Delicioso flan de queso mascarpone: receta fácil y cremosa

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María

Introducción:
El flan de queso mascarpone es una deliciosa opción para los amantes de los postres cremosos y con un sabor intenso. El queso mascarpone, originario de Italia, le brinda a este postre una textura suave y un sabor dulce que lo hace irresistible.

Ingredientes:
– 500 gramos de queso mascarpone
– 4 huevos
– 1 lata de leche condensada (397 gramos)
– 1 lata de leche evaporada (400 gramos)
– 1 taza de azúcar para el caramelo líquido
– 1 cucharadita de extracto de vainilla

Procedimiento:
1. Preparar el caramelo líquido: En un cazo a fuego medio, derretir el azúcar hasta obtener un caramelo dorado. Verter el caramelo en el fondo de un molde para flan y asegurarse de cubrir toda la superficie. Reservar.

2. Preparar la mezcla de flan: En un bol grande, batir los huevos junto con el queso mascarpone hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la leche condensada, la leche evaporada y el extracto de vainilla. Seguir batiendo hasta integrar todos los ingredientes por completo.

3. Verter la mezcla en el molde: Verter la mezcla de flan en el molde previamente caramelizado. Cubrir el molde con papel de aluminio.

4. Cocinar al baño María: Colocar el molde dentro de una bandeja para horno más grande y verter agua caliente en la bandeja hasta que llegue a la mitad de la altura del molde. Esto permitirá cocinar el flan de manera uniforme.

5. Hornear el flan: Precalentar el horno a 180 grados Celsius y hornear el flan durante aproximadamente 1 hora o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.

6. Enfriar y desmoldar: Una vez cocido, retirar el molde del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigerar durante al menos 2 horas antes de desmoldar.

7. Servir el flan de queso mascarpone: Para desmoldar el flan, pasar un cuchillo por el borde del molde y colocar un plato sobre él. Dar la vuelta con cuidado, permitiendo que el caramelo cubra el flan. Servir frío y disfrutar de esta delicia cremosa.

El flan de queso mascarpone es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para darse un capricho después de una comida. Su textura suave y su sabor delicado seguro que conquistarán a todos los comensales. ¡Disfrútalo!

Delicioso flan de queso mascarpone: ¡Una delicia irresistible!

El flan de queso mascarpone es una delicia irresistible que conquista los paladares más exigentes. Su textura suave y cremosa, junto con el sabor delicadamente dulce, lo convierten en el postre perfecto para cerrar una comida especial. El secreto de este exquisito flan radica en la combinación de ingredientes de calidad, entre ellos el queso mascarpone, que aporta una cremosidad única. Además, su preparación es muy sencilla, solo necesitas mezclar los ingredientes, hornear y esperar a que enfríe. ¡El resultado final será un flan de queso mascarpone como nunca antes has probado, simplemente delicioso!

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¿Cuál es la mejor receta de flan de queso mascarpone?

Una de las mejores recetas de flan de queso mascarpone es la siguiente:

Ingredientes:
– 200 g de queso mascarpone
– 500 ml de leche entera
– 4 huevos
– 150 g de azúcar
– 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un recipiente, mezcla el queso mascarpone con la mitad del azúcar hasta obtener una crema homogénea. Reserva.
3. En una cacerola, calienta la leche junto con la esencia de vainilla a fuego medio hasta que comience a hervir.
4. Mientras tanto, en otro recipiente, bate los huevos con el resto del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color amarillo claro.
5. Una vez que la leche haya hervido, retírala del fuego y viértela sobre la mezcla de huevos, removiendo constantemente para evitar que se cuajen los huevos.
6. Agrega la mezcla de queso mascarpone y sigue removiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
7. Cuela la preparación anterior para eliminar posibles grumos y verterla en un molde apto para horno, previamente caramelizado.
8. Coloca el molde dentro de una bandeja con agua caliente y lleva al horno por aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el flan esté firme pero aún tembloroso en el centro.
9. Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos 3 horas.
10. Desmolda el flan y sírvelo frío.

¡Disfruta de este delicioso flan de queso mascarpone!

¿Cómo puedo hacer un delicioso flan de queso mascarpone con ingredientes simples?

¡Claro! Aquí tienes la receta para hacer un delicioso flan de queso mascarpone con ingredientes simples:

Ingredientes:
– 500g de queso mascarpone
– 4 huevos
– 1 lata de leche condensada
– 1 taza de leche
– 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el caramelo:
– 1 taza de azúcar
– 1/4 de taza de agua

Instrucciones:

1. Comienza haciendo el caramelo. En una olla pequeña a fuego medio, mezcla el azúcar y el agua. Deja que el azúcar se disuelva y comience a hervir. Sin revolver, espera a que la mezcla tome un color dorado oscuro. Esto tomará alrededor de 10 minutos. Luego, vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y déjalo enfriar.

2. En un tazón grande, bate el queso mascarpone hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

3. Agrega los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición. Asegúrate de que los huevos estén completamente incorporados antes de agregar el siguiente.

4. Agrega la leche condensada, la leche y la esencia de vainilla al tazón. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Vierte la mezcla de queso en el molde con el caramelo, asegurándote de que quede distribuida de manera pareja.

6. Coloca el molde en una bandeja para hornear más grande y llénala con agua caliente hasta la mitad del molde de flan. Esto creará un baño de agua y ayudará a que el flan se cocine suavemente.

7. Precalienta el horno a 180°C y coloca el molde con el flan en el centro.

8. Hornea durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que el flan esté firme en los bordes pero aún ligeramente tambaleante en el centro.

9. Retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, pásalo al refrigerador y déjalo reposar durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que el flan tome consistencia.

10. Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo alrededor del borde del molde y coloca un plato grande sobre él. Da la vuelta rápidamente y retira con cuidado el molde.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso flan de queso mascarpone casero. Recuerda que puedes decorarlo con frutas frescas o servirlo solo. ¡Buen provecho!

¿Tienes algún consejo para que mi flan de queso mascarpone tenga una textura suave y cremosa?

Para obtener un flan de queso mascarpone con una textura suave y cremosa, te recomendaría seguir los siguientes consejos:

1. **Utiliza queso mascarpone de buena calidad**: El queso mascarpone es la base principal de esta receta, por lo que es importante asegurarse de adquirir un producto de calidad. Esto garantizará una textura más cremosa y un sabor más intenso.

2. **Mezcla bien los ingredientes**: Asegúrate de batir bien todos los ingredientes en forma homogénea, especialmente el queso mascarpone. Utiliza una batidora eléctrica a baja velocidad para evitar incorporar demasiado aire en la mezcla, lo cual podría afectar la textura final del flan.

3. **Tamiza los ingredientes secos**: Si tu receta incluye ingredientes secos, como azúcar o harina, es recomendable tamizarlos antes de agregarlos a la mezcla. Esto ayudará a evitar grumos y lograr una textura más suave.

4. **Hornea a baja temperatura**: Para obtener una textura suave y cremosa, es importante hornear el flan a baja temperatura. Generalmente, se recomienda cocinarlo a 160-170°C durante aproximadamente 45-50 minutos. Esto permitirá que el flan se cocine de manera uniforme y evite que quede demasiado firme o seco.

5. **Refrigera adecuadamente**: Una vez horneado, deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerarlo. Luego, colócalo en el refrigerador durante al menos 4 horas, o incluso toda la noche, para que adquiera una textura más firme y densa.

Siguiendo estos consejos, lograrás un flan de queso mascarpone con una textura suave y cremosa que seguro encantará a todos. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!

Valores nutricionales de flan de queso mascarpone

  • Calorías: 300 por porción
  • Grasas: 20g
  • Grasas saturadas: 12g
  • Colesterol: 150mg
  • Carbohidratos: 25g
  • Azúcares: 20g
  • Proteínas: 6g
  • Fibra: 0g
  • Sodio: 100mg

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