Las mermeladas caseras son deliciosas y una manera perfecta de aprovechar la temporada de frutas frescas. En esta receta te enseñaré cómo hacer una exquisita mermelada de frutillas que podrás disfrutar en tus desayunos o meriendas. Sigue los pasos a continuación para preparar esta deliciosa y fácil receta.
Ingredientes:
- 1 kg de frutillas
- 700 g de azúcar
- Jugo de 1 limón
Preparación:
- Lava y quita los tallos de las frutillas. Corta las frutillas en trozos pequeños.
- En una olla grande, coloca las frutillas cortadas y agrega el azúcar y el jugo de limón. Mezcla bien.
- Lleva la olla a fuego medio y cocina la mezcla, revolviendo ocasionalmente, hasta que las frutillas estén suaves y la mezcla haya espesado ligeramente (aproximadamente 30-40 minutos).
- Una vez lista, retira la olla del fuego y deja enfriar la mermelada.
- Vierte la mermelada en frascos esterilizados y deja enfriar completamente antes de taparlos.
- ¡Disfruta de tu deliciosa mermelada de frutillas casera en tus tostadas, pancakes o postres favoritos!
Esta mermelada de frutillas casera es perfecta para regalar a amigos y familiares o simplemente para disfrutarla en tus momentos especiales. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con su sabor y textura!🍓
Delicioso manjar de frutillas
El delicioso manjar de frutillas es una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo. Su combinación de sabores dulces y ácidos, junto con su textura cremosa, lo convierten en un postre irresistible que encantará a todos los que lo prueben.
Las frutillas frescas aportan un sabor y color vibrante a este postre, complementadas por la suavidad de la crema y el toque de dulzura que equilibra perfectamente cada bocado. Ya sea servido en copas individuales o como parte de un pastel o tarta, el manjar de frutillas siempre será un éxito en la mesa. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita delicia!
Mermelada de mandarina mas facil del mundo te sorprendera…/Nostra Cucina
¿Cuál es la razón de añadirle jugo de limón a la mermelada de fresa?
El principal motivo de añadirle jugo de limón a la mermelada de fresa es para aprovechar sus propiedades naturales como agente conservante y potenciador del sabor. El ácido cítrico presente en el limón ayuda a prolongar la vida útil de la mermelada al controlar el pH y prevenir la proliferación de bacterias. Además, el sabor ácido y fresco del limón realza el sabor de la fresa, creando un equilibrio gustativo único en la mermelada.
¿Cómo identificar cuál es el punto de la mermelada?
El punto de la mermelada se refiere al momento en el cual la preparación ha alcanzado la consistencia adecuada para lograr una textura espesa y gelatinosa, ideal para untar. Para identificar el punto de la mermelada, puedes realizar la prueba del plato frío. Para ello, coloca un plato en el congelador durante unos minutos. Luego, vierte una pequeña cantidad de mermelada caliente en el plato frío y espera unos segundos. Si al pasar el dedo por la mermelada en el plato se forma una línea que no se cierra, significa que la mermelada está lista y ha alcanzado su punto. También puedes fijarte en la textura espesa y brillante que adquiere la mermelada al cocinarla adecuadamente. ¡Es importante no pasarse del punto para que la mermelada no quede muy sólida!
¿Cómo se puede reducir la acidez de la mermelada de frutilla?
Para reducir la acidez de la mermelada de frutilla, puedes seguir estos consejos:
1. Agregar menos azúcar: Al reducir la cantidad de azúcar en la receta, se equilibra el sabor ácido de las frutillas.
2. Incorporar frutas menos ácidas: Puedes combinar las frutillas con otras frutas menos ácidas, como peras o manzanas, para disminuir la acidez general de la mermelada.
3. Utilizar bicarbonato de sodio: Agregar una pizca de bicarbonato de sodio durante la cocción ayuda a neutralizar la acidez de las frutillas.
4. Dejar reposar la mermelada: Permitir que la mermelada repose en frío durante unas horas o incluso mejor, de un día para otro, hará que los sabores se mezclen y la acidez se vea reducida.
Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de una deliciosa mermelada de frutilla con menos acidez. ¡Espero que te sea útil esta información!
¿Qué hacer si la mermelada queda muy dura?
Si tu mermelada queda muy dura, puedes corregir esta textura añadiendo un poco de agua o jugo de limón mientras la estás cocinando. Debes remover constantemente para que se integren bien los ingredientes y la mermelada no se queme. Si ya está lista y quedó muy espesa, puedes calentarla nuevamente y agregar un poco de agua caliente para ayudar a suavizarla. Recuerda que es importante no excederse con la cantidad de líquido añadido para evitar que la mermelada pierda su consistencia adecuada.
¿Cuál es la receta tradicional para hacer mermelada de frutillas?
La receta tradicional para hacer mermelada de frutillas consiste en cocinar frutillas, azúcar y jugo de limón a fuego lento hasta obtener una consistencia espesa.
¿Qué variaciones se pueden hacer en la receta de mermelada de frutillas para darle un toque especial?
Puedes añadir ingredientes como menta, limón o vainilla para darle un toque especial a la mermelada de frutillas.
¿Cómo se puede conservar la mermelada de frutillas de forma adecuada para prolongar su vida útil?
Para conservar la mermelada de frutillas de forma adecuada y prolongar su vida útil, debes almacenarla en frascos esterilizados y herméticos en un lugar fresco y oscuro.
Valores nutricionales de mermelada de frutillas
- Calorías: 50 por cada 20 gramos
- Carbohidratos: 13 gramos
- Azúcares: 11 gramos
- Fibra: 1 gramo
- Proteínas: 0 gramos
- Grasas: 0 gramos