Deliciosos Alfajores de Maicena

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María

Los alfajores de maicena son uno de los postres más tradicionales y deliciosos de la cultura latinoamericana. Su textura suave y dulce sabor hacen que sean irresistibles para cualquier amante de los dulces. A continuación, te enseño cómo preparar esta exquisita receta en la comodidad de tu hogar. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

    • 200g de maicena
    • 200g de harina de trigo
    • 200g de mantequilla
    • 150g de azúcar impalpable
    • 2 yemas de huevo
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • Ralladura de limón
    • Dulce de leche para rellenar
    • Coco rallado para decorar (opcional)

Preparación:

    • En un bol, mezcla la maicena, la harina y la mantequilla a temperatura ambiente hasta obtener una masa homogénea.
    • Añade el azúcar impalpable, las yemas de huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla bien todos los ingredientes para formar una masa suave.
    • Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos una hora.
    • Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 5 mm. Utiliza un cortapastas redondo para cortar las galletitas.
    • Coloca las galletitas en una bandeja para horno previamente engrasada y enharinada. Hornea a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
    • Deja enfriar las galletitas completamente y únelas de a dos con dulce de leche.
    • Pasa los bordes de los alfajores por coco rallado si deseas decorarlos.
    • ¡Listo! Ya puedes disfrutar de estos deliciosos alfajores de maicena caseros.

Esta receta te permitirá disfrutar de unos alfajores de maicena tiernos y llenos de sabor, ideales para compartir en cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho dulce. ¡Espero que los disfrutes tanto como yo!

Deliciosos alfajores de maicena

Los alfajores de maicena son uno de los postres más populares en Argentina y en varios países de América Latina. Su textura suave y sabor dulce los hacen irresistibles para aquellos que disfrutan de los dulces tradicionales. Estos deliciosos bocados suelen estar rellenos de dulce de leche y espolvoreados con azúcar glass, lo que les da un toque extra de dulzura. Son perfectos para acompañar con un café o té en la merienda, o para disfrutar como postre después de una comida.

La combinación de la suavidad de la maicena con la cremosidad del dulce de leche hacen de estos alfajores una verdadera delicia para el paladar. Además, su presentación cuidada y su aroma irresistiblemente dulce los convierten en un regalo ideal para compartir en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Anímate a preparar tus propios alfajores de maicena y sorprende a tus seres queridos con este clásico postre latinoamericano!

COMO hacer ALFAJORES de MAICENA (maicenitas)

¿Cuál es la receta tradicional de alfajores de maicena?

La receta tradicional de alfajores de maicena incluye una masa suave hecha con maicena, harina, azúcar, manteca y esencia de vainilla. Se forman las galletas redondas, se hornean y luego se rellenan con dulce de leche.

¿Cómo se prepara el relleno de dulce de leche para los alfajores de maicena?

Para preparar el relleno de dulce de leche para los alfajores de maicena, mezcla dulce de leche con manteca pomada hasta obtener una crema homogénea. Luego, extiende esta mezcla sobre una mitad de las galletas y cubre con otra galleta para formar el alfajor.

¿Existen variantes o ingredientes alternativos para hacer alfajores de maicena?

Sí, existen variantes e ingredientes alternativos para hacer alfajores de maicena. Algunas opciones incluyen usar harina de almendras en lugar de maicena, rellenar los alfajores con dulce de leche o mermelada de distintos sabores, o añadir ralladura de limón o naranja a la masa para darle un toque de sabor diferente. ¡Las posibilidades son infinitas!

Valores nutricionales de Receta de Alfajores de Maicena

      • Energía: 300 kcal por unidad
      • Grasas: 15g por unidad
      • Grasas saturadas: 6g por unidad
      • Hidratos de carbono: 40g por unidad
      • Azúcares: 20g por unidad
      • Proteínas: 3g por unidad

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