El mousse de limón al vino blanco es un postre delicioso y refrescante que combina la acidez del limón con el toque especial que aporta el vino blanco. Ideal para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho, esta receta es muy fácil de preparar y resulta siempre un éxito. Sigue los pasos a continuación y disfruta de esta exquisita combinación de sabores.
Ingredientes:
- 4 limones
- 200 ml de vino blanco
- 250 g de azúcar
- 4 claras de huevo
- 1 sobre de gelatina neutra
- 200 ml de nata para montar
Preparación:
- Exprime los limones y reserva el jugo.
- En una cacerola, calienta el vino blanco a fuego medio y añade el azúcar, removiendo hasta que se disuelva por completo.
- Hidrata la gelatina neutra en un poco de agua fría y después agrégala a la mezcla de vino blanco y azúcar. Remueve bien hasta que se integre por completo.
- Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe.
- Bate las claras de huevo a punto de nieve y reserva.
- En otro recipiente, monta la nata hasta que quede firme.
- Cuando la mezcla de vino blanco esté fría, incorpórala poco a poco a la nata montada, integrándola suavemente.
- Añade el jugo de limón exprimido y mezcla de forma envolvente.
- Por último, incorpora las claras de huevo batidas con movimientos suaves para que la mezcla quede esponjosa.
- Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien cuajado.
- Sirve el mousse de limón al vino blanco bien frío y decora con ralladura de limón o alguna hoja de menta.
¡Disfruta de este delicioso postre que cautivará a todos con su sabor único!
Mousse de limón con un toque de vino blanco.
El mousse de limón con un toque de vino blanco es una deliciosa y refrescante opción para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. La combinación del ácido sabor del limón con la sutileza del vino blanco resulta en una mezcla de sabores exquisita que dejará a todos con ganas de más. Este postre ligero y cremoso se convierte en el broche de oro perfecto para cualquier comida o cena. Además, su textura suave y aireada lo hace irresistible para los amantes de los postres. Anímate a preparar este mousse de limón con un toque de vino blanco y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado.
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¿Cuál es la receta tradicional de mousse de limón al vino blanco?
La receta tradicional de mousse de limón al vino blanco lleva limón, vino blanco, gelatina, azúcar, crema batida y ralladura de limón.
¿Se puede utilizar otro tipo de vino blanco en la preparación de la mousse de limón?
Sí, se puede utilizar otro tipo de vino blanco en la preparación de la mousse de limón.
¿Cómo se logra que la mousse de limón al vino blanco tenga una textura suave y cremosa?
Para lograr una mousse de limón al vino blanco con textura suave y cremosa, es importante batir las claras de huevo a punto de nieve y luego incorporarlas suavemente con movimientos envolventes a la mezcla de limón y vino blanco ya preparada.
Valores nutricionales de Mousse de Limón al Vino Blanco
- Calorías: 200 por porción
- Grasas: 15g
- Grasas saturadas: 9g
- Colesterol: 50mg
- Sodio: 20mg
- Carbohidratos: 25g
- Azúcares: 20g
- Proteínas: 3g
