Las mini soufflés de queso son una deliciosa y elegante opción para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. Estos bocados individuales son suaves, esponjosos y llenos de sabor a queso, perfectos para servir como aperitivo o entrada. Sigue paso a paso esta receta y disfruta de estos exquisitos mini soufflés de queso en tu próxima reunión.
Ingredientes:
- 50g de mantequilla
- 50g de harina
- 250ml de leche
- 100g de queso rallado (puedes usar Gruyère, Cheddar, o el queso de tu preferencia)
- 3 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite o mantequilla para engrasar los moldes
Paso 1: Preparar la mezcla base
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y cocina por unos minutos, revolviendo constantemente para hacer un roux. Poco a poco, incorpora la leche caliente sin dejar de mover, hasta obtener una mezcla espesa y suave.
Paso 2: Agregar el queso
Retira la sartén del fuego y añade el queso rallado. Mezcla bien hasta que el queso se derrita por completo y la mezcla quede homogénea. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja enfriar la mezcla.
Paso 3: Preparar los moldes
Precalienta el horno a 180°C y engrasa los moldes individuales con aceite o mantequilla. Separar las claras de las yemas de los huevos.
Paso 4: Incorporar las yemas
Una vez que la mezcla de queso esté tibia, añade las yemas de huevo una a una, mezclando bien después de cada adición.
Paso 5: Batir las claras
En un tazón aparte, bate las claras de huevo a punto de nieve. Incorpora las claras a la mezcla de queso con movimientos envolventes, con cuidado para que no se bajen.
Paso 6: Hornear
Vierte la mezcla en los moldes individuales preparados y lleva al horno precalentado. Hornea por 15-20 minutos o hasta que los mini soufflés estén dorados y esponjosos.
Sirve los mini soufflés de queso calientes, disfrutando de su textura ligera y sabor intenso. ¡Acompáñalos con una ensalada fresca y disfruta de esta exquisita receta que impresionará a todos tus invitados!
Deliciosos mini soufflés de queso
Los mini soufflés de queso son una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente como un capricho culinario. Su textura esponjosa y su sabor intenso hacen que sean irresistibles para todos los amantes del queso. Puedes servirlos como aperitivo en una reunión con amigos o como acompañamiento en una cena especial. La preparación de estos mini soufflés es más sencilla de lo que parece, y el resultado final siempre sorprende gratamente a quienes los prueban. Anímate a experimentar en la cocina y sorprende a tus seres queridos con estos bocados irresistibles.
SOUFFLE de QUESO | Receta clásica de souflé – CUKit!
¿Cuántas calorías tiene un soufflé de queso?
Un soufflé de queso suele contener alrededor de 350-400 calorías por porción, dependiendo de los ingredientes utilizados y el tamaño de la porción. Es importante tener en cuenta que esta es una estimación aproximada y puede variar según la receta específica que se siga. Recuerda siempre moderar el consumo de este tipo de platillos debido a su contenido calórico.
¿Cuál es la definición de soufflé?
Soufflé es un plato de origen francés que se caracteriza por ser una preparación ligera y espumosa, generalmente elaborada a base de una salsa bechamel enriquecida con yema de huevo y claras montadas a punto de nieve. La clave para lograr un soufflé exitoso radica en la incorporación cuidadosa de las claras montadas para mantener la estructura aireada del plato. Se pueden preparar soufflés dulces o salados, ofreciendo una amplia variedad de sabores y combinaciones.
¿Cuál es la receta paso a paso para preparar mini soufflés de queso?
Batir claras de huevo a punto de nieve, mezclar con queso rallado y condimentos, llenar moldes individuales y hornear hasta que se inflen.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer mini soufflés de queso?
Los ingredientes necesarios para hacer mini soufflés de queso son: queso gruyere, mantequilla, harina, leche, yemas de huevo, claras de huevo y sal.
¿Cuál es el tiempo de cocción adecuado para los mini soufflés de queso?
El tiempo de cocción adecuado para los mini soufflés de queso es de 10 a 12 minutos en un horno precalentado a 180°C.
Valores nutricionales de Receta de mini soufflés de queso receta paso a paso
- Calorías: 150 por porción
- Grasas: 10g
- Grasas saturadas: 6g
- Colesterol: 50mg
- Sodio: 200mg
- Carbohidratos: 8g
- Fibra: 1g
- Azúcares: 2g
- Proteínas: 7g
