Budin de Espinaca: ¡Delicioso y Nutritivo!

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María

Receta de budín de espinaca

La espinaca es una verdura sumamente nutritiva y versátil en la cocina. Una forma deliciosa de incorporarla a nuestras comidas es preparando un budín de espinaca. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa para el almuerzo o la cena. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de este plato en tu hogar.

Ingredientes:

– 500 gramos de espinacas frescas
– 3 dientes de ajo picados
– 1 cebolla mediana picada
– 1 taza de queso rallado
– 4 huevos
– 1 taza de leche
– 1/2 taza de harina
– Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Lava las espinacas cuidadosamente y retira los tallos más gruesos.
2. En una olla grande, hierve agua con sal y coloca las espinacas. Cocina durante unos minutos hasta que estén tiernas. Retira del fuego y escurre bien.
3. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para budín.
4. En una sartén, calienta un poco de aceite y agrega el ajo y la cebolla picada. Sofríe hasta que estén dorados.
5. Agrega las espinacas cocidas y saltea durante unos minutos para mezclar todos los sabores. Retira del fuego y reserva.
6. En un tazón aparte, bate los huevos junto con la leche. Añade gradualmente la harina y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
7. Incorpora el queso rallado y la mezcla de espinacas a la preparación anterior. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Vierte la mezcla en el molde para budín previamente engrasado.
9. Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
10. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar.
11. Sirve el budín de espinaca caliente o a temperatura ambiente. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o una salsa de tomate casera.

Este budín de espinaca es una opción nutritiva y deliciosa para toda la familia. No sólo es fácil de preparar, sino que también es una excelente manera de incorporar más verduras a nuestra dieta. ¡Anímate a probarlo y disfruta de su increíble sabor!

Sabroso budín de espinaca

El sabroso budín de espinaca es una deliciosa opción para incluir más verduras en nuestra alimentación diaria. Además de ser nutritivo y saludable, su sabor es realmente exquisito. Es una receta ideal para aquellos que buscan alternativas vegetarianas o simplemente desean probar algo diferente. La espinaca, combinada con otros ingredientes como queso ricota, huevos y condimentos, logra un resultado sorprendente. ¡Anímate a preparar este budín y disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!

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¿Cómo hacer un budín de espinacas saludable y delicioso?

Aquí tienes una receta para hacer un budín de espinacas saludable y delicioso:

Ingredientes:
– 500 gramos de espinacas frescas
– 3 huevos
– 1 cebolla pequeña, picada finamente
– 2 dientes de ajo, picados finamente
– 1 taza de queso rallado (puedes usar queso parmesano o mozzarella)
– 1/2 taza de leche descremada
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Lava bien las espinacas y retira los tallos más gruesos. Puedes dejar unas hojas aparte para decorar.

3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén transparentes.

4. Agrega las espinacas a la sartén y cocina hasta que se hayan reducido y estén tiernas. Retira del fuego y deja enfriar.

5. En un bol aparte, bate los huevos y agrega la leche. Mezcla bien.

6. Agrega el queso rallado a la mezcla de huevos y leche. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

7. Añade las espinacas cocidas a la mezcla de huevos y queso. Mezcla bien todos los ingredientes.

8. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con aceite de oliva.

9. Decora la superficie del budín con algunas hojas de espinacas reservadas.

10. Lleva el molde al horno y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que el budín esté dorado en la parte superior y firme al tacto.

11. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

¡Y listo! Tendrás un budín de espinacas saludable y delicioso para disfrutar como entrada o plato principal. Puedes servirlo caliente o frío, según tu preferencia. ¡Buen provecho!

¿Cuál es la mejor receta de budín de espinaca para niños exigentes?

Aquí tienes una deliciosa receta de budín de espinacas que seguramente encantará a los niños exigentes:

Ingredientes:
– 500 gramos de espinacas frescas
– 200 gramos de harina
– 4 huevos
– 1 cebolla pequeña
– 100 gramos de queso rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para engrasar el molde

Preparación:
1. Lava bien las espinacas y retira los tallos más gruesos. Cocina las espinacas al vapor hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, déjalas enfriar y luego córtalas en trozos pequeños.

2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla picada finamente. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente y añade las espinacas cortadas. Cocina por unos minutos más para que se mezclen los sabores.

3. En un bol aparte, bate los huevos con la harina hasta obtener una masa homogénea. Agrega la sal, la pimienta y el queso rallado. Mezcla bien todos los ingredientes.

4. Añade las espinacas y la cebolla sofritas a la mezcla anterior. Revuelve todo hasta que esté bien incorporado.

5. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde apto para horno con un poco de aceite de oliva.

6. Vierte la mezcla en el molde y asegúrate de nivelarla para que quede uniforme.

7. Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que el budín esté dorado y firme al tacto.

8. Una vez listo, deja enfriar un poco antes de desmoldar. Sirve el budín de espinacas tibio o frío, según la preferencia de los niños.

Este budín de espinacas es una excelente manera de incorporar vegetales en la alimentación de los niños exigentes, ya que el queso y las especias le dan un delicioso sabor. ¡Disfrútalo en familia!

¿Qué variantes de budín de espinaca puedo preparar para sorprender a mis invitados?

¡Claro! Aquí te presento algunas variantes deliciosas de budín de espinaca para sorprender a tus invitados:

1. Budín de espinaca y queso: Mezcla espinacas cocidas y escurridas con queso rallado, huevos batidos, pan rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea hasta que esté dorado y firme.

2. Budín de espinaca y champiñones: Saltea espinacas frescas con champiñones rebanados en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Luego, mezcla las espinacas y champiñones con huevos batidos, queso rallado, pan rallado, sal y pimienta. Hornea hasta que esté dorado y firme.

3. Budín de espinaca y ricota: Combina espinacas cocidas y picadas con ricota fresca, huevos batidos, queso rallado, pan rallado, sal, pimienta y hierbas frescas como albahaca o perejil. Vierte la mezcla en un molde y hornea hasta que esté dorado y firme.

4. Budín de espinaca con bechamel: Prepara una salsa bechamel agregando harina a una sartén con mantequilla derretida, luego añade leche caliente y cocina a fuego lento hasta que espese. Mezcla la salsa bechamel con espinacas cocidas y picadas, huevos batidos, queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Hornea hasta que esté dorado y firme.

Recuerda que puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias y los gustos de tus invitados. ¡Espero que estas ideas te inspiren a crear deliciosos budines de espinaca que impresionen a todos!

Valores nutricionales de Budín de Espinaca

  • Energía: 200 calorías
  • Proteínas: 10 gramos
  • Grasas: 8 gramos
  • Carbohidratos: 20 gramos
  • Fibra: 5 gramos
  • Vitamina A: 5000 IU
  • Vitamina C: 20 mg
  • Calcio: 150 mg
  • Hierro: 3 mg

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