La pasta frola de ricota es un postre clásico de la cocina argentina que se destaca por su delicioso sabor y su textura suave. Esta receta combina la cremosidad de la ricota con la dulzura de la masa, creando un equilibrio perfecto de sabores. A continuación, te mostramos cómo preparar esta exquisita pasta frola de ricota en tu propia cocina.
Ingredientes:
- Para la masa:
- 250g de harina
- 125g de azúcar
- 125g de manteca
- 1 huevo
- Para el relleno de ricota:
- 500g de ricota
- 100g de azúcar
- 2 huevos
- Esencia de vainilla
- Ralladura de limón
Preparación:
- Preparación de la masa:
- En un bowl, mezclar la harina con el azúcar.
- Añadir la manteca fría en trozos y desmenuzar con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
- Incorporar el huevo y formar una masa homogénea. Envolver en film transparente y refrigerar durante 30 minutos.
- Preparación del relleno de ricota:
- En otro bowl, combinar la ricota con el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezclar bien hasta obtener una crema suave.
- Armado de la pasta frola:
- Forrar una tartera con la masa y pinchar la base con un tenedor.
- Verter el relleno de ricota sobre la masa.
- Con los recortes de masa, decorar la superficie formando enrejado o figuras.
- Hornear a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
¡Disfruta de esta deliciosa pasta frola de ricota casera junto a tus seres queridos! Puedes acompañarla con un té o café para completar esta experiencia culinaria.
Deliciosa pasta frola de ricota
La pasta frola de ricota es un postre clásico y delicioso que conquista el paladar de grandes y chicos. Su base crujiente y suave relleno de ricota hacen de esta receta una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de sabores y texturas la convierten en un verdadero manjar que seguramente se convertirá en uno de tus postres favoritos. Preparar esta pasta frola casera te permitirá sorprender a tus seres queridos con un postre exquisito y lleno de sabor. Ya sea para una merienda especial o como postre después de una comida, la pasta frola de ricota siempre será una excelente elección. ¡Anímate a prepararla y disfrutar de su irresistible sabor!
¿Cuál es la mejor forma de preparar la masa para una pasta frola de ricota?
La mejor forma de preparar la masa para una pasta frola de ricota es mezclar la harina con la manteca fría en trozos hasta lograr una textura arenosa, luego agregamos el azúcar, huevo y ralladura de limón. Amasamos hasta obtener una masa homogénea.
¿Qué ingredientes necesito para hacer una deliciosa pasta frola de ricota?
Para hacer una deliciosa pasta frola de ricota necesitas: ricota, azúcar, huevos, ralladura de limón, esencia de vainilla, harina, polvo de hornear y manteca. ¡Deliciosa combinación para disfrutar en cualquier momento!
¿Cuál es el tiempo de cocción adecuado para una pasta frola de ricota perfectamente horneada?
El tiempo de cocción adecuado para una pasta frola de ricota perfectamente horneada es de aproximadamente 30-40 minutos a 180°C.
Valores nutricionales de la receta de pasta frola de ricota
- Energía: 300 kcal
- Proteínas: 10g
- Grasas: 15g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 2g
- Azúcares: 15g
- Colesterol: 50mg
- Sodio: 200mg
