Alfajores de Maicena Auténticos

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María

Los alfajores de maicena son un clásico postre argentino que deleita a grandes y chicos por igual. Su textura suave y dulce sabor lo convierten en una verdadera delicia para compartir en cualquier ocasión. A continuación, te presento la receta original para preparar exquisitos alfajores de maicena en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

    • Para la masa:
    • 200g de maicena
    • 100g de harina
    • 150g de manteca
    • 100g de azúcar impalpable
    • 2 yemas de huevo
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • Para el relleno:
    • Dulce de leche repostero
    • Para la cobertura:
    • Coco rallado
    • Azúcar impalpable

Preparación:

    • En un bol, mezcla la maicena, la harina y el polvo de hornear. Reserva.
    • En otro recipiente, bate la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta obtener una crema.
    • Añade las yemas de huevo y la esencia de vainilla, continúa batiendo hasta integrar bien.
    • Incorpora la mezcla de maicena, harina y polvo de hornear. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
    • Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
    • Estira la masa sobre una superficie enharinada y corta círculos del tamaño deseado. Coloca las tapas en una bandeja enharinada y hornea a 180°C durante aproximadamente 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
    • Una vez fríos, une dos tapas con dulce de leche repostero y pasa los bordes por coco rallado.
    • Finalmente, espolvorea azúcar impalpable por encima y ¡disfruta de tus deliciosos alfajores de maicena caseros!

Con esta receta sencilla y tradicional, podrás sorprender a tus seres queridos con unos alfajores de maicena verdaderamente irresistibles. ¡Buen provecho!

Deliciosos alfajores de maicena homemade

Los alfajores de maicena son un dulce tradicional muy popular en muchas partes del mundo. Su textura suave y delicada los hace irresistibles para los amantes de los postres. Preparar tus propios alfajores caseros te permitirá disfrutar de un sabor auténtico y fresco, ideal para compartir con familiares y amigos en cualquier ocasión especial. La combinación de la maicena con el dulce de leche crea un equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo cremoso, convirtiendo a estos bocados en una verdadera delicia para el paladar. Anímate a preparar tus propios alfajores de maicena en casa y sorprende a todos con este exquisito y tradicional postre.

¿Cuál es la duración de los alfajores de maicena caseros?

Los alfajores de maicena caseros suelen durar aproximadamente una semana si se guardan en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Es importante tener en cuenta que la duración puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y las condiciones de almacenamiento. Para una mayor frescura, se recomienda guardarlos en un lugar fresco y seco. ¡Disfruta de tus deliciosos alfajores caseros!

¿Cuál es la definición de los alfajores de maicena?

Los alfajores de maicena son un postre tradicional de América Latina, especialmente populares en Argentina y Uruguay. Su característica principal es que la masa se elabora principalmente con harina de maicena, lo que le da una textura suave y delicada. Estos dulces suelen estar rellenos con dulce de leche y luego se suelen bañar en chocolate o espolvorear con azúcar impalpable.

La combinación de la masa de maicena con el dulce de leche crea un sabor y una textura únicos que los convierten en un postre muy apreciado en la región. Los alfajores de maicena son ideales para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como postre o como una deliciosa merienda acompañada de un café o té.

En resumen, los alfajores de maicena son un clásico de la repostería latinoamericana que destaca por su suavidad y sabor inigualables, gracias a la armoniosa combinación de ingredientes como la maicena y el dulce de leche.

¿Cuántos alfajores de maicena caben en un kilo?

En general, un kilogramo de masa para alfajores de maicena alcanza para aproximadamente 30 a 35 unidades, dependiendo del tamaño y grosor que le des a cada uno. Recuerda que este número puede variar ligeramente según la receta específica que estés utilizando y cómo los prepares. ¡Espero que disfrutes haciendo tus alfajores!

¿Cuántas calorías contiene un alfajor de maicena casero?

Un alfajor de maicena casero suele tener alrededor de 150 calorías por unidad, dependiendo de los ingredientes y del tamaño. Es importante tener en cuenta que esta cantidad puede variar, por lo que es recomendable calcular las calorías específicas de la receta que estés utilizando. ¡Disfruta de tus alfajores caseros con moderación!

¿Cuál es la receta tradicional de alfajores de maicena?

La receta tradicional de alfajores de maicena consiste en mezclar harina de maicena, harina común, manteca, azúcar impalpable, esencia de vainilla y ralladura de limón para formar una masa. Luego se cortan las galletas, se hornean y se arman los alfajores con dulce de leche y coco rallado. ¡Deliciosos!

¿Cómo puedo hacer que mis alfajores de maicena queden suaves y delicados?

Para que tus alfajores de maicena queden suaves y delicados, debes no sobre amasar la masa.

¿Hay alguna variante de receta de alfajores de maicena que sea fácil de preparar pero igualmente deliciosa?

Sí, una variante deliciosa y fácil de preparar de alfajores de maicena es agregar ralladura de limón a la masa para darle un toque cítrico y refrescante.

Valores nutricionales de receta de alfajores de maicena originales

      • Calorías: 150 por unidad
      • Grasas: 8g
      • Grasas saturadas: 4g
      • Colesterol: 15mg
      • Sodio: 50mg
      • Carbohidratos: 18g
      • Azúcares: 10g
      • Proteínas: 2g

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