Clafoutis de Cerezas: Delicia Frutal ¡a Probar!

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María

El clafoutis es un postre tradicional francés que destaca por su sencillez y delicioso sabor. Una de las versiones más populares es el clafoutis de cerezas, que combina la dulzura de esta fruta con una textura suave y cremosa. A continuación, te enseñaré cómo preparar este exquisito postre para compartir en cualquier ocasión especial.

Ingredientes:

    • 500g de cerezas frescas deshuesadas
    • 100g de azúcar
    • 4 huevos
    • 100g de harina
    • 1 pizca de sal
    • 250ml de leche
    • 50g de mantequilla derretida
    • Azúcar glass (opcional, para decorar)

Procedimiento:

    • Preparar las cerezas: Precalienta el horno a 180°C. Coloca las cerezas deshuesadas en un molde apto para horno y espolvorea con la mitad del azúcar.
    • Preparar la masa: En un bol, bate los huevos con el azúcar restante hasta que estén espumosos. Agrega la harina tamizada y la pizca de sal, mezclando bien. Incorpora la leche y la mantequilla derretida, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
    • Hornear: Vierte la masa sobre las cerezas en el molde y asegúrate de que queden repartidas de manera uniforme. Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que el clafoutis esté dorado y cuajado.
    • Servir: Retira del horno y deja enfriar ligeramente. Espolvorea con azúcar glass antes de servir si deseas. El clafoutis de cerezas se disfruta mejor tibio o a temperatura ambiente. ¡Deléitate con este postre clásico y delicioso!

Delicioso clafoutis de cerezas

El clafoutis de cerezas es un postre tradicional francés que combina lo dulce de las cerezas con una suave masa. Este delicioso postre, perfecto para disfrutar en cualquier época del año, se caracteriza por su sabor único y su textura cremosa. La mezcla de jugosas cerezas con la masa ligera crea una combinación simplemente irresistible. Al hornearse, el clafoutis adquiere una capa dorada y crujiente en la parte superior, que contrasta a la perfección con la suavidad del relleno. Una vez que pruebes esta delicia, se convertirá en uno de tus postres favoritos. ¡Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus invitados con esta exquisita receta!

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¿Cuál es la receta tradicional para preparar un clafoutis de cerezas?

La receta tradicional para preparar un clafoutis de cerezas lleva cerezas, una masa líquida similar a la de los crepes hecha con huevos, harina, azúcar y leche, además de azúcar glas para espolvorear por encima antes de servir.

¿Se pueden utilizar otras frutas aparte de las cerezas en la receta del clafoutis?

Sí, se pueden utilizar otras frutas aparte de las cerezas en la receta del clafoutis.

¿Cómo se puede lograr que un clafoutis de cerezas tenga la consistencia perfecta?

Para lograr que un clafoutis de cerezas tenga la consistencia perfecta, es importante seguir la receta al pie de la letra y no sobrebatir la mezcla para evitar una textura densa.

Valores nutricionales de Receta de clafoutis de cerezas

      • Calorías: 250 kcal
      • Proteínas: 6g
      • Grasas: 12g
      • Carbohidratos: 30g
      • Fibra: 3g
      • Azúcares: 20g

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