Deliciosa receta de pollo arvejado con papas

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María

Receta de Pollo Arvejado con Papas

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar pollo, el pollo arvejado con papas es una excelente opción. Esta receta combina tiernos trozos de pollo con papas suaves y dulces guisantes verdes. El resultado es un plato reconfortante y lleno de sabor que seguramente satisfará a todos en la mesa.

Ingredientes:
– 1 pollo entero cortado en piezas
– 4 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
– 1 taza de guisantes verdes (arvejas)
– 1 cebolla grande, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 2 tomates medianos, picados
– 1 zanahoria grande, cortada en rodajas
– 1 pimiento rojo, cortado en tiras
– 2 hojas de laurel
– 1 cucharadita de comino en polvo
– 1 cucharadita de pimentón
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Caldo de pollo o agua

Instrucciones:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio alto. Agrega las piezas de pollo y dóralas por todos los lados. Retira el pollo y reserva.

2. En la misma olla, añade un poco más de aceite si es necesario y agrega la cebolla, el ajo, el tomate, la zanahoria y el pimiento rojo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

3. Agrega el pollo nuevamente a la olla y añade las hojas de laurel, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Revuelve bien para que todas las piezas de pollo se cubran con las especias.

4. Añade suficiente caldo de pollo o agua para cubrir parcialmente el pollo. Lleva a ebullición, reduce el fuego a medio-bajo y tapa la olla. Cocina durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno y cocido.

5. Mientras tanto, en una sartén aparte, cocina las papas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

6. Cuando el pollo esté cocido, agrega las papas doradas y los guisantes a la olla. Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes. Continúa cocinando por unos minutos más hasta que los guisantes estén calientes.

7. Sirve el pollo arvejado con papas caliente y acompáñalo de arroz blanco o ensalada verde. ¡Disfruta de este delicioso plato!

El pollo arvejado con papas es una receta versátil que puedes adaptar a tus gustos personales. Puedes agregar otros vegetales como zucchini o champiñones, o incluso cambiar las especias según tu preferencia. ¡Anímate a probar esta sabrosa receta en tu próxima comida!

Delicioso Pollo Arvejado: ¡Una Receta Irresistible!

El Pollo Arvejado es un plato clásico y delicioso que nunca pasa de moda. Esta receta combina tiernos trozos de pollo con arvejas frescas, cebolla, zanahoria y un toquecito de ajo. El resultado es un plato lleno de sabor y texturas que hará agua tu boca.

La clave para lograr un Pollo Arvejado perfecto está en el sofrito inicial. Para ello, debes calentar un poco de aceite en una olla grande y añadir la cebolla picada. Cocínala hasta que esté transparente, y luego agrega el ajo picado finamente. Sofríe por unos minutos más hasta que el aroma se impregne en toda la cocina.

A continuación, añade los trozos de pollo y dora ligeramente cada lado. Esto ayudará a sellar los jugos y mantener la carne jugosa durante la cocción. Una vez que el pollo esté dorado, incorpora las zanahorias en rodajas y las arvejas frescas. Revuelve todo para que se mezclen los sabores.

Finalmente, vierte el caldo de pollo y deja que la preparación hierva a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos. Esta es la etapa en la que los sabores se fusionan y el pollo se cocina a la perfección. Asegúrate de probar la salsa y ajustar la sazón según tu gusto.

Sirve el Pollo Arvejado bien caliente con arroz blanco y disfruta de un plato reconfortante y lleno de sabor. Este plato es ideal para compartir en familia o sorprender a tus invitados con una cena sabrosa y nutritiva. ¡No podrás resistirte a su irresistible aroma y sabor!

Cuando tengas 1 pechuga de pollo y huevos, haz esta deliciosa receta.

¿Cuál es la mejor forma de preparar el pollo arvejado con papas para que quede jugoso y tierno?

La mejor forma de preparar el pollo arvejado con papas para que quede jugoso y tierno es siguiendo estos pasos:

1. Ingredientes:
– 4 presas de pollo (muslos o pechugas)
– 1 taza de arvejas
– 2 papas medianas
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 zanahoria picada en cubos
– 1 tomate picado
– 1 hoja de laurel
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal

2. En una olla grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega las presas de pollo y dóralas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.

3. Retira el pollo de la olla y reserva. En la misma olla, agrega un poco más de aceite vegetal si es necesario y añade la cebolla, el ajo, la zanahoria y el tomate. Sofríe por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

4. Agrega las arvejas y las papas cortadas en trozos medianos. Mezcla bien con las verduras.

5. Coloca las presas de pollo nuevamente en la olla, asegurándote de que estén en contacto con el fondo de la olla. Agrega la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.

6. Vierte agua en la olla hasta cubrir ligeramente los ingredientes. No es necesario que estén totalmente sumergidos. Tapa la olla y reduce el fuego a medio-bajo.

7. Cocina el pollo arvejado con papas a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté tierno y las papas estén blandas. Puedes añadir más agua si es necesario durante la cocción.

8. Una vez listo, retira la hoja de laurel y sirve el pollo arvejado con papas caliente. Acompáñalo con arroz blanco si lo deseas.

¡Disfruta de este delicioso plato de pollo arvejado con papas jugoso y tierno!

¿Qué ingredientes adicionales puedo añadir al pollo arvejado con papas para darle un toque de sabor especial?

Para darle un toque de sabor especial al pollo arvejado con papas, puedes añadir algunos ingredientes adicionales. Aquí te presento algunas opciones:

1. **Hierbas aromáticas**: Agrega hierbas como el romero, el tomillo o el orégano para darle más aroma y sabor al pollo. Puedes usarlas frescas o secas, pero recuerda ajustar las cantidades según tu preferencia.

2. **Especias**: Añade especias como el comino, el curry, el pimentón dulce o el ajo en polvo para darle un toque más sabroso y picante al plato. Recuerda no excederte para evitar que el sabor sea demasiado fuerte.

3. **Chile**: Agrega chiles picantes, como el jalapeño o el pimiento rojo, si te gusta el picante. Puedes cortarlos en rodajas finas o picarlos y agregarlos al sofrito junto con el pollo y las papas.

4. **Cebolla caramelizada**: Para darle un toque de dulzor, puedes caramelizar una cebolla antes de añadirla al pollo arvejado. Cocínala lentamente en un poco de aceite o mantequilla hasta que esté bien dorada y tierna.

5. **Vino blanco**: Si quieres darle un toque más sofisticado al plato, puedes añadir un poco de vino blanco mientras cocinas el pollo y las papas. Esto le dará un sabor más complejo y elegante al guiso.

Recuerda ajustar las cantidades de los ingredientes adicionales según tu gusto personal y el nivel de intensidad de sabor que desees alcanzar. ¡Experimenta y disfruta de tu pollo arvejado con papas con un toque especial!

¿Cuánto tiempo aproximadamente se tarda en cocinar el pollo arvejado con papas en el horno y a qué temperatura se debe poner?

Para cocinar el pollo arvejado con papas en el horno, generalmente se tarda alrededor de 1 hora y 30 minutos. La temperatura adecuada para cocinarlo es de 180 grados Celsius (356 grados Fahrenheit). Para lograr un resultado jugoso y bien cocido, es recomendable precalentar el horno antes de colocar el pollo en una fuente para horno. Asegúrate de sazonar el pollo con sal, pimienta u otras especias de tu elección antes de colocarlo en el horno. Durante el proceso de cocción, es importante dar vuelta el pollo y las papas ocasionalmente para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme y adquieran ese delicioso color dorado. Recuerda siempre verificar la temperatura interna del pollo antes de servirlo para asegurarte de que esté cocido completamente (la temperatura interna segura debe ser de al menos 75 grados Celsius o 165 grados Fahrenheit).

Valores nutricionales de Receta de Pollo Arvejado con Papas

  • Calorías: 350 kcal
  • Proteínas: 25g
  • Grasas: 12g
  • Carbohidratos: 30g
  • Fibra: 6g
  • Vitaminas: A, C, D
  • Minerales: Hierro, Calcio, Potasio

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