Pollo con salsa de berenjenas

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María

El pollo es un ingrediente versátil que se presta a una infinidad de preparaciones deliciosas. En esta ocasión, te traigo una receta de pollo con salsa de berenjenas que seguramente sorprenderá a tu paladar. La combinación de la suavidad del pollo con el sabor intenso y cremoso de la salsa de berenjenas es simplemente irresistible. Sigue los pasos a continuación y disfruta de este exquisito plato.

Ingredientes:

    • 4 filetes de pechuga de pollo
    • 2 berenjenas grandes
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 200 ml de caldo de pollo
    • 200 ml de crema de leche
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    • Comienza por preparar la salsa de berenjenas. Para ello, corta las berenjenas en rodajas y ásalas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas. Resérvalas.
    • En la misma sartén, sofríe la cebolla picada y los dientes de ajo finamente picados hasta que estén dorados.
    • Agrega las berenjenas asadas a la sartén y mezcla todo bien. Añade el caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
    • Una vez las verduras estén cocidas, retira la sartén del fuego y tritura la mezcla hasta obtener una salsa homogénea. Incorpora la crema de leche y vuelve a calentar la salsa sin que llegue a hervir. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
    • Por otro lado, salpimenta los filetes de pechuga de pollo y ásalos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados y cocidos en su interior.
    • Sirve los filetes de pollo acompañados de la salsa de berenjenas por encima. Puedes decorar con unas hojas de albahaca fresca o perejil picado.

¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de este exquisito pollo con salsa de berenjenas que sin duda deleitará a todos los comensales. ¡Buen provecho!

Pollo con salsa de berenjenas: un deleite culinario

El pollo con salsa de berenjenas es una combinación deliciosa que crea un verdadero deleite culinario. La suavidad y sabor de la salsa de berenjenas se mezcla perfectamente con la jugosidad y textura del pollo, creando una explosión de sabores en cada bocado. Es una opción ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia. La simplicidad de los ingredientes combinada con la complejidad de los sabores hacen de esta receta una elección perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a preparar este plato y disfruta de una experiencia gastronómica única!

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¿Cómo puedo preparar una receta de pollo con salsa de berenjenas fácil y rápida?

Para preparar una receta de pollo con salsa de berenjenas fácil y rápida, primero debes dorar trozos de pechuga de pollo en una sartén. Luego, en otra sartén cocina berenjenas cortadas en cubos con cebolla y ajo hasta que estén suaves. Agrega tomate triturado y especias a las berenjenas y cocina por unos minutos más. Finalmente, sirve el pollo bañado con la salsa de berenjenas por encima. ¡Delicioso y fácil de hacer!

¿Qué ingredientes necesito para hacer una deliciosa receta de pollo con salsa de berenjenas casera?

Para hacer una deliciosa receta de pollo con salsa de berenjenas casera necesitas: pollo, berenjenas, cebolla, ajo, tomate, caldo de pollo, aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto.

¿Cuál es la mejor forma de marinar el pollo para potenciar el sabor en una receta con salsa de berenjenas?

La mejor forma de marinar el pollo para potenciar el sabor en una receta con salsa de berenjenas es marinarlo con ajo, limón y hierbas aromáticas.

Valores nutricionales de Receta de pollo con salsa de berenjenas

      • Calorías: 300 kcal
      • Proteínas: 25g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 20g
      • Fibra: 5g
      • Vitaminas: A, C, K
      • Minerales: Hierro, Calcio, Potasio

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