Deliciosas facturas de dulce de leche: Receta imperdible

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María

Las facturas de dulce de leche son un clásico de la repostería argentina que deleitan a grandes y chicos por igual. Su suave masa y relleno cremoso hacen de este bocado una verdadera delicia para disfrutar en el desayuno o la merienda. A continuación, te comparto esta exquisita receta para que puedas prepararlas en casa y sorprender a tu familia y amigos.

Ingredientes:

    • 500g de harina
    • 200ml de leche tibia
    • 100g de manteca derretida
    • 100g de azúcar
    • 1 huevo
    • 10g de levadura seca
    • Una pizca de sal
    • Dulce de leche para rellenar

Preparación:

    • En un bol grande, disolver la levadura en la leche tibia. Dejar reposar durante unos minutos hasta que comience a espumar.
    • Agregar el azúcar, la manteca derretida, el huevo y la pizca de sal. Mezclar bien todos los ingredientes.
    • Poco a poco, incorporar la harina tamizada a la mezcla anterior, formando una masa homogénea. Amasar durante unos 10 minutos hasta obtener una textura suave y elástica.
    • Cubrir el bol con un paño limpio y dejar reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que duplique su tamaño.
    • Una vez que la masa haya leudado, dividirla en porciones del tamaño deseado y formar bollos. Colocarlos en una placa enharinada, dejando espacio entre ellos, y dejar reposar nuevamente por 30 minutos.
    • Con la ayuda de los dedos, hacer un hueco en el centro de cada bollo y rellenar con una cucharada generosa de dulce de leche.
    • Llevar al horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que las facturas estén doradas.
    • Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir. ¡Disfruta de estas deliciosas facturas de dulce de leche caseras!

Deliciosas facturas de dulce de leche

Las facturas de dulce de leche son una delicia irresistible para cualquier ocasión. Con su masa esponjosa y su relleno dulce y cremoso, son el acompañamiento perfecto para un desayuno o merienda especial. El dulce de leche le aporta un sabor único y característico que las hace inigualables.

No hay nada más reconfortante que disfrutar de una factura recién horneada, con su aroma tentador invadiendo la cocina y su textura suave derritiéndose en la boca. Sin duda, estas delicias argentinas conquistan el paladar de grandes y chicos por igual, convirtiéndolas en un clásico infaltable en la repostería casera. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus seres queridos con este manjar dulce y delicioso!

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¿Qué son las facturas argentinas?

Las facturas argentinas son un tipo de facturación utilizada en Argentina para registrar las ventas de productos o servicios. En el contexto de recetas, las facturas argentinas no tienen relación directa con la preparación de platos. Sin embargo, es importante tener en cuenta la normativa vigente sobre facturación al momento de comercializar productos culinarios o servicios gastronómicos en el país. Cualquier transacción económica relacionada con recetas debe cumplir con las regulaciones fiscales correspondientes.

¿Cómo se puede espesar el dulce de leche?

Para espesar el dulce de leche, puedes seguir estos pasos:

1. Cocinar por más tiempo: Una forma sencilla de espesar el dulce de leche es cocinarlo a fuego lento por un tiempo adicional. Esto ayudará a evaporar parte del líquido y lograr una consistencia más espesa.

2. Agregar leche en polvo: Si deseas espesar el dulce de leche de forma rápida, puedes agregar leche en polvo durante la cocción. La leche en polvo absorberá la humedad y contribuirá a que el dulce de leche se vuelva más espeso.

3. Usar maicena o almidón de maíz: Otra opción es mezclar un poco de maicena o almidón de maíz con agua fría para formar una pasta y luego agregar esta mezcla al dulce de leche. Revuelve bien y cocina por unos minutos hasta que espese.

Recuerda que el dulce de leche seguirá espesando un poco más al enfriarse, así que tenlo en cuenta al ajustar la consistencia deseada. ¡Disfruta tu dulce de leche espeso!

¿Por cuánto tiempo se puede conservar el dulce de leche casero?

El dulce de leche casero se puede conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por aproximadamente 2 semanas. Es importante asegurarse de mantenerlo bien tapado para evitar que se contamine con otros olores y sabores. También se puede congelar por hasta 3 meses, pero es recomendable descongelarlo en el refrigerador para mantener su textura adecuada.

¿Es posible congelar el dulce de leche?

Sí, es posible congelar el dulce de leche. Para hacerlo, simplemente coloca el dulce de leche en un recipiente hermético o en bolsas para congelar, asegurándote de dejar un poco de espacio en la parte superior para que pueda expandirse al congelarse. Luego, ponlo en el congelador.

Al momento de descongelar el dulce de leche, déjalo en la nevera durante varias horas o toda la noche. No lo calientes demasiado rápido, ya que esto puede alterar su textura. Una vez descongelado, puedes removerlo para suavizarlo si es necesario. ¡Disfruta de tu dulce de leche congelado en tus recetas favoritas!

¿Cuál es la receta tradicional de facturas de dulce de leche?

La receta tradicional de facturas de dulce de leche consiste en preparar una masa de hojaldre o masa fermentada, rellenar con dulce de leche y hornear hasta que estén doradas. Se pueden espolvorear con azúcar glas antes de servir.

¿Cómo se hace para que las facturas de dulce de leche queden bien esponjosas?

Para que las facturas de dulce de leche queden bien esponjosas, es importante amasar la masa correctamente para desarrollar el gluten y dejarla reposar para que leve adecuadamente antes de hornearlas.

¿Se puede utilizar dulce de leche casero en lugar del comprado para hacer facturas de dulce de leche?

Sí, se puede utilizar dulce de leche casero en lugar del comprado para hacer facturas de dulce de leche.

Valores nutricionales de receta de facturas de dulce de leche

      • Calorías: 300 kcal
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 35g
      • Proteínas: 5g
      • Azúcares: 20g

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