Los bunyols de carabassa son un postre típico de la gastronomía valenciana, especialmente popular durante las fiestas de Fallas. Esta deliciosa receta de bunyols de carabassa sin gluten es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Con un exterior crujiente y un interior suave, son una explosión de sabor que deleitará a todos los amantes de los dulces. Sigue los pasos a continuación para preparar unos auténticos bunyols de carabassa en tu propia casa.
Ingredientes:
- 500g de calabaza
- 200g de harina de arroz
- 2 huevos
- 50g de azúcar
- Ralladura de 1 limón
- 1 sobre de levadura
- Aceite de girasol para freír
- Azúcar y canela para rebozar
Preparación:
- Comienza pelando y cortando la calabaza en trozos pequeños. Cocínala al vapor hasta que esté tierna y luego tritúrala hasta obtener un puré suave.
- En un bol, mezcla la calabaza triturada con los huevos, el azúcar, la ralladura de limón y la levadura. Incorpora poco a poco la harina de arroz hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta abundante aceite en una sartén profunda. Con ayuda de 2 cucharas, forma bolitas con la masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas por fuera.
- Escurre los bunyols en papel absorbente y luego pásalos por una mezcla de azúcar y canela mientras aún están calientes.
- Sirve los bunyols de calabaza sin gluten recién hechos y ¡disfruta de este delicioso bocado valenciano!
Con esta receta, podrás sorprender a tus invitados con unos bunyols de carabassa caseros y libres de gluten. ¡Esperamos que los disfrutes!
Deliciosos Buñuelos de Calabaza sin Gluten
Los buñuelos de calabaza sin gluten son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta libre de gluten o simplemente quieren probar algo diferente y delicioso. La calabaza aporta un sabor dulce y suave que se mezcla a la perfección con la masa crujiente de los buñuelos. Esta es una opción ideal para disfrutar en el desayuno, la merienda o como postre. ¡Anímate a preparar estos deliciosos buñuelos y sorprende a tus seres queridos con un bocado lleno de sabor y textura!
¿Cómo puedo hacer bunyols de carabassa sin gluten siguiendo la receta tradicional valenciana?
Para hacer bunyols de carabassa sin gluten siguiendo la receta tradicional valenciana, sustituye la harina de trigo por harina de arroz o harina de almendra.
¿Qué alternativas al gluten puedo utilizar para preparar unos deliciosos bunyols de carabassa?
Puedes utilizar harina de almendra o harina de coco como alternativas al gluten para preparar unos deliciosos bunyols de carabassa.
¿Cuál es la mejor manera de lograr la textura y sabor característicos de los bunyols de calabaza sin gluten?
La mejor manera de lograr la textura y sabor característicos de los bunyols de calabaza sin gluten es utilizar harina de almendra en lugar de harina de trigo, y añadir un poco de almíbar de azúcar para darle la humedad necesaria.
Valores nutricionales de la receta de buñuelos de calabaza sin gluten típicos valencianos
- Calorías: 200 kcal
- Grasas: 10g
- Carbohidratos: 25g
- Proteínas: 4g
- Fibra: 3g
- Azúcares: 5g
