Pollo a la Parchita: ¡Delicia tropical en tu mesa!

El pollo a la parchita es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar en días calurosos. La combinación de sabores entre el pollo jugoso y la acidez de la parchita (también conocida como maracuyá) crea un plato equilibrado y lleno de sabor.

Ingredientes:

- 4 piezas de pollo (muslos y/o pechugas)
- 4 parchitas maduras
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 cebolla picada en juliana
- 1 pimiento rojo picado en juliana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Maceración del pollo: En un recipiente, colocar las piezas de pollo y sazonar con sal, pimienta y el ajo picado. Dejar reposar durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.

2. Preparación de la salsa de parchita: Cortar las parchitas por la mitad y extraer la pulpa con una cuchara. Colocar la pulpa en una licuadora y procesar hasta obtener una consistencia suave. Reservar.

3. Cocción del pollo: En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar las piezas de pollo y cocinar durante aproximadamente 10 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y completamente cocidas en su interior. Retirar el pollo de la sartén y reservar.

4. Salteado de cebolla y pimiento: En la misma sartén donde se cocinó el pollo, agregar la cebolla y el pimiento. Cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

5. Agregar la salsa de parchita: Agregar la salsa de parchita a la sartén con la cebolla y el pimiento. Cocinar a fuego bajo durante 5 minutos, revolviendo constantemente para que los sabores se integren.

6. Incorporar el pollo a la salsa: Colocar nuevamente las piezas de pollo en la sartén y cubrirlas con la salsa de parchita. Cocinar a fuego bajo durante otros 5 minutos, asegurándose de que el pollo se impregne bien con la salsa.

7. Servir y disfrutar: Retirar del fuego y servir el pollo a la parchita caliente. Puede acompañarse con arroz blanco o una ensalada fresca para completar el plato.

El pollo a la parchita es una opción versátil y deliciosa que seguramente sorprenderá a tus invitados. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de su sabor exótico y refrescante!

Deliciosa receta de pollo a la parchita

El pollo a la parchita es una deliciosa receta que combina a la perfección los sabores ácidos y dulces. La parchita, también conocida como maracuyá, le otorga un toque fresco y cítrico al plato. Para prepararlo, necesitarás unos jugosos muslos de pollo, zumo de parchita, ajo machacado, aceite de oliva, sal, pimienta y algunas hierbas aromáticas. Los muslos de pollo se marinan en una mezcla de zumo de parchita, ajo machacado, aceite de oliva, sal y pimienta durante al menos una hora. Luego, se doran en una sartén caliente hasta que estén bien cocidos. Una vez listos, se sirven acompañados de una salsa hecha con el jugo de parchita, reducido a fuego lento junto con las hierbas aromáticas. Esta receta de pollo a la parchita es perfecta para una comida especial o para sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y frescura. ¡Disfruta!

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¿Cuál es la mejor receta de pollo a la parchita para preparar en casa?

Una deliciosa receta de pollo a la parchita para preparar en casa es la siguiente:

Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 6 parchitas maduras
- 2 cebollas medianas
- 3 dientes de ajo
- Jugo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal

Preparación:
1. En primer lugar, lava y corta las pechugas de pollo en trozos medianos.
2. En un recipiente aparte, exprime el jugo de los limones y añade sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
3. Coloca el pollo en la mezcla de limón y sazona durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
4. Mientras tanto, pela y pica las cebollas en juliana y machaca los dientes de ajo.
5. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto.
6. Agrega las cebollas y los ajos a la sartén y cocina hasta que estén ligeramente dorados.
7. Mientras tanto, tritura las parchitas maduras en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener una consistencia suave.
8. Añade la pulpa de parchita a la sartén con la cebolla y el ajo, y cocina durante unos minutos más.
9. Retira el pollo de la marinada y añádelo a la sartén con la salsa de parchita.
10. Cocina el pollo a fuego medio-bajo hasta que esté bien cocido y la salsa se haya reducido y espesado ligeramente.
11. Sirve el pollo caliente y acompáñalo con arroz blanco o tu guarnición favorita.

¡Disfruta de este exquisito pollo a la parchita lleno de sabor tropical!

¿Cómo se hace el pollo a la parchita de forma fácil y deliciosa?

Para preparar el pollo a la parchita de forma fácil y deliciosa, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 4 pechugas de pollo
- 4 parchitas (maracuyá)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharada de miel
- Jugo de medio limón

Para la salsa de parchita:
- Pulpa de 2 parchitas (maracuyá)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de maicena diluida en agua fría

Paso a paso:
1. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, sal, pimienta, comino en polvo, paprika, miel y el jugo de limón.
2. Coloca las pechugas de pollo en esta mezcla y déjalas marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
3. Mientras tanto, prepara la salsa de parchita. Para ello, coloca la pulpa de las parchitas en una olla junto con el azúcar y el agua. Cocina a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva y la pulpa esté suave.
4. Luego, añade la maicena diluida en agua fría a la salsa de parchita y cocina a fuego medio hasta que espese ligeramente. Reserva.
5. Pasados los 30 minutos de marinado, retira las pechugas de pollo de la mezcla y cocínalas a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas y completamente cocidas.
6. Una vez cocido el pollo, sírvelo acompañado de la deliciosa salsa de parchita y decora con algunas semillas de maracuyá.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un exquisito pollo a la parchita fácil y delicioso. Acompáñalo con arroz blanco o una ensalada fresca.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una buena receta de pollo a la parchita?

Para hacer una deliciosa receta de pollo a la parchita necesitarás los siguientes ingredientes:

- 4 pechugas de pollo
- 4 limones
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cebolla roja
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de jugo de parchita (maracuyá)
- ½ taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- Cilantro fresco picado para decorar

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla el jugo de limón, el azúcar morena, la sal y la pimienta. Agrega las pechugas de pollo y deja marinar por al menos 30 minutos en la nevera.

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y los ajos picados y cocina hasta que estén dorados.

3. Retira las pechugas de pollo de la marinada y reserva la marinada. Agrega las pechugas a la sartén y cocina hasta que estén doradas por ambos lados.

4. Agrega el jugo de parchita (maracuyá), el caldo de pollo y la marinada reservada a la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya reducido ligeramente.

5. Retira el pollo de la sartén y reserva en un plato. Agrega la mantequilla a la salsa y revuelve hasta que se derrita.

6. Sirve el pollo a la parchita acompañado con la salsa por encima. Decora con cilantro fresco picado.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pollo a la parchita, una receta llena de sabor y contrastes dulces y ácidos.

El pollo a la parchita es una deliciosa receta que combina el jugoso sabor del pollo con el refrescante toque cítrico de la parchita. Esta preparación es una excelente opción para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor.

En términos nutricionales, el pollo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. Además, es bajo en grasas saturadas y contiene vitaminas del complejo B, hierro y zinc, entre otros nutrientes esenciales para nuestro organismo.

Por su parte, la parchita, también conocida como maracuyá, es una fruta rica en vitamina C y vitamina A. También contiene fibra, lo cual ayuda a la digestión, y antioxidantes que benefician la salud cardiovascular.

Al combinar el pollo con la parchita en esta receta, obtenemos un plato nutritivo y sabroso. La combinación de proteínas, vitaminas y antioxidantes hace que esta preparación sea ideal para mantener una alimentación equilibrada y saludable.

¡Anímate a probar el pollo a la parchita y disfruta de una explosión de sabor y nutrientes!