Deliciosas berlinesas: receta fácil y rápida

//

María

Las bolas de fraile, también conocidas como berlinesas, son un delicioso dulce frito que se disfruta en muchos países. Su textura esponjosa y su sabor dulce las convierten en un clásico de la repostería que no puede faltar en ninguna mesa. Aprende a prepararlas con esta receta sencilla y tradicional.

Ingredientes:

    • 500g de harina de trigo
    • 100g de azúcar
    • 100g de mantequilla derretida
    • 25g de levadura fresca
    • 2 huevos
    • 200ml de leche tibia
    • Ralladura de limón
    • Aceite para freír
    • Azúcar glass (opcional)

Preparación:

    • En un bol, desmenuza la levadura fresca y mezcla con un poco de leche tibia. Deja reposar unos minutos hasta que se active.
    • En otro bol, mezcla la harina con el azúcar y la ralladura de limón.
    • Añade los huevos, la mantequilla derretida y la levadura activada a la mezcla de harina.
    • Poco a poco, incorpora la leche tibia y amasa bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
    • Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, hasta que doble su volumen.
    • Forma bolitas con la masa y déjalas reposar nuevamente durante unos 30 minutos.
    • Calienta abundante aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
    • Fríe las bolas de fraile hasta que estén doradas por ambos lados. Retira y escurre sobre papel absorbente.
    • Si lo deseas, puedes espolvorear las bolas de fraile con azúcar glass antes de servir.
    • ¡Disfruta tus deliciosas bolas de fraile o berlinesas recién hechas!

¡Deliciosas bolas de fraile para endulzar tu día!

Las bolas de fraile son un clásico postre que nunca pasa de moda, ideales para endulzar cualquier momento del día. Su textura esponjosa y su sabor dulce las convierten en una delicia irresistible para disfrutar en cualquier ocasión. Preparar estas deliciosas bolas de fraile en casa es más sencillo de lo que parece, y el resultado final hará que valga la pena cada paso del proceso. Ya sea acompañadas de azúcar glas, rellenas de crema pastelera o simplemente espolvoreadas con canela, estas bolas de fraile conquistarán tu paladar y te transportarán a momentos de pura felicidad al primer bocado. ¿Qué esperas para probarlas y endulzar tu día?

¿Cuál es el origen del nombre “bolas de fraile”?

Las bolas de fraile son un postre tradicional que se cree tiene su origen en España. El nombre proviene de la forma redonda y esponjosa que tienen, similar a las bolas que solían usar los frailes en la antigüedad. Estas bolas generalmente están hechas de una masa dulce, frita y espolvoreadas con azúcar, lo que les da un sabor delicioso. Su popularidad se ha extendido a diferentes países de habla hispana, donde se preparan con ligeras variaciones en la receta pero manteniendo su característica forma circular.

¿Cuál es la mejor receta para preparar bolas de fraile o berlinesas en casa?

La mejor receta para preparar bolas de fraile o berlinesas en casa es aquella que incluya ingredientes como harina, levadura, azúcar, leche, huevos y ralladura de limón, y que sean fritas en abundante aceite hasta que estén doradas. ¡Deliciosas y esponjosas!

¿Qué ingredientes son necesarios para hacer bolas de fraile esponjosas y deliciosas?

Harina, levadura, huevos, azúcar, leche y aceite son los ingredientes necesarios para hacer bolas de fraile esponjosas y deliciosas.

¿Cuál es el secreto para lograr que las bolas de fraile queden perfectamente doradas por fuera y suaves por dentro?

El secreto para lograr que las bolas de fraile queden perfectamente doradas por fuera y suaves por dentro es freírlas a la temperatura adecuada.

Valores nutricionales de la receta de bolas de fraile o berlinesas

      • Calorías: 250 kcal por unidad
      • Grasas: 15g
      • Grasas saturadas: 8g
      • Carbohidratos: 25g
      • Azúcares: 15g
      • Proteínas: 3g
      • Fibra: 1g
      • Sodio: 150mg

Deja un comentario