Crema Pastelera en Thermomix

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María

La crema pastelera es una preparación básica en la repostería que se utiliza en numerosas recetas, como relleno de tartas, pasteles, buñuelos y muchos postres más. En esta ocasión, te enseñaré cómo preparar una deliciosa crema pastelera con Thermomix, de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

    • 500 ml de leche
    • 4 yemas de huevo
    • 100 g de azúcar
    • 50 g de maicena
    • 1 rama de canela
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

    • Vierte la leche en el vaso de la Thermomix junto con la rama de canela. Programa 8 minutos, 90°C, velocidad 1.
    • Retira la rama de canela y reserva la leche.
    • En el vaso limpio de la Thermomix, coloca las yemas de huevo, el azúcar, la maicena y la esencia de vainilla.
    • Programa 10 segundos, velocidad 3.
    • A continuación, programa 5 minutos, 90°C, velocidad 2.
    • Agrega la leche reservada y programa 5 minutos, 90°C, velocidad 2.
    • Vierte la crema pastelera en un bol y cubre con film transparente, asegurándote de que el film toque la superficie de la crema para evitar que se forme costra.
    • Deja enfriar completamente antes de utilizar.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa crema pastelera lista para usar en tus postres favoritos. ¡Disfruta!

Deliciosa crema pastelera con Thermomix

La crema pastelera es un básico de la repostería que se puede preparar de forma sencilla y deliciosa utilizando la Thermomix. Esta crema, con su textura suave y sabor dulce, es ideal para rellenar tartas, pasteles o simplemente disfrutarla sola. Con la ayuda de esta fantástica máquina, el proceso de elaboración se vuelve aún más fácil y rápido, permitiéndonos obtener una crema pastelera perfecta en pocos minutos. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre casero y delicioso!

¿Por cuánto tiempo se puede conservar la crema pastelera en el refrigerador?

La crema pastelera se puede conservar en el refrigerador por un período de aproximadamente 3 a 4 días si se almacena en un recipiente hermético. Es importante asegurarse de que esté bien tapada para evitar que absorba olores de otros alimentos en el refrigerador. Recuerda que es recomendable consumirla lo antes posible para disfrutarla en su mejor estado.

¿Qué es la crema pastelera y cuáles son sus derivados?

La crema pastelera es una preparación dulce utilizada como relleno en diversos postres y pasteles. Se caracteriza por su consistencia cremosa y su sabor a vainilla. Los ingredientes principales de la crema pastelera son leche, yemas de huevo, azúcar, maicena (fécula de maíz) y esencia de vainilla.

Algunos derivados de la crema pastelera son:
1. Crema diplomática: se obtiene al mezclar crema pastelera con nata montada, lo que le aporta una textura más ligera y un sabor más suave.
2. Crema catalana: una variante de la crema pastelera típica de la cocina catalana, aromatizada con canela y cáscara de limón y tostada con azúcar en la superficie.
3. Crema chantilly: se obtiene al incorporar nata montada a la crema pastelera, lo que le aporta una textura suave y esponjosa.
4. Natillas: una versión más ligera de la crema pastelera, en la que se suele utilizar menos cantidad de maicena y se aromatiza con canela y limón.

Estos derivados de la crema pastelera pueden utilizarse en una gran variedad de postres, añadiendo diferentes sabores y texturas a las preparaciones.

¿De qué manera se clasifica la crema pastelera?

En el contexto de recetas, la crema pastelera se clasifica como una preparación básica de la repostería. Se trata de una crema espesa hecha a base de leche, huevos, azúcar y harina o maicena. La crema pastelera es muy versátil y se utiliza como relleno en tartas, pasteles, profiteroles y otros postres. Es fundamental aprender a prepararla correctamente para obtener un resultado suave y delicioso. ¡Anímate a incluir la crema pastelera en tus recetas de repostería!

¿En qué lugar se originó la crema pastelera?

La crema pastelera tiene su origen en Francia, donde se le conoce como “crème pâtissière”. Es un componente fundamental en la repostería y se utiliza en la elaboración de numerosos postres, como tartas, pasteles y cremas para rellenar. Su textura suave y dulce la convierte en un complemento perfecto para una amplia variedad de recetas dulces.

¿Cuál es la temperatura y el tiempo adecuado para preparar crema pastelera con Thermomix?

La temperatura adecuada para preparar crema pastelera con Thermomix es a 90°C y el tiempo necesario es de 7 minutos.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una crema pastelera deliciosa con Thermomix?

Para hacer una crema pastelera deliciosa con Thermomix necesitas leche, yemas de huevo, azúcar, maicena y esencia de vainilla.

¿Cuál es la textura ideal que debe tener la crema pastelera al prepararla con Thermomix?

La textura ideal de la crema pastelera al prepararla con Thermomix debe ser suave y cremosa.

Valores nutricionales de la receta de crema pastelera con thermomix

      • Calorías: 220 kcal por porción
      • Grasas: 12g
      • Carbohidratos: 25g
      • Proteínas: 4g
      • Fibra: 1g
      • Azúcares: 20g

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