Los cupcakes de almendra son una deliciosa opción para los amantes de los postres. La combinación de almendra con su esponjosa textura los hace irresistibles para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una reunión familiar o simplemente para disfrutar en casa. A continuación, te compartimos una receta sencilla para preparar cupcakes esponjosos de almendra que seguro te encantarán.
Ingredientes:
- 3/4 taza de harina de almendra
- 1 taza de harina de trigo
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de almendra
- 1/2 taza de leche
Procedimiento:
- Prepara los moldes para cupcakes con capacillos de papel y precalienta el horno a 180°C.
- En un tazón, mezcla la harina de almendra, la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
- En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade los huevos uno a uno, asegurándote de integrar bien cada uno antes de añadir el siguiente.
- Incorpora el extracto de almendra a la mezcla de mantequilla y huevos.
- Añade los ingredientes secos (harinas, polvo de hornear y sal) a la mezcla anterior alternando con la leche, empezando y terminando con los ingredientes secos.
- Reparte la masa en los moldes para cupcakes, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad.
- Hornea los cupcakes durante 15-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar los cupcakes antes de decorar con tu frosting favorito.
¡Disfruta de estos deliciosos cupcakes de almendra y compártelos con tus seres queridos!
Deliciosos cupcakes de almendra
Los cupcakes de almendra son una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. La textura esponjosa y el sabor suave de la almendra se combinan a la perfección en cada bocado. Además, la decoración con crema de almendra y almendras picadas le da un toque elegante y especial a estos postres. Puedes sorprender a tus invitados con estos deliciosos cupcakes de almendra en tu próxima celebración o simplemente darte un capricho para endulzar el día. ¡Anímate a prepararlos y disfruta de su exquisito sabor!
¿Cómo hacer cupcakes esponjosos de almendra sin que queden secos?
Para hacer cupcakes esponjosos de almendra sin que queden secos, puedes agregar yogur griego a la masa para mantener la humedad. Además, es importante no sobrebatir la mezcla y no hornearlos en exceso para que queden jugosos.
¿Cuál es la mejor proporción de ingredientes para lograr cupcakes de almendra jugosos?
La mejor proporción de ingredientes para lograr cupcakes de almendra jugosos es una taza de harina de almendra por cada tres tazas de harina de trigo.
¿Qué trucos adicionales puedo utilizar para mejorar la textura de mis cupcakes de almendra?
Para mejorar la textura de tus cupcakes de almendra, puedes: utilizar almendra molida finamente en lugar de harina de trigo, añadir un poco de yogurt o crema agria para mantener la humedad y batir bien la mezcla para obtener una consistencia suave y esponjosa.
Valores nutricionales de Cupcakes Esponjosos de Almendra
- Calorías: 200 por cupcake
- Grasas: 10g
- Grasas saturadas: 3g
- Colesterol: 30mg
- Sodio: 150mg
- Carbohidratos: 25g
- Fibra: 1g
- Azúcares: 15g
- Proteínas: 3g
