Buñuelos de la abuela: receta tradicional

//

María

Los buñuelos de la abuela son una receta tradicional que nos transporta a momentos llenos de sabor y calidez. Preparar estos deliciosos bocados fritos en casa es una forma maravillosa de disfrutar de un postre clásico que ha pasado de generación en generación. La combinación de ingredientes simples como harina, huevos, azúcar y un toque de anís, hacen de los buñuelos una delicia irresistible que seguro encantará a toda la familia. Sigue paso a paso esta receta para recrear los auténticos buñuelos de la abuela y deleitar a tus seres queridos con su exquisito sabor.

Ingredientes:

    • 1 taza de harina
    • 2 huevos
    • 1/4 taza de azúcar
    • 1/2 taza de leche
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 1 pizca de sal
    • 1 cucharada de anís
    • Aceite para freír
    • Azúcar glass (opcional para decorar)

Preparación:

1. En un bol, mezcla la harina tamizada, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

2. Agrega los huevos y el anís, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.

3. Incorpora la leche poco a poco, mezclando hasta lograr una textura suave y sin grumos.

4. Calienta abundante aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.

5. Con ayuda de dos cucharas, toma porciones de masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.

6. Retira los buñuelos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

7. Espolvorea azúcar glass por encima si deseas darles un toque dulce adicional.

8. Sirve los buñuelos calientes y ¡disfruta de su esponjosidad y sabor único!

Con esta receta casera de buñuelos de la abuela, podrás revivir esos momentos especiales en los que los sabores de la infancia se convierten en un bocado inolvidable. ¡Qué los disfrutes!

¡Deliciosos buñuelos caseros!

Los buñuelos caseros son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su textura esponjosa y su sabor dulce los convierten en el postre perfecto para compartir con la familia o los amigos.

Preparar buñuelos caseros es muy sencillo y solo necesitas unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu despensa. La mezcla se fríe en abundante aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por fuera, y suaves y esponjosos por dentro. ¡Una opción irresistible para endulzar tus momentos especiales!

¿Cuál es la receta tradicional de los buñuelos de la abuela?

La receta tradicional de los buñuelos de la abuela lleva harina, levadura, huevos, azúcar, leche y ralladura de limón. Se mezclan todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea, se forman bolitas que se fríen en aceite caliente y se espolvorean con azúcar y canela. ¡Deliciosos!

¿Cómo se pueden mejorar los buñuelos de la abuela para que queden más esponjosos?

Para mejorar la esponjosidad de los buñuelos de la abuela, se puede agregar levadura en polvo a la masa y dejarla reposar durante un tiempo para que leude. También se puede batir bien la masa para incorporar aire y lograr una textura más ligera.

¿Qué ingredientes son imprescindibles para preparar unos deliciosos buñuelos de la abuela?

Los ingredientes imprescindibles para preparar unos deliciosos buñuelos de la abuela son: harina, azúcar, huevos, levadura, leche y canela. ¡Buen provecho!

Valores nutricionales de la receta de buñuelos de la abuela

    • Calorías: 300 por porción
    • Grasas: 15g
    • Grasas saturadas: 3g
    • Colesterol: 20mg
    • Sodio: 150mg
    • Carbohidratos: 35g
    • Fibra: 2g
    • Azúcares: 10g
    • Proteínas: 5g

Deja un comentario