Capirotada de Picon: una deliciosa receta española

//

María

Introducción:
La capirotada de picon es un postre tradicional mexicano que se disfruta especialmente durante la Cuaresma y Semana Santa. Esta deliciosa receta combina sabores dulces y salados en una mezcla única. La base de la capirotada es el pan, al que se le añaden ingredientes como frutas, nueces y queso, entre otros. Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para compartir con tu familia y amigos, ¡sigue leyendo!

Receta de Capirotada de Picon:

Ingredientes:
– 1 bolillo o telera (panadero) cortado en rebanadas
– 1 taza de piloncillo, rallado o azúcar moreno
– 2 tazas de agua
– ½ taza de mantequilla
– 1 raja de canela
– 1 taza de cacahuates tostados, pelados y picados
– 1 taza de nueces picadas
– 1 taza de pasas
– 1 taza de queso panela, desmoronado
– 1 taza de coco rallado

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Coloca las rebanadas de bolillo en una charola para hornear y déjalas en el horno hasta que estén ligeramente doradas y crujientes. Retira del horno y deja enfriar.

Pasos para la preparación del jarabe:
3. En una cacerola pequeña, mezcla el piloncillo rallado o azúcar moreno con el agua y la raja de canela.
4. Cocina a fuego medio-alto hasta que el piloncillo se haya disuelto por completo y la mezcla esté ligeramente espesa. Retira del fuego y reserva.

Armado de la capirotada:
5. En un refractario rectangular, coloca una capa de pan tostado.
6. Espolvorea una capa de cacahuates, nueces, pasas, queso panela desmoronado y coco rallado.
7. Repite los pasos 5 y 6 hasta acabar con los ingredientes o llenar el refractario, asegurándote de que la última capa sea de pan.

Finalización:
8. Vierte el jarabe caliente sobre la capirotada, asegurándote de que empape todos los ingredientes.
9. Cubre el refractario con papel aluminio y hornea a 180°C (350°F) durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la capirotada esté bien caliente y los sabores se hayan mezclado.
10. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡La capirotada de picon está lista para ser disfrutada! Sirve caliente y acompaña con una bola de helado de vainilla para resaltar aún más su sabor. Esta receta es perfecta para compartir en reuniones familiares o como postre especial durante la temporada de Cuaresma. ¡Buen provecho!

Deliciosa Capirotada de Picon: ¡Un postre irresistible!

La Capirotada de Picon es un postre tradicional que no puede faltar en la temporada navideña. Con sus capas de pan empapado en jarabe de piloncillo y adornado con frutas secas y queso rallado, es una verdadera delicia para el paladar. El contraste entre el dulce del jarabe y el sabor ligeramente salado del queso le da un toque único y exquisito. Además, su aroma a canela y clavo de olor impregnará tu cocina y llenará tu hogar de un ambiente acogedor y festivo. Una vez que pruebes esta capirotada, te aseguro que se convertirá en uno de tus postres favoritos. ¡No puedes dejar pasar la oportunidad de disfrutar de esta tentación!

DELICIOSA CAPIROTADA TRADICIONAL

¿Cuál es el precio de una porción de capirotada?

El precio de una porción de capirotada puede variar dependiendo del lugar donde la compres y los ingredientes que utilices. En promedio, el costo de una porción de capirotada puede oscilar entre 15 y 30 pesos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este precio puede variar según la región y la calidad de los ingredientes utilizados. También es posible que encuentres lugares donde se cobre un poco más o un poco menos. Recuerda que siempre es recomendable buscar opciones económicas sin comprometer la calidad de los ingredientes para disfrutar al máximo de esta deliciosa receta tradicional.

¿Cuál es el significado de la capirotada durante la Cuaresma?

La capirotada es un postre tradicional que se consume durante la Cuaresma en muchos países de habla hispana, especialmente en México. Su significado radica en su simbolismo religioso y en su relación con la tradición culinaria de la temporada.

En el contexto de recetas, la capirotada es una mezcla de ingredientes que representan los elementos utilizados en la crucifixión de Jesús durante la Semana Santa. Cada uno de sus componentes tiene un significado especial:

1. El pan: representa el cuerpo de Cristo.

2. El jarabe o miel: simboliza la sangre derramada por Él.

3. Las pasas: representan las lágrimas de la Virgen María.

4. El queso: simboliza los clavos de la cruz.

5. La canela o clavo de olor: representa las especias utilizadas para embalsamar el cuerpo de Jesús.

6. Las nueces y almendras: simbolizan los clavos de la cruz.

7. El piloncillo: representa la corona de espinas de Jesús.

En la práctica, la capirotada es un postre delicioso y consistente, hecho de capas de pan remojado en jarabe de piloncillo, mezclado con pasas, nueces, almendras, queso y especias. Se hornea hasta que el pan esté dorado y crujiente, y se sirve caliente. Es una delicia dulce y llena de sabor, que se disfruta como parte de la tradición culinaria de la Cuaresma y Semana Santa.

En resumen, la capirotada durante la Cuaresma tiene un significado religioso especial, representando los elementos de la crucifixión de Jesús. Además, es una deliciosa receta tradicional que combina sabores únicos y se disfruta como parte de las festividades de esta temporada.

¿Cuál es el precio por kilo de capirotada?

El precio por kilo de **capirotada** puede variar dependiendo del lugar donde se compre y de los ingredientes que se utilicen. En general, es difícil establecer un precio exacto, ya que la capirotada es una receta casera y cada persona puede hacerla con ingredientes y proporciones diferentes.

Sin embargo, podemos darte una estimación aproximada. Los ingredientes principales de la capirotada son pan, piloncillo (o azúcar morena), pasas, nueces, almendras y canela. Estos ingredientes son relativamente económicos y fáciles de encontrar en el supermercado.

En promedio, el precio por kilo de capirotada casera puede oscilar entre los 100 y 150 pesos mexicanos, aunque esto puede variar dependiendo de la calidad de los ingredientes utilizados. Es importante tener en cuenta que estos son precios aproximados y pueden cambiar según la región y los costos locales.

Recuerda que la capirotada es una deliciosa receta tradicional mexicana que se disfruta especialmente durante la época de Cuaresma. Puedes añadirle tu toque personal al agregar ingredientes extras como frutas secas, cacahuates o incluso un poco de queso rallado.

**¡Anímate a preparar esta deliciosa y tradicional receta en casa!**

¿Cuál es el precio por litro de capirotada?

El precio por litro de capirotada puede variar según el lugar y los ingredientes utilizados para prepararla. Sin embargo, en promedio, el costo por litro de capirotada casera puede rondar los **10 a 15 dólares**.

Es importante recordar que la capirotada es un delicioso postre tradicional mexicano, cuya receta varía de una región a otra y de una familia a otra, por lo que los ingredientes pueden influir en el costo final. Los ingredientes principales suelen ser pan bolillo o baguette, piloncillo, canela, nueces, pasas y queso, entre otros.

Si deseas ahorrar en la preparación de capirotada, puedes buscar ofertas o utilizar ingredientes más económicos. Además, puedes adaptar la receta a tus preferencias personales y disponibilidad de ingredientes. ¡La capirotada es una delicia que vale la pena disfrutar en cualquier ocasión especial!

¿Cuál es la receta tradicional de capirotada de picones?

La capirotada de picones es un delicioso postre tradicional mexicano que se prepara durante la Cuaresma. Esta receta combina sabores dulces y salados, haciendo de ella una opción única y deliciosa. Aquí te comparto la receta tradicional de la capirotada de picones:

Ingredientes:
– 1 bolillo o pan francés cortado en rebanadas
– 1 taza de piloncillo rallado (o azúcar morena)
– 2 ramas de canela
– 4 clavos de olor
– 1/2 taza de cacahuetes sin cáscara
– 1/2 taza de pasas
– 1/2 taza de nueces picadas
– 1/2 taza de queso panela en cubos pequeños
– Aceite vegetal para freír

Preparación:
1. En una olla mediana, agrega el piloncillo rallado junto con las ramas de canela y los clavos de olor. Añade 2 tazas de agua y lleva a hervir a fuego medio-alto.
2. Una vez que el piloncillo se haya disuelto y se haya formado un jarabe, retira del fuego y deja enfriar. Retira la canela y los clavos de olor.
3. Calienta una sartén con suficiente aceite vegetal para freír. Fríe las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
4. En un recipiente apto para horno, coloca una capa de pan frito, seguida de una capa de cacahuetes, pasas, nueces y queso panela. Repite el proceso hasta terminar con todos los ingredientes.
5. Vierte el jarabe de piloncillo sobre las capas del recipiente, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien impregnados.
6. Cubre el recipiente con papel aluminio y hornea a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la capirotada esté caliente y los sabores se hayan mezclado.
7. Retira del horno y deja enfriar antes de servir. Puedes decorar con más nueces y pasas si lo deseas.

¡Y ahí tienes la deliciosa capirotada de picones! Un postre perfecto para disfrutar en Semana Santa o en cualquier ocasión especial. ¡Buen provecho!

¿Qué ingredientes necesito para hacer una deliciosa capirotada de picones?

Para preparar una deliciosa capirotada de picones, necesitarás los siguientes ingredientes:
1 taza de piloncillo o azúcar morena
4 tazas de agua
1 raja de canela
4 clavos de olor
1/2 taza de pasas
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de cacahuates sin cáscara
1/2 taza de semillas de girasol
6 bolillos o panecillos duros en rebanadas
1 taza de queso fresco desmenuzado
Manteca de cerdo o aceite vegetal para freír

Paso a paso:

1. En una olla grande, coloca el piloncillo o azúcar morena junto con el agua, la raja de canela y los clavos de olor. Lleva a fuego medio-alto y cocina hasta que el piloncillo se haya disuelto por completo, formando un jarabe dulce.

2. Agrega las pasas, las nueces, los cacahuates y las semillas de girasol al jarabe. Cocina por unos minutos más, hasta que los ingredientes estén bien impregnados del dulce sabor del jarabe.

3. Mientras tanto, en una sartén aparte, derrite la manteca de cerdo o calienta el aceite vegetal. Fríe las rebanadas de bolillo o panecillo duro hasta que estén doradas y crujientes. Retira del fuego y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

4. En un refractario grande, coloca una capa de rebanadas de bolillo fritas y vierte encima una porción de la mezcla de jarabe y frutos secos. Continúa haciendo capas hasta terminar con todos los ingredientes, asegurándote de que la última capa sea de jarabe y frutos secos.

5. Espolvorea el queso fresco desmenuzado sobre la capirotada y hornea a 180°C por aproximadamente 15 minutos, o hasta que el queso se haya derretido ligeramente.

6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa capirotada de picones, tradicional en la gastronomía mexicana.

¿Tienes alguna variación o consejo para hacer una capirotada de picones aún más sabrosa?

¡Por supuesto! Aquí tienes una variación para hacer una capirotada de picones aún más sabrosa:

Ingredientes:
– 1 bolillo o pan francés, cortado en rebanadas
– 1 taza de piloncillo, rallado (o azúcar mascabado)
– 1 raja de canela
– 2 tazas de agua
– 1 taza de queso panela, rallado
– 1/4 taza de nueces, picadas
– 1/4 taza de pasas
– 1/4 taza de arándanos secos

Preparación:
1. En una olla, pon a hervir el piloncillo, la canela y el agua hasta que se disuelva el piloncillo y se forme un jarabe espeso. Reserva.
2. En un refractario engrasado, coloca una capa de rebanadas de pan.
3. Vierte un poco del jarabe de piloncillo sobre el pan, asegurándote de cubrirlo bien.
4. Espolvorea queso rallado, nueces, pasas y arándanos secos sobre el pan y el jarabe.
5. Repite los pasos 2 al 4 hasta terminar con todas las rebanadas de pan y ingredientes.
6. Vierte el resto del jarabe sobre la capirotada.
7. Cubre el refractario con papel aluminio y hornea a 180°C durante 20 minutos.
8. Retira el papel aluminio y continúa horneando por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.

Nota: También puedes agregar otros ingredientes como almendras picadas, coco rallado o trocitos de chocolate oscuro para darle un toque aún más especial a tu capirotada de picones.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa variación de la capirotada de picones!

Valores nutricionales de la receta de capirotada de picon

  • Calorías: 300 kcal
  • Grasas: 10 g
  • Proteínas: 5 g
  • Carbohidratos: 50 g
  • Fibra: 4 g
  • Azúcares: 20 g
  • Colesterol: 15 mg
  • Sodio: 200 mg
  • Vitamina A: 10% del valor diario recomendado
  • Vitamina C: 2% del valor diario recomendado
  • Calcio: 8% del valor diario recomendado
  • Hierro: 6% del valor diario recomendado

Deja un comentario