Mantecadas de Astorga: Delicia Tradicional

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María

Las mantecadas de Astorga son un delicioso postre tradicional de la cocina española, originario de la localidad de Astorga en la provincia de León. Estas mantecadas se caracterizan por su sabor dulce y su textura esponjosa que las hace irresistibles para cualquier amante de la repostería.

Ingredientes:

    • 250g de harina
    • 200g de azúcar
    • 200g de mantequilla a temperatura ambiente
    • 4 huevos
    • 1 sobre de levadura en polvo
    • Ralladura de 1 limón
    • 1 pizca de sal

Preparación:

    • En un recipiente, batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa.
    • Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
    • Incorporar la ralladura de limón y mezclar bien.
    • Tamizar la harina junto con la levadura y la pizca de sal, e incorporar a la mezcla anterior poco a poco.
    • Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
    • Colocar la masa en moldes individuales previamente engrasados.
    • Hornear a 180ºC durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que las mantecadas estén doradas.
    • Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Estas deliciosas mantecadas de Astorga son ideales para disfrutar en el desayuno o la merienda, acompañadas de un café o un té. ¡Anímate a prepararlas en casa y sorprende a tus seres queridos con este exquisito postre tradicional!

Mantecadas tradicionales

Las mantecadas tradicionales son un dulce clásico que se disfruta en muchas partes del mundo. Su textura suave y esponjosa, junto con su sabor dulce y delicado, las convierten en un postre perfecto para acompañar un café o té. Normalmente se preparan con ingredientes básicos como la harina, azúcar, mantequilla y huevos, lo que les otorga su característico sabor casero y reconfortante.

Estas mantecadas suelen ser muy fáciles de hacer en casa y son ideales para compartir con la familia o amigos en cualquier ocasión especial. La tradición de preparar este tipo de dulces ha pasado de generación en generación, manteniendo viva la magia de la repostería casera y el disfrute de lo simple y delicioso.

MANTECADAS o MAGDALENAS de NARANJA esponjosas 🍊

¿Qué ingredientes llevan las mantecadas?

Las mantecadas son un delicioso postre tradicional que lleva los siguientes ingredientes:

    • Harina de trigo
    • Azúcar
    • Mantequilla
    • Huevos
    • Levadura en polvo
    • Sal
    • Esencia de vainilla (opcional)
    • Canela en polvo (opcional)

¡Espero que disfrutes preparando y degustando estas deliciosas mantecadas!

¿Cuál es el nombre de los dulces típicos de Astorga?

Los dulces típicos de Astorga se llaman “mantecadas”. Estas deliciosas galletas son un postre tradicional de la región de Astorga en España, y su receta se ha transmitido de generación en generación. Las mantecadas de Astorga son muy populares debido a su textura suave y su sabor a mantequilla. ¡Son un verdadero manjar para disfrutar en cualquier momento del día!

¿Cuál es la receta tradicional de mantecadas de Astorga?

La receta tradicional de mantecadas de Astorga consiste en una mezcla de harina, azúcar, huevos, mantequilla y levadura, horneada en moldes específicos para darles su forma característica.

¿Cómo se preparan las mantecadas de Astorga paso a paso?

Las mantecadas de Astorga se preparan siguiendo estos pasos: mezclar harina, azúcar, huevos y mantequilla, luego hornear la masa en moldes individuales hasta que estén doradas. ¡Listas para disfrutar!

¿Qué ingredientes son necesarios para hacer mantecadas de Astorga en casa?

Harina de trigo, azúcar, huevos, mantequilla y levadura son los ingredientes necesarios para hacer mantecadas de Astorga en casa.

Valores nutricionales de receta de mantecadas de Astorga

      • Calorías: 250 kcal por cada mantecada
      • Grasas: 15g por cada mantecada
      • Carbohidratos: 25g por cada mantecada
      • Proteínas: 3g por cada mantecada
      • Azúcares: 10g por cada mantecada

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