Las tartas de limón son un clásico postre que combina la acidez del limón con una base crujiente y un suave relleno. En esta receta te enseñaré cómo preparar un delicioso Lemon Pie, perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar en familia. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- Masa para tarta (puedes comprarla ya hecha o hacerla casera)
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
- Jugo de 4 limones
- Ralladura de 1 limón
- Azúcar glas para decorar
Preparación:
- Engrasa un molde para tarta y coloca la masa en él, presionando bien los bordes. Puedes pinchar el fondo con un tenedor para evitar que se hinche. Lleva al horno precalentado a 180°C durante 15 minutos o hasta que esté dorada. Retira del horno y deja enfriar.
- En un bol, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche condensada y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el jugo de limón y la ralladura, mezclando suavemente para no formar burbujas.
- Vierte la mezcla sobre la base de la tarta ya fría y vuelve a llevar al horno durante 20-25 minutos, o hasta que el relleno esté firme pero aún con un ligero movimiento en el centro.
- Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
- Antes de servir, espolvorea azúcar glas por encima para darle un toque dulce y decorativo.
Este Lemon Pie es una delicia refrescante y ácida que se derretirá en tu boca. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como postre después de una comida o como merienda acompañado de un café. ¡Disfruta esta receta y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!
Delicioso Lemon Pie casero
El Lemon Pie es un postre clásico y delicioso que combina la acidez del limón con una suave y dulce base de galleta. La clave para obtener un Lemon Pie perfecto está en la mezcla de sabores y texturas. La base de galleta debe quedar crujiente y ligeramente dorada, mientras que el relleno de limón debe ser cremoso y ácido al mismo tiempo. Además, se puede agregar una capa de merengue tostado por encima para darle un toque extra de sabor. Sin duda, este postre es ideal para aquellos amantes de los cítricos y los dulces caseros. Prepara tu propio Lemon Pie y ¡sorprende a todos con esta deliciosa receta!
TRATE de hacer POR SEGUNDA VEZ el LEMON PIE.. – Caro Trippar
¿Cómo hacer un lemon pie desde cero?
Ingredientes:
– 200 g de galletas tipo María
– 100 g de mantequilla derretida
– 400 ml de leche condensada
– 4 yemas de huevo
– Ralladura de 2 limones
– Jugo de 4 limones
– 300 ml de crema para batir
– 2 cucharadas de azúcar
Instrucciones:
1. Tritura las galletas tipo María en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.
En un bowl, mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien incorporadas. La mezcla debe ser ligeramente húmeda.
2. Vierte la mezcla en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado. Presiona firmemente con el dorso de una cuchara para compactar la base.
3. En otro bowl, combina la leche condensada, las yemas de huevo, la ralladura de limón y el jugo de limón. Mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
4. Vierte la mezcla de limón sobre la base de galleta y extiéndela de manera uniforme.
5. Refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que la mezcla de limón esté firme.
6. En un bowl aparte, bate la crema para batir con el azúcar hasta que forme picos suaves.
7. Cubre la tarta de limón con la crema batida y decora con ralladura de limón antes de servir.
8. Sirve frío y disfruta de este delicioso lemon pie casero.
¡Espero que disfrutes haciendo y degustando este lemon pie desde cero!
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para preparar un delicioso lemon pie?
Ingredientes necesarios para preparar un delicioso lemon pie:
– 1 base de masa quebrada para tarta
– 4 huevos
– 1 lata de leche condensada
– Jugo de 4 limones
– Ralladura de 1 limón
– Azúcar glas (opcional, para espolvorear)
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
3. Agrega la leche condensada y mezcla hasta obtener una textura homogénea.
4. Añade el jugo de limón y la ralladura de limón. Mezcla nuevamente.
5. Vierte la mezcla sobre la base de masa quebrada previamente colocada en un molde para tarta.
6. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto.
7. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de refrigerar durante al menos 2 horas.
8. Opcionalmente, puedes espolvorear azúcar glas por encima antes de servir.
¡Y eso es todo! Disfruta de tu delicioso lemon pie casero.
¿Qué técnicas o consejos puedo seguir para que mi lemon pie quede perfecto y con un sabor increíble?
Para asegurarte de que tu lemon pie quede perfecto y con un sabor increíble, aquí tienes algunas técnicas y consejos clave:
1. **Utiliza limones frescos**: Exprime limones frescos para obtener el jugo y la ralladura necesarios. Evita los limones envasados, ya que pueden tener un sabor menos intenso.
2. **Precalienta el horno**: Asegúrate de precalentar el horno a la temperatura adecuada antes de comenzar a hornear el lemon pie. Esto ayudará a que se cocine de manera uniforme.
3. **Masa base**: Prepara una masa base suave y crujiente mezclando harina, mantequilla fría y azúcar. Puedes añadir un toque de ralladura de limón para realzar el sabor.
4. **Relleno de limón**: Para el relleno, utiliza una mezcla de jugo de limón, ralladura, huevos, azúcar y almidón de maíz (maicena). Bate bien los ingredientes hasta que estén suaves y sin grumos.
5. **Cocina a fuego bajo-medio**: Cocina el relleno a fuego bajo a medio, removiendo constantemente. Debes evitar que hierva, ya que esto podría arruinar la consistencia del lemon pie.
6. **Tamiza el relleno**: Una vez cocinado el relleno, pásalo por un tamiz fino para eliminar cualquier grumo o impureza y obtener una textura suave.
7. **Hornea a temperatura adecuada**: Vierte el relleno sobre la masa base y hornea a la temperatura adecuada según la receta. Normalmente, se hornea a unos 180 °C durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que esté firme pero ligeramente tembloroso en el centro.
8. **Enfría completamente**: Después de hornear, deja que el lemon pie se enfríe completamente a temperatura ambiente antes de refrigerarlo. Esto ayudará a que el relleno se asiente y adquiera una consistencia firme.
9. **Refrigera antes de servir**: Refrigera el lemon pie durante al menos 2 horas antes de servirlo. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la textura se vuelva más firme.
**Recuerda que siempre es importante seguir las instrucciones específicas de la receta que estés utilizando. Con estos consejos y un poco de práctica, lograrás un lemon pie delicioso y perfectamente equilibrado en sabor. ¡Disfrútalo!**
El lemon pie es una deliciosa tarta de limón que se caracteriza por su sabor ácido y refrescante. A continuación, te mostramos los valores nutricionales que puede contener:
– Calorías: Alrededor de 350-400 calorías por porción.
– Grasas: Contiene grasas principalmente provenientes de la mantequilla y la crema de leche utilizadas en la preparación.
– Azúcares: El azúcar es utilizado tanto en la base de galleta como en el relleno de limón, aportando un contenido moderado de azúcar.
– Proteínas: La cantidad de proteínas suele ser baja en esta receta, ya que los ingredientes principales no son fuentes significativas de proteínas.
– Carbohidratos: La mayor parte de los carbohidratos provienen de la base de galleta y del azúcar utilizado, dando como resultado un contenido moderado de carbohidratos.
Recuerda que estos valores nutricionales pueden variar dependiendo de los ingredientes específicos utilizados y las cantidades empleadas en la preparación.
