Receta de Quiche de Pollo, Champiñones y Queso
Introducción:
El quiche es un delicioso platillo de origen francés que se ha popularizado en todo el mundo. Su base de masa crujiente combinada con un relleno cremoso y sabroso lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. En esta receta te enseñaré a preparar un exquisito quiche de pollo, champiñones y queso, ideal para disfrutar en un almuerzo o cena especial. La combinación de ingredientes resulta en una explosión de sabores que seguramente encantará a todos en tu hogar. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
– 1 masa brisa o masa quebrada para quiche
– 200 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubitos
– 200 gramos de champiñones frescos, limpios y cortados en láminas
– 1 cebolla mediana, picada finamente
– 2 dientes de ajo, picados
– 150 gramos de queso rallado (puedes usar Gruyère, Emmental o Cheddar)
– 3 huevos
– 200 ml de crema de leche (nata líquida)
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Preparación:
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde para quiche.
Paso 2: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 3: Añade los champiñones y el pollo a la sartén. Cocina hasta que el pollo esté bien cocido y los champiñones hayan liberado su jugo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja enfriar.
Paso 4: En un tazón aparte, bate los huevos y agrega la crema de leche. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
Paso 5: Extiende la masa brisa o masa quebrada en el molde para quiche, asegurándote de cubrir bien los bordes. Pincha la base con un tenedor para evitar que se formen burbujas durante la cocción.
Paso 6: Espolvorea la mitad del queso rallado sobre la base de la masa.
Paso 7: Vierte la mezcla de pollo, champiñones y cebolla sobre la base de queso. Asegúrate de distribuirlo de manera uniforme.
Paso 8: Vierte la mezcla de huevos y crema de leche sobre el relleno, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme.
Paso 9: Espolvorea el resto del queso rallado sobre la superficie del quiche.
Paso 10: Hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el quiche esté dorado y firme al tacto.
Paso 11: Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones y servir.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de quiche de pollo, champiñones y queso! Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y disfrutarlo tanto caliente como frío. Este plato es perfecto para toda la familia y también se puede llevar como almuerzo o cena para llevar. ¡Buen provecho!
Deliciosa quiche de pollo y champiñones con queso
La quiche de pollo y champiñones con queso es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su base crujiente y su relleno cremoso hacen de esta receta una verdadera tentación para el paladar. La combinación de los sabores intensos del pollo, los champiñones y el queso fundido es simplemente irresistible. Cada bocado de esta quiche es una explosión de sabor que hará que te enamores al instante. Además, su preparación es muy sencilla, por lo que no necesitas ser un experto en la cocina para deleitarte con esta exquisitez. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta increíble quiche!
Receta de salsa cremosa de champiñones
¿Cuál es el origen del nombre “quiche” y qué es exactamente?
“Quiche” es una palabra de origen francés que proviene del dialecto del este de Francia, el alsaciano, donde se pronuncia “kueche” y significa “pastel”. La quiche es un plato tradicional de la cocina francesa que consiste en una especie de tarta salada hecha a base de una masa quebrada o hojaldrada y rellena con una mezcla de huevos batidos y crema fresca, a la que se le pueden añadir diferentes ingredientes como jamón, queso, espinacas, champiñones, cebolla, tomates, entre otros.
La quiche, además de ser fácil de preparar, es muy versátil, ya que se puede servir tanto caliente como fría, como plato principal o como entrante, e incluso como opción para un brunch o una cena ligera. Es muy popular tanto en Francia como en otras partes del mundo, y hay numerosas variantes de esta receta, adaptadas a los gustos y ingredientes locales.
¿Cuál es el lugar de origen del quiche?
El quiche es una especialidad culinaria originaria de la región de Lorena, en el noreste de Francia. Esta deliciosa preparación a base de masa quebrada, huevos, crema y diferentes ingredientes como tocino, queso o verduras, se ha popularizado a nivel mundial. Su nombre deriva del término alemán “kuchen”, que significa pastel. En la actualidad, el quiche se ha convertido en un plato versátil y se puede encontrar en diferentes variantes, como el quiche lorraine con tocino y queso, el quiche de espinacas o el quiche de salmón. Es una opción perfecta para disfrutar tanto en desayunos, como almuerzos o cenas.
¿Cuál es la mejor forma de hacer una quiche de pollo, champiñones y queso para que quede bien dorada y con un relleno jugoso?
Para hacer una quiche de pollo, champiñones y queso con un exterior bien dorado y un relleno jugoso, te recomendaría seguir los siguientes pasos:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén, dora el pollo previamente cocido y desmenuzado. Añade los champiñones cortados en láminas y cocínalos hasta que estén tiernos.
3. En un tazón aparte, mezcla 4 huevos, 200 ml de crema de leche o nata líquida, sal y pimienta al gusto.
4. Extiende una masa quebrada o masa de hojaldre en un molde para quiche previamente engrasado.
5. Espolvorea una capa generosa de queso rallado (como queso gruyere o queso cheddar) sobre la base de la masa.
6. Añade la mezcla de pollo y champiñones sobre el queso.
7. Vierte la mezcla de huevos y crema sobre el relleno, asegurándote de que se distribuya de manera uniforme.
8. Hornea la quiche durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el relleno haya cuajado.
9. Deja reposar la quiche durante unos minutos antes de servir.
Esta receta te garantiza una quiche con un exterior dorado y crujiente, mientras que el relleno se mantiene jugoso gracias a la combinación de la crema de leche y los huevos. ¡Disfruta de esta deliciosa quiche de pollo, champiñones y queso!
¿Cuáles son las mejores especias y condimentos para realzar el sabor de una quiche de pollo, champiñones y queso?
Para realzar el sabor de una quiche de pollo, champiñones y queso, se pueden utilizar diferentes especias y condimentos. Aquí te menciono algunas opciones que podrían funcionar muy bien:
1. Pimentón: El pimentón ahumado o dulce le da un toque de sabor y color agradable a la quiche.
2. Tomillo: Esta hierba aromática combina muy bien con el pollo y los champiñones, aportando un sabor terroso y fresco.
3. Pimienta negra: Un poco de pimienta negra molida añade un toque de sazón y calidez a la preparación.
4. Sal: La sal es fundamental para realzar los sabores de cualquier plato. Asegúrate de ajustarla a tu gusto.
5. Comino: Si te gusta el sabor ligeramente picante, el comino puede ser una buena opción para darle un toque especial a tu quiche.
6. Nuez moscada: Una pizca de nuez moscada rallada puede realzar los sabores de los ingredientes, especialmente del queso.
Recuerda que el equilibrio de los sabores es importante, así que te recomiendo probar los condimentos y ajustar las cantidades según tus preferencias personales. ¡Disfruta de tu quiche!
¿Cuáles son algunas variaciones o ingredientes alternativos que se pueden utilizar para hacer una deliciosa quiche de pollo, champiñones y queso?
Existen varias variaciones e ingredientes alternativos que se pueden utilizar para hacer una deliciosa quiche de pollo, champiñones y queso. Aquí te presento algunas opciones:
1. Carne de pavo: En lugar de utilizar pollo, puedes reemplazarlo por carne de pavo, que tiene un sabor similar y también queda muy bien en la quiche.
2. Vegetales: Además de los champiñones, puedes agregar otros vegetales como espinacas, pimientos o cebollas caramelizadas para darle más sabor y textura a la quiche.
3. Jamón o bacon: Si quieres añadir un toque extra de sabor y jugosidad, puedes incorporar jamón o bacon cortado en trozos pequeños a la mezcla de la quiche.
4. Quesos: Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para variar el sabor de la quiche. Prueba combinar queso gruyere, queso cheddar o queso de cabra para obtener resultados deliciosos.
5. Especias: Si deseas realzar aún más el sabor de la quiche, puedes agregar especias como pimentón ahumado, tomillo, orégano o estragón a la mezcla de huevos y leche antes de verterla sobre la mezcla de pollo, champiñones y queso.
Recuerda que la quiche es una receta muy versátil, por lo que puedes adaptarla según tus gustos y preferencias. ¡Anímate a experimentar con diferentes ingredientes y disfruta de tu propia versión de esta deliciosa preparación!
¡Aquí tienes los valores nutricionales de una deliciosa receta de quiche de pollo, champiñones y queso!
Valores nutricionales por porción:
– Calorías: [cantidad] kcal
– Grasas totales: [cantidad] g
– Grasas saturadas: [cantidad] g
– Grasas trans: [cantidad] g
– Colesterol: [cantidad] mg
– Sodio: [cantidad] mg
– Carbohidratos totales: [cantidad] g
– Fibra dietética: [cantidad] g
– Azúcares: [cantidad] g
– Proteínas: [cantidad] g
Recuerda que estos valores pueden variar dependiendo de los ingredientes que utilices y las cantidades exactas. ¡Disfruta de esta deliciosa quiche manteniendo un equilibrio en tu alimentación!
