Deliciosos chapaleles: una receta tradicional

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María

Los chapaleles son un delicioso platillo típico de la región sur de Chile, especialmente de la zona de Chiloé. Se trata de unas exquisitas empanadas hechas a base de papa y chicharrón, ideales para disfrutar en una fría tarde de invierno junto a tus seres queridos. A continuación, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

    • 1 kg de papas
    • 250g de chicharrón
    • 1 cebolla picada finamente
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 taza de harina
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite para freír

Preparación:

    • Comienza por cocer las papas en agua con sal hasta que estén blandas. Luego escúrrelas y haz un puré.
    • En una sartén, sofríe el chicharrón picado junto con la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
    • Mezcla el puré de papas con el chicharrón sofrito y sazona con sal y pimienta al gusto.
    • Forma pequeñas empanadas con la masa resultante y pásalas por harina para que queden crujientes al freírlas.
    • Calienta abundante aceite en una sartén y fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes.
    • Retira del fuego, escurre el exceso de aceite en papel absorbente y ¡listo!

¡Disfruta de los deliciosos chapaleles acompañados de un buen pebre chilote o de una rica ensalada fresca! ¡Buen provecho!

Deliciosos chapaleles caseros

Los chapaleles caseros son una delicia tradicional que se prepara en muchas regiones de Latinoamérica. Estos bocados dulces, esponjosos y llenos de sabor son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día. La textura suave y el aroma a canela hacen de los chapaleles una opción irresistible para compartir en familia o con amigos. No hay nada mejor que degustar un chapal recién horneado, con un café caliente o un vaso de leche fresca. Anímate a preparar esta receta fácil y deliciosa en la comodidad de tu hogar y sorprende a tus seres queridos con un verdadero manjar casero.

Chapaleles chilenos

¿Cuál es la receta tradicional de chapaleles?

La receta tradicional de chapaleles consiste en una masa a base de harina, manteca y agua, que se rellena con un guiso de carne, cebolla, condimentos y hierbas. Luego se cocinan los chapaleles en agua hirviendo y se sirven calientes acompañados de pebre.

¿Cómo se preparan los chapaleles de forma saludable?

Para preparar chapaleles de forma saludable, se recomienda utilizar ingredientes integrales en la masa, como harina de trigo integral o harina de espelta en lugar de harina refinada. También es importante cocinarlos al horno en lugar de freírlos para reducir la cantidad de grasa.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer chapaleles caseros?

Harina de trigo, manteca, azúcar, huevos y sal.

Valores nutricionales de Receta de chapaleles

      • Calorías: 300 kcal
      • Proteínas: 10 g
      • Grasas: 15 g
      • Carbohidratos: 30 g
      • Fibra: 5 g
      • Vitaminas: A, B, C
      • Minerales: Hierro, Calcio, Potasio

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