnes como el cerdo o el cordero.
Recuerda que la cantidad y combinación de frutas dependerá de tus preferencias personales y del tipo de carne que estés utilizando. ¡Anímate a experimentar y descubre tu combinación favorita! ¡Buen provecho!
Nota: Si prefieres una respuesta completamente en negritas, puedes seleccionar un color distinto de fondo para resaltar la respuesta completa.
¿Tienes alguna receta especial para hacer un pastel de carne con frutas diferente y sabroso?
¡Claro que sí! Aquí tienes una receta especial para un delicioso pastel de carne con frutas:
Ingredientes:
– 500 gramos de carne molida (puedes usar carne de res, cerdo o una mezcla)
– 1 huevo
– 1/2 taza de pan rallado
– 1 cebolla pequeña picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 manzana verde, pelada y picada en cubitos
– 1/2 taza de pasas de uva
– 1/4 taza de nueces picadas
– 2 cucharadas de salsa de soja
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Preparación:
1. En un bowl grande, mezcla la carne molida con el huevo, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo, la salsa de soja, sal y pimienta. Amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Añade la manzana picada, las pasas de uva y las nueces a la mezcla de carne. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
3. Precalienta el horno a 180ºC.
4. Engrasa un molde para pastel con un poco de aceite de oliva y coloca la mezcla de carne dentro. Presiona ligeramente para compactarla.
5. Hornea el pastel de carne durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
6. Retira el pastel del horno y déjalo reposar por unos minutos antes de desmoldar y cortar en porciones.
Puedes servir este delicioso pastel de carne con frutas acompañado de una ensalada fresca o puré de papas. ¡Espero que disfrutes esta receta única y sabrosa! Buen provecho.
Valores nutricionales del pastel de carne con frutas:
– Calorías: 450 kcal
– Grasas: 25 g
– Grasas saturadas: 8 g
– Colesterol: 80 mg
– Sodio: 600 mg
– Carbohidratos: 35 g
– Fibra dietética: 3 g
– Azúcares: 10 g
– Proteínas: 22 g
Estos valores pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados y las cantidades exactas.
