Habichuelas con dulce: Delicia tradicional

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María

Las habichuelas con dulce es un postre típico de la Semana Santa en República Dominicana, que se consume tradicionalmente durante la Cuaresma. Esta deliciosa preparación combina sabores como el dulce de coco, la leche evaporada, las habichuelas rojas y una variedad de especias que le otorgan su distintivo sabor. A continuación, te presento una receta sencilla para preparar este manjar en tu propia casa.

Ingredientes:

    • 1 libra de habichuelas rojas
    • 6 tazas de agua
    • 1 lata de leche evaporada
    • 1 lata de leche de coco
    • 1 taza de azúcar
    • 1 rama de canela
    • 6 clavos de olor
    • 1 pizca de sal
    • Cáscara de limón y naranja al gusto
    • Pasas al gusto
    • Guineos maduros (plátanos) al gusto

Preparación:

    • Lavar las habichuelas y ponerlas a cocinar en una olla con las 6 tazas de agua, la rama de canela y los clavos de olor hasta que estén suaves.
    • Una vez cocidas las habichuelas, agregar la leche evaporada, la leche de coco, el azúcar, la sal, la cáscara de limón y naranja, y las pasas. Dejar cocinar a fuego medio-bajo, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
    • Cuando la mezcla haya espesado y las habichuelas estén bien cocidas, retirar del fuego y dejar enfriar.
    • Servir las habichuelas con dulce frías, acompañadas de guineos maduros cortados en rodajas.

¡Disfruta de este delicioso postre tradicional dominicano y comparte su sabor con tu familia y amigos durante la Semana Santa!

Deliciosas habichuelas con dulce: ¡Prepáralas en casa!

Deliciosas habichuelas con dulce: una receta tradicional caribeña que combina sabores únicos y texturas cremosas. Prepararlas en casa es más sencillo de lo que parece, solo necesitas algunos ingredientes básicos y un poco de paciencia para lograr el punto perfecto de dulzura.

Las habichuelas con dulce son ideales para compartir en reuniones familiares o para disfrutar como postre. El toque de canela, clavo de olor y leche evaporada le dan un sabor incomparable que te transportará a la cocina de la abuela. Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un postre tradicional y lleno de sabor.

¿Qué significa “habichuela” en República Dominicana?

En República Dominicana, la palabra “habichuela” se refiere a lo que en otros países se conoce como “judía verde” o “ejote”. Se trata de una hortaliza de color verde alargada y delgada que se consume en muchos platillos típicos dominicanos, como guisos, ensaladas, sopas y más. Las habichuelas son una fuente importante de fibra, vitaminas y minerales, por lo que son muy apreciadas en la gastronomía dominicana.

¿Cuántas calorías tienen las habichuelas con dulce?

La cantidad de calorías en las habichuelas con dulce puede variar según la receta y los ingredientes utilizados. Sin embargo, en general, una porción de habichuelas con dulce caseras puede tener alrededor de 200-300 calorías por cada taza (240 ml) aproximadamente. Es importante tener en cuenta que esta es una estimación y el recuento exacto de calorías dependerá de los ingredientes específicos y las cantidades utilizadas en la receta. ¡Disfruta de este delicioso postre moderando las porciones!

¿Quién creó la habichuela con dulce en República Dominicana?

La habichuela con dulce es un postre tradicional de la República Dominicana, pero su origen exacto es difícil de determinar. Se cree que la receta fue influenciada por la cultura española durante la colonización, así como por las costumbres africanas traídas por los esclavos. La versión moderna de la habichuela con dulce se popularizó en la década de 1940 gracias a las familias productoras de leche condensada que promovieron su consumo. A lo largo de los años, esta deliciosa y cremosa preparación a base de frijoles rojos ha evolucionado y se ha convertido en un postre emblemático de la gastronomía dominicana. ¡Espero que esta información te haya sido útil! ¿Hay algo más en lo que pueda ayudarte?

¿Qué son las habichuelas en Puerto Rico?

En Puerto Rico, las habichuelas se refieren a los frijoles o judías, específicamente a los frijoles rojos. Son un ingrediente muy común en la cocina puertorriqueña y se utilizan en una variedad de recetas tradicionales como el arroz con habichuelas y las habichuelas guisadas. Estos son platillos populares que suelen acompañar carnes y otros platos principales en la gastronomía de la isla. Las habichuelas aportan sabor, proteínas y nutrientes a las comidas, convirtiéndolas en un ingrediente esencial en la dieta diaria de muchas familias en Puerto Rico.

¿Cómo se prepara la receta tradicional de habichuelas con dulce?

Las habichuelas con dulce se preparan cociendo primero las habichuelas rojas con agua, canela y clavos de olor. Luego se agrega leche evaporada, leche condensada, azúcar, pasas, batata, calabaza y coco rallado. Se deja cocinar a fuego lento hasta lograr la consistencia deseada. ¡Listo para disfrutar!

¿Cuáles son los ingredientes principales para hacer habichuelas con dulce?

Los ingredientes principales para hacer habichuelas con dulce son habichuelas rojas, leche evaporada, leche de coco, azúcar, canela, clavos de olor y batata.

¿Hay alguna variación o ingrediente diferente que se pueda añadir a la receta clásica de habichuelas con dulce?

, se pueden añadir ingredientes como coco rallado, batata, plátano maduro y pasas para darle un toque diferente a la receta clásica de habichuelas con dulce.

Valores nutricionales de la receta de habichuelas con dulce

      • Calorías: 300 kcal
      • Proteínas: 10g
      • Grasas: 5g
      • Carbohidratos: 60g
      • Fibra: 8g
      • Azúcares: 40g
      • Vitaminas: A, C
      • Minerales: Hierro, Calcio, Potasio

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