Fondant casero con nubes de azúcar

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María

El fondant casero es una deliciosa y versátil cobertura para decorar pasteles y postres. En esta receta te enseñaré a preparar fondant casero utilizando nubes de azúcar, una alternativa económica y sencilla a los ingredientes tradicionales. ¡Sigue el paso a paso y sorprende a todos con tus creaciones dulces!

Ingredientes:

    • 300 g de nubes de azúcar
    • 500 g de azúcar glas
    • 1 cucharada de agua
    • Colorantes alimentarios (opcional)
    • Azúcar glas extra para espolvorear

Preparación:

Paso 1: En un bol apto para microondas, coloca las nubes de azúcar y la cucharada de agua. Calienta en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que las nubes estén totalmente derretidas.

Paso 2: Agrega el azúcar glas tamizado a la mezcla de nubes derretidas. Mezcla bien con una espátula hasta obtener una masa homogénea. En este punto, puedes incorporar colorante alimentario si deseas darle color al fondant.

Paso 3: Espolvorea una superficie de trabajo con azúcar glas y vuelca la masa de fondant sobre ella. Amasa con las manos previamente engrasadas con un poco de mantequilla, hasta obtener una masa suave y elástica.

Paso 4: Envuelve el fondant en papel film y déjalo reposar a temperatura ambiente durante al menos 1 hora.

Paso 5: Una vez reposado, tu fondant casero estará listo para usar. Estíralo con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada y decora tus pasteles y postres como desees.

¡Disfruta de este delicioso fondant casero elaborado con nubes de azúcar y sorprende a tus seres queridos con creaciones dulces y creativas!

Delicioso fondant casero con nubes de azúcar

Para los amantes de los postres, el fondant casero con nubes de azúcar es una auténtica delicia que combina lo mejor de ambos ingredientes en una experiencia única. La suavidad y dulzura del fondant se mezcla a la perfección con la textura esponjosa de las nubes de azúcar, creando un bocado exquisito que cautivará a todos los comensales. Este postre además ofrece un contraste de sabores y una presentación colorida y llamativa, ideal para eventos especiales o simplemente para darse un capricho dulce en cualquier momento. Preparar este fondant casero con nubes de azúcar es una forma creativa y divertida de sorprender a tus seres queridos con un postre único y delicioso que seguro que no olvidarán. ¡Anímate a probarlo y disfruta de una experiencia culinaria llena de sabor y originalidad!

Si tienes azúcar y gelatina en tu casa, ¡haz este malvavisco casero que a todos les encantará!

¿Qué se le agrega al fondant para que quede duro?

Para que el fondant quede duro, se le agrega tylose o CMC (carboximetilcelulosa). Estos ingredientes ayudan a que el fondant se seque y endurezca, ideal para modelar figuras o decoraciones que necesiten mantener su forma. Se recomienda añadir aproximadamente 1 cucharadita de tylose o CMC por cada 250 gramos de fondant y amasar bien para que se integre completamente.

¿De qué está hecho el fondant?

El fondant es una masa dulce y elástica que se utiliza principalmente en repostería y decoración de pasteles. Está hecho principalmente de azúcar glas (también conocido como azúcar impalpable), jarabe de maíz o glucosa, agua y gelatina sin sabor. La combinación de estos ingredientes le da al fondant su textura suave y maleable, ideal para cubrir pasteles y darles un acabado liso y elegante.

¿Cómo puedo hacer fondant casero utilizando nubes de azúcar?

Para hacer fondant casero utilizando nubes de azúcar, derrite las nubes en el microondas o en baño María, añade azúcar glass y amasa hasta obtener una masa suave y maleable.

¿Cuál es la mejor receta para preparar fondant en casa con marshmallows?

La mejor receta para preparar fondant en casa con marshmallows es derretir marshmallows con un poco de agua en el microondas, agregar azúcar glass tamizada y amasar hasta obtener una masa suave y manejable.

¿Qué tips y consejos puedo seguir para que mi fondant casero con nubes de azúcar quede perfecto?

Para que tu fondant casero con nubes de azúcar quede perfecto, sigue estos tips y consejos: utiliza nubes de azúcar frescas, añade azúcar glas tamizada poco a poco para lograr la consistencia deseada, amasar bien para obtener una masa homogénea, y envolver en film transparente antes de refrigerar para evitar que se seque.

Valores nutricionales de receta de fondant casero con nubes de azúcar

      • Calorías: 150 por porción
      • Grasas: 5g
      • Azúcares: 20g
      • Proteínas: 1g
      • Carbohidratos: 30g

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