Capirotada de leche: Receta dulce y deliciosa

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María

Introducción:


La capirotada blanca de lechera es una deliciosa y tradicional receta mexicana que suele prepararse durante la Cuaresma. Se trata de un postre hecho a base de pan, leche condensada y otros ingredientes que le dan un sabor único. En esta receta, te enseñaré cómo hacer capirotada blanca de lechera, para que puedas disfrutarla en casa con tu familia y amigos.

Ingredientes:


– 8 bolillos o pan francés cortado en rebanadas
– 1 lata de leche condensada La Lechera
– 1 taza de nueces picadas
– 1 taza de pasas
– 1 taza de coco rallado
– 1 taza de queso fresco desmoronado
– 2 ramas de canela
– 4 tazas de agua

Preparación:


1. En una olla grande, agrega el agua y las ramas de canela. Lleva a ebullición.
2. Agrega los bolillos o pan francés a la olla y cocina a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que estén suaves.
3. Retira los bolillos de la olla y colócalos en un plato. Desmiga el pan en trozos pequeños.
4. En un refractario grande, coloca una capa de pan desmoronado.
5. Espolvorea una capa de pasas, nueces, coco rallado y queso fresco sobre el pan.
6. Repite el proceso hasta agotar todos los ingredientes, asegurándote de terminar con una capa de pan en la parte superior.
7. Vierte la leche condensada La Lechera sobre el pan y los ingredientes.
8. Cubre el refractario con papel aluminio y hornea a 180°C durante 20 minutos.
9. Retira el papel aluminio y hornea por otros 10 minutos o hasta que la capirotada esté dorada y crujiente.
10. Deja enfriar antes de servir.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa capirotada blanca de lechera. Es perfecta para acompañarla con un vaso de leche caliente o una taza de café. ¡Buen provecho!

Deliciosa CAPIROTADA BLANCA DE LECHERA

La capirotada blanca de lechera es una deliciosa opción para aquellos que disfrutan de los postres dulces y cremosos. Con su base de pan blanco remojado en leche condensada, leche evaporada y leche regular, esta versión de la capirotada se distingue por su sabor suave y la cremosidad que aporta la lechera.

Además de la base de pan, esta capirotada se enriquece con una mezcla de nueces, almendras y pasas, que le dan un toque crujiente y textura adicional. La leche condensada y las demás leches se combinan con canela en rama y clavos de olor, para añadir aromas intensos y especiados.

Una vez que los ingredientes están debidamente combinados, se hornea la capirotada hasta que esté dorada y la mezcla de leches haya adquirido una consistencia cremosa. El resultado final es una capirotada blanca de lechera irresistible, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.

¡Prueba esta exquisita capirotada blanca de lechera y déjate cautivar por su sabor único!

¡Este postre sorprendió a todos! ¡Es fácil de hacer y es increíblemente delicioso!

¿Cuál es la diferencia entre la capirotada blanca de lechera y la tradicional capirotada?

La capirotada blanca de lechera es una variante de la tradicional capirotada que se distingue principalmente por los ingredientes utilizados. Mientras que la capirotada tradicional se prepara con pan duro, piloncillo, frutas secas, queso y canela, la capirotada blanca de lechera se caracteriza por tener un color más claro y un sabor más suave.

La diferencia principal radica en el uso de leche condensada (Lechera) como uno de los ingredientes claves en la capirotada blanca. Este ingrediente le suma un toque dulce y cremoso a la receta, lo que la hace especialmente atractiva para aquellos que disfrutan de postres más suaves y menos intensos en sabor.

Además de la leche condensada, la capirotada blanca de lechera suele incluir otros ingredientes como pan blanco en lugar de pan duro, almendras, nueces y coco rallado. Estos ingredientes añaden más textura y sabores suaves al plato, complementando perfectamente el dulzor de la leche condensada.

Ambas versiones de la capirotada son deliciosas y cada una tiene su propio encanto. La capirotada tradicional ofrece un sabor más intenso y una combinación de sabores más tradicional, mientras que la capirotada blanca de lechera es una opción más suave y dulce, perfecta para aquellos que buscan algo más cremoso y delicado.

En resumen, la diferencia principal entre la capirotada blanca de lechera y la tradicional capirotada radica en los ingredientes utilizados, con el protagonismo de la leche condensada en la variante blanca. Ambas son opciones deliciosas y pueden ser disfrutadas según las preferencias personales de cada uno.

¿Cuáles son los ingredientes principales de la capirotada blanca de lechera?

La capirotada blanca de lechera es un postre tradicional mexicano que se elabora a base de pan, leche condensada y otros ingredientes deliciosos. Los ingredientes principales son:

1. Pan blanco: Se recomienda utilizar pan blanco ligeramente duro para que absorba bien la leche y los demás sabores.
2. Leche condensada: Este ingrediente es clave para darle dulzor y cremosidad a la capirotada.
3. Leche: Se utiliza leche regular para remojar el pan y lograr una textura suave y húmeda.
4. Azúcar: Puede utilizarse azúcar blanca o morena, dependiendo del gusto personal.
5. Canela en rama: Aporta un sabor característico y aromático a la capirotada.
6. Queso blanco rallado: Tradicionalmente se utiliza queso blanco fresco, pero también se puede usar queso panela o queso ricotta.
7. Pasitas: Son uvas pasas secas y dan un toque de dulzura y textura a la capirotada.
8. Manzana: Se recomienda utilizar manzanas verdes o rojas cortadas en cubitos para agregar frescura y contraste a la receta.
9. Nuez picada: Aporta un sabor y textura crujiente a la capirotada.
10. Mantequilla: Se utiliza para engrasar el molde y agregar un poco de grasa al postre.

Estos son los ingredientes principales para preparar una deliciosa capirotada blanca de lechera. Puedes personalizar la receta añadiendo otros ingredientes como coco rallado, almendras o incluso frutas secas como higos o ciruelas pasas. ¡Disfruta de este dulce tradicional mexicano!

¿Puedo sustituir la leche condensada por otro ingrediente en la receta de capirotada blanca de lechera?

Sí, es posible sustituir la leche condensada por otro ingrediente en la receta de capirotada blanca de Lechera. Aquí te presento algunas alternativas:

1. **Leche evaporada**: Puedes utilizar leche evaporada en lugar de la leche condensada. La leche evaporada tiene una consistencia más líquida que la leche condensada, por lo que deberás ajustar las cantidades en la receta.

2. **Crema de leche**: Otro sustituto podría ser la crema de leche. También tendrás que ajustar las cantidades, ya que la crema de leche es más ligera que la leche condensada.

3. **Leche de coco**: Si quieres darle un toque tropical a tu capirotada blanca, puedes utilizar leche de coco en lugar de la leche condensada. Ten en cuenta que el sabor será diferente, pero puede resultar delicioso.

Recuerda que cada sustituto puede afectar el sabor y la textura final de la receta, así que es recomendable hacer pruebas y ajustes según tus preferencias. ¡Disfruta de tu capirotada blanca con la opción que elijas!

Valores nutricionales de CAPIROTADA BLANCA DE LECHERA

  • Calorías: 350 por porción
  • Grasas: 12g
  • Grasas saturadas: 6g
  • Colesterol: 40mg
  • Sodio: 150mg
  • Carbohidratos: 50g
  • Fibra: 3g
  • Azúcares: 25g
  • Proteínas: 10g
  • Vitamina A: 4% del valor diario recomendado
  • Vitamina C: 2% del valor diario recomendado
  • Calcio: 15% del valor diario recomendado
  • Hierro: 8% del valor diario recomendado

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