Helado de chocolate y café: delicia refrescante

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María

Introducción: ¿Qué tal combinar dos sabores intensos y deliciosos en un solo postre? El helado de chocolate con café es una opción perfecta para los amantes de estos dos ingredientes, ya que su mezcla crea una explosión de sabor en cada cucharada. ¡Sigue esta receta y sorprende a tu familia y amigos con un helado casero irresistible!

Ingredientes:

  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de nata para montar
  • 1 taza de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 100 gramos de chocolate negro
  • 2 cucharadas de café soluble

Procedimiento:

1. En una olla, calienta la leche y la nata a fuego medio hasta que empiece a hervir.
2. En un recipiente aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa.
3. Agrega una parte de la mezcla caliente de leche y nata a las yemas batidas, removiendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen.
4. Vierte esta mezcla nuevamente en la olla y cocina a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que espese ligeramente. Retira del fuego y deja enfriar.
5. Trocea el chocolate negro y derrítelo a baño maría o en el microondas. Agrega el chocolate derretido a la mezcla de leche, nata y huevos.
6. Prepara el café soluble utilizando un poco de agua caliente y añádelo a la mezcla de helado.
7. Deja enfriar la mezcla en la nevera durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
8. Una vez esté fría la mezcla, viértela en la heladera y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el helado.
9. ¡Disfruta de tu helado de chocolate con café casero en conos o copas, y si lo deseas, decóralo con trozos de chocolate o granos de café!

¡Este cremoso y aromático helado seguramente será todo un éxito entre tus seres queridos! ¡Buen provecho!

Delicioso helado de chocolate y café

El helado de chocolate y café es una combinación perfecta para los amantes de estos sabores intensos y deliciosos. La cremosidad del chocolate se une a la intensidad y el aroma del café, creando un postre irresistible que conquista a todos los paladares. Preparar este helado en casa es sencillo y te permitirá disfrutar de un postre casero y lleno de sabor en cualquier momento. Puedes servirlo solo en un cucurucho o acompañarlo de frutos secos o trocitos de chocolate para añadirle un toque extra de textura y sabor. ¡Anímate a preparar este helado y sorprende a tus invitados con un postre único y delicioso!

¡Gran helado de café! ¡Desaparece en 5 minutos!

¿Cómo puedo conseguir un sabor intenso a café en mi receta de helado de chocolate y café?

Para conseguir un sabor intenso a café en tu receta de helado de chocolate y café, puedes utilizar café concentrado o espresso fuerte en lugar de café regular, y también agregar extracto de café para potenciar el sabor.

¿Cuál es la mejor proporción de ingredientes para lograr un equilibrio perfecto entre el chocolate y el café en un helado casero?

La mejor proporción para un equilibrio perfecto entre el chocolate y el café en un helado casero es de 1:1, es decir, igual cantidad de chocolate que de café.

¿Hay alguna técnica especial para obtener una textura suave y cremosa en un helado de chocolate con café?

Para obtener una textura suave y cremosa en un helado de chocolate con café, se recomienda utilizar una base de helado rica en grasa, como por ejemplo una mezcla de crema y leche. También es importante batir bien la mezcla antes de congelarla y añadir el café en forma de extracto o espresso para evitar que el helado se cristalice.

Valores nutricionales de helado de chocolate con café

      • Calorías: 250 kcal por porción
      • Grasas: 15g
      • Grasas saturadas: 9g
      • Colesterol: 30mg
      • Sodio: 50mg
      • Carbohidratos: 25g
      • Azúcares: 20g
      • Proteínas: 4g

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