La pasta frola es un postre clásico de la gastronomía argentina, delicioso y perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta tradicional combina una masa quebrada crocante con un relleno de dulce de membrillo o batata, creando un contraste de sabores que es irresistible. A continuación, te enseñaré cómo preparar paso a paso esta exquisita receta de pasta frola tradicional.
Ingredientes:
- 250g de harina
- 125g de manteca
- 75g de azúcar
- 1 huevo
- Dulce de membrillo o batata
Preparación:
- En un bowl, mezcla la harina con la manteca fría cortada en cubos. Puedes hacerlo con las manos o con un procesador de alimentos, hasta obtener una textura arenosa.
- Añade el azúcar y el huevo, y sigue mezclando hasta formar una masa homogénea. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Estira la masa con un palote y forra un molde previamente enmantecado y enharinado. Pincha la masa con un tenedor y vierte el dulce de membrillo o batata sobre ella, distribuyéndolo de manera pareja.
- Con la masa que te sobró, puedes realizar tiras finas para decorar la parte superior de la pasta frola, formando un enrejado.
- Lleva al horno precalentado a 180°C y cocina por aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
- Una vez lista, deja enfriar antes de cortarla en porciones y ¡disfruta tu deliciosa pasta frola tradicional!
Deliciosa pasta frola casera
<Enamórate de la combinación perfecta de dulzura y frutos en esta deliciosa pasta frola casera. Prepara con amor esta tradicional receta que te transportará a tu infancia con cada bocado. La masa quebrada crujiente se combina a la perfección con el dulce sabor de la fruta fresca, creando una experiencia sensorial única que deleitará a todos tus invitados. Sorprende a tu familia con este postre clásico que seguramente se convertirá en uno de sus favoritos. Disfruta cada momento de su preparación y comparte el placer de cocinar con quienes más quieres.¡Buen provecho!>
¿Cuál es la receta tradicional de pasta frola y cuáles son los ingredientes principales?
La receta tradicional de pasta frola consiste en una masa dulce rellena de dulce de membrillo. Los ingredientes principales son harina, manteca, azúcar, huevos, polvo de hornear, ralladura de limón y dulce de membrillo.
¿Cómo se prepara la masa de la pasta frola para que quede crujiente y sabrosa?
Para preparar una masa de pasta frola crujiente y sabrosa, es importante utilizar manteca fría y trabajarla rápidamente para que no se caliente. También es clave no amasar en exceso la masa, solo lo necesario para integrar los ingredientes. Luego, refrigerar la masa antes de extenderla y hornearla a una temperatura adecuada para lograr una textura perfecta.
¿Qué tipos de relleno son los más populares para la pasta frola tradicional?
Los rellenos más populares para la pasta frola tradicional son membrillo y batata.
Valores nutricionales de Receta de Pasta Frola Tradicional
- Calorías: 300 por porción
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 35g
- Proteínas: 5g
- Fibra: 2g
