Mantecados Mallorquines: Deliciosas tradiciones

//

María

Los mantecados mallorquines son un dulce delicioso y tradicional de la isla de Mallorca que se caracteriza por su textura mantecosa y su sabor a limón. Son perfectos para acompañar un café o té en cualquier momento del día. A continuación, te mostramos cómo prepararlos en tu propia cocina.

Ingredientes:

    • 250g de harina
    • 125g de manteca de cerdo
    • 125g de azúcar glass
    • Ralladura de 1 limón
    • 1 huevo
    • 1 yema de huevo para pincelar

Preparación:

    • En un bol, mezcla la harina con la manteca de cerdo y el azúcar glass hasta obtener una masa homogénea.
    • Añade la ralladura de limón y el huevo, y sigue amasando hasta integrar todos los ingredientes.
    • Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel encerado.
    • Aplasta ligeramente las bolitas con un tenedor para darles forma de mantecado.
    • Pinta los mantecados con la yema de huevo para que queden dorados al hornear.
    • Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180°C y hornea los mantecados durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
    • Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

¡Disfruta de estos deliciosos mantecados mallorquines caseros junto a tus seres queridos y comparte el sabor de la tradición balear en cada bocado!

Delicias mallorquinas: Mantecados tradicionales.

Delicias Mallorquinas: Mantecados Tradicionales
Los mantecados son un postre tradicional de la isla de Mallorca que se caracterizan por ser dulces y crujientes a la vez. Su sabor suave y su textura delicada los convierten en una verdadera delicia para el paladar. Se preparan con ingredientes sencillos y son ideales para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como postre o como merienda. Los mantecados mallorquines son un clásico de la repostería de la zona y su receta ha sido transmitida de generación en generación, conservando así la esencia de la tradición culinaria local. Disfrutar de unos mantecados mallorquines es sumergirse en la historia y en la cultura de esta hermosa isla mediterránea.

MANTECADOS CASEROS | Recetas Mallorquinas

¿Cuál es la receta tradicional de mantecados mallorquines?

La receta tradicional de mantecados mallorquines incluye harina, azúcar, manteca de cerdo, huevos y canela en polvo.

¿Qué ingredientes son necesarios para hacer mantecados mallorquines en casa?

Los ingredientes necesarios para hacer mantecados mallorquines en casa son: harina, azúcar, manteca de cerdo, huevo, ralladura de limón y canela.

¿Cuál es el proceso paso a paso para preparar mantecados mallorquines perfectos?

Para preparar mantecados mallorquines perfectos, primero se debe mezclar harina, azúcar y manteca de cerdo hasta obtener una masa homogénea. Luego se corta la masa en porciones y se les da forma redondeada. Posteriormente, se hornean a baja temperatura hasta que estén dorados. Una vez listos, se espolvorean con azúcar glass y canela. ¡Listos para disfrutar!

Valores nutricionales de Receta de Mantecados Mallorquines

    • Calorías: 200 por porción
    • Grasas: 15g
    • Grasas saturadas: 8g
    • Colesterol: 30mg
    • Sodio: 100mg
    • Carbohidratos: 20g
    • Azúcares: 10g
    • Proteínas: 3g

Deja un comentario