Pavo horneado: ¡Una deliciosa receta navideña!

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María

Receta de Pavo Horneado

El pavo horneado es una receta clásica y deliciosa que puede ser el plato perfecto para ocasiones especiales como Acción de Gracias o Navidad. Es una opción versátil que se puede disfrutar tanto caliente como fría, y suele ser un favorito en las mesas festivas.

Ingredientes:

– 1 pavo de tamaño mediano
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de mantequilla derretida
– 2 ramitas de romero fresco
– 4 dientes de ajo machacados
– 1 cebolla grande picada
– 2 zanahorias grandes cortadas en trozos
– 2 tallos de apio picados
– 1 taza de caldo de pollo
– 1 taza de vino blanco (opcional)

Pasos:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Lava y seca bien el pavo.
Nota importante: Es crucial asegurarse de que el pavo esté completamente descongelado antes de comenzar a cocinarlo.

3. Sazona el pavo por dentro y por fuera con sal y pimienta al gusto.

4. Mezcla la mantequilla derretida con el ajo machacado. Unta esta mezcla por toda la superficie del pavo.

5. Coloca las ramitas de romero en el interior del pavo.

6. En una fuente para horno, coloca la cebolla, zanahorias y apio. Sitúa el pavo sobre las verduras.

7. Vierte el caldo de pollo y el vino blanco (si lo deseas) en la fuente.

8. Cubre el pavo con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 30 minutos por cada kilo de peso del pavo. Asegúrate de que la temperatura interna del pavo alcance los 75°C antes de retirar del horno.

9. Durante la cocción, cada hora aproximadamente, retira el papel de aluminio y rocía el pavo con los jugos de la fuente para mantenerlo jugoso.

10. Una vez que el pavo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante 15-20 minutos antes de cortarlo.

11. Sirve el pavo horneado acompañado de las verduras y los jugos de la cocción.

¡Disfruta de este delicioso pavo horneado con tus seres queridos! Puedes servirlo con puré de papas, gravy y una ensalada fresca para completar tu festiva comida.

Delicioso pavo al horno: ¡Sabor irresistible!

El delicioso pavo al horno es una opción perfecta para celebrar ocasiones especiales o simplemente disfrutar de un plato sabroso y reconfortante. El secreto de esta receta está en sazonar adecuadamente el pavo antes de hornearlo, lo que le dará un sabor irresistible. Además, el horno permite que la carne se cocine de manera uniforme, logrando una textura jugosa y tierna. Acompaña este delicioso manjar con tus guarniciones favoritas y ¡prepárate para deleitar a tus invitados con este exquisito plato!

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¿Cuál es el tiempo necesario para cocinar el pavo en el horno?

El tiempo necesario para cocinar el pavo en el horno puede variar dependiendo del peso del ave. Como regla general, se estima que debes cocinar el pavo a una temperatura de 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius) durante **15 minutos por cada libra** (0,45 kg) de peso.

Para asegurarte de que el pavo esté perfectamente cocido, es importante utilizar un termómetro de cocina y verificar la temperatura interna. Inserta el termómetro en la parte más gruesa del muslo sin tocar el hueso y asegúrate de que marque **165 grados Fahrenheit (75 grados Celsius)**.

Es fundamental recordar que los tiempos son estimados y pueden variar dependiendo de la eficiencia de tu horno. Además, es recomendable cubrir el pavo con papel de aluminio durante la cocción y retirarlo al final para obtener una piel dorada y crujiente.

Una vez que el pavo alcanza la temperatura adecuada, es importante dejarlo reposar durante al menos **20-30 minutos** antes de cortarlo en rebanadas. Esto permite que los jugos se redistribuyan y que la carne quede tierna y jugosa.

Recuerda que estos tiempos son solo una guía aproximada, por lo que siempre es recomendable utilizar un termómetro de cocina y estar atento al progreso de cocción para obtener los mejores resultados.

¡Disfruta de tu delicioso pavo horneado!

¿Cuál es la mejor receta para preparar un delicioso pavo horneado?

Aquí tienes una deliciosa receta para preparar un pavo horneado:

Ingredientes:
– 1 pavo de aproximadamente 5 kg
– 1 taza de mantequilla derretida
– 4 dientes de ajo picados
– 2 cucharadas de romero picado
– 2 cucharadas de sal
– 1 cucharada de pimienta negra
– 2 cucharaditas de tomillo seco
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Jugo de 2 limones
– 2 tazas de caldo de pollo

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. Lava bien el pavo y sécalo con papel absorbente. Reserva.

3. En un recipiente, mezcla la mantequilla derretida, los ajos, el romero, la sal, la pimienta, el tomillo y el pimentón dulce. Agrega el jugo de limón y mezcla bien.

4. Con ayuda de tus manos, un pincel de cocina o una cuchara, untar toda la mezcla de mantequilla y especias por todo el pavo, asegurándote de cubrirlo bien tanto por dentro como por fuera.

5. Coloca el pavo en una fuente para horno y vierte el caldo de pollo en la base de la fuente.

6. Cubre el pavo con papel de aluminio y lleva al horno por 3 horas, o hasta que el termómetro de carne insertado en la parte más gruesa del muslo alcance los 75 °C.

7. Retira el papel de aluminio y continúa horneando por 30 minutos más, o hasta que la piel esté dorada y crujiente.

8. Una vez listo, retira el pavo del horno y déjalo reposar durante 15-20 minutos antes de trincharlo y servir.

Sirve el pavo horneado acompañado de tus guarniciones favoritas y disfruta de esta deliciosa receta en compañía de tus seres queridos.

¡Buen provecho!

¿Qué trucos y consejos puedo seguir para lograr que mi pavo horneado quede jugoso y tierno?

Para lograr que tu pavo horneado quede jugoso y tierno, sigue estos trucos y consejos:

1. **Compra un pavo fresco** en lugar de uno congelado, ya que esto asegurará que la carne esté más jugosa.

2. **Sazona el pavo con anticipación** para que los sabores se impregnen en la carne. Puedes utilizar una mezcla de hierbas, especias y sal para frotar el pavo, asegurándote de cubrir tanto el exterior como el interior del ave. Deja reposar en la nevera durante al menos 24 horas antes de hornear.

3. **Utiliza mantequilla o aceite** para untar la piel del pavo antes de hornearlo. Esto ayudará a mantener la humedad y hará que la piel quede crujiente y dorada.

4. **Rellena el pavo con ingredientes húmedos** como cebolla, manzana o ramitas de romero. Estos ingredientes liberarán humedad durante la cocción, manteniendo el pavo jugoso.

5. **Cubre el pavo con papel de aluminio** durante la primera mitad del tiempo de cocción. Esto permitirá que el pavo se cocine lentamente y evitará que se seque demasiado. Luego, retira el papel de aluminio y continúa horneando hasta que esté dorado y completamente cocido.

6. **Utiliza un termómetro de cocina** para asegurarte de que el pavo esté cocido correctamente. La temperatura interna del ave debe alcanzar los 75-80°C en el muslo antes de retirarlo del horno.

7. **Deja que el pavo repose** antes de cortarlo. Cubre el pavo con papel de aluminio y déjalo reposar durante al menos 20-30 minutos. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y hará que la carne quede más jugosa al momento de servir.

Siguiendo estos consejos, lograrás un pavo horneado jugoso, tierno y lleno de sabor. ¡Buen provecho!

¿Cuánto tiempo debo hornear mi pavo y a qué temperatura para obtener los mejores resultados?

Para obtener los mejores resultados al hornear un pavo, sigue estos pasos y tiempos de cocción:

1. Precalienta el horno a una temperatura de **180°C**.

2. Limpia el pavo por dentro y por fuera, asegurándote de eliminar cualquier víscera o plumas sueltas. Sécalo bien con papel absorbente.

3. Unta el pavo con mantequilla derretida por toda su superficie, esto ayudará a que la piel quede crujiente y dorada.

4. Salpimienta el pavo, añadiendo también tus condimentos favoritos.

5. Coloca el pavo en una bandeja para hornear, con la pechuga hacia arriba.

6. **Calcula aproximadamente 20 minutos** de tiempo de cocción por cada kilogramo de peso del pavo.

7. Una vez que hayan pasado los primeros 30 minutos de cocción, disminuye la temperatura del horno a **160°C**. Esto ayudará a que el pavo se cocine de manera uniforme y evita que se seque demasiado.

8. Durante la cocción, puedes regar el pavo con sus propios jugos o caldo de pollo para mantenerlo jugoso.

9. Utiliza un termómetro de cocina para medir la temperatura interna del pavo. Retira el pavo del horno cuando la temperatura en la parte más gruesa del muslo alcance los **75°C**. Es importante que no se sobrepase esta temperatura para evitar que la carne se vuelva seca.

10. Cubre el pavo con papel de aluminio y déjalo reposar durante al menos **30 minutos** antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan dentro de la carne y obtendrás un pavo más jugoso.

Recuerda que estos tiempos son aproximados, y pueden variar dependiendo del tamaño y características de tu pavo. Es importante siempre utilizar un termómetro de cocina para garantizar que el pavo esté cocido correctamente.

Valores nutricionales de la receta de Pavo Horneado

  • Calorías: 350 kcal por porción
  • Proteínas: 30 g por porción
  • Grasas: 15 g por porción
  • Carbohidratos: 10 g por porción
  • Fibra: 2 g por porción
  • Vitamina A: 20% del valor diario recomendado
  • Vitamina C: 10% del valor diario recomendado
  • Calcio: 6% del valor diario recomendado
  • Hierro: 15% del valor diario recomendado

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