Delicioso pastel de pollo colombiano

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María

El pastel de pollo es una deliciosa preparación que forma parte de la gastronomía colombiana. Esta receta combina el sabor suave y cremoso del pollo con una masa crujiente y dorada, creando un plato perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. A continuación, te enseñaré cómo preparar un exquisito pastel de pollo colombiano en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

    • 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
    • 1 cebolla pequeña picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 zanahoria rallada
    • 1 pimiento rojo picado
    • 1 taza de arvejas cocidas
    • 1/2 taza de maíz dulce
    • 1 taza de caldo de pollo
    • 1/2 taza de crema de leche
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • Sal y pimienta al gusto
    • Aceite vegetal
    • Masa de hojaldre
    • Huevo batido para pintar

Preparación:

    • Saltear las verduras: En una sartén con un poco de aceite vegetal, sofreír la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
    • Agregar el pollo: Incorporar el pollo desmenuzado a las verduras y mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
    • Añadir los vegetales: Agregar las arvejas y el maíz dulce a la mezcla de pollo. Revolver y cocinar por unos minutos.
    • Preparar la salsa: En otro recipiente, mezclar el caldo de pollo con la crema de leche y verter sobre la mezcla de pollo y verduras. Cocinar a fuego medio hasta que la salsa espese ligeramente.
    • Rellenar el pastel: Extender la masa de hojaldre en un molde para horno y verter el relleno de pollo. Cubrir con otra capa de masa y sellar los bordes. Pintar la superficie con huevo batido.
    • Hornear: Precalentar el horno a 180°C y hornear el pastel de pollo durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
    • Servir: Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de cortar en porciones. ¡Disfruta de este delicioso pastel de pollo colombiano!

Con esta receta, podrás deleitar a tu familia y amigos con un plato tradicional y lleno de sabor. ¡Buen provecho!

Delicioso Pastel de Pollo Colombiano

El Pastel de Pollo Colombiano es una deliciosa y tradicional receta de la gastronomía colombiana. Este pastel se caracteriza por su sabor único y su textura suave, que lo convierte en un platillo perfecto para compartir en reuniones familiares o celebraciones especiales. Además, su preparación es relativamente sencilla y los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier supermercado. ¡Anímate a probar esta exquisita receta colombiana y sorprende a tus seres queridos con un auténtico sabor latino en la mesa!

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¿Cuántas calorías tiene un pastel de pollo?

Un pastel de pollo casero tiene aproximadamente unas 400-500 calorías por porción. Sin embargo, este valor puede variar dependiendo de los ingredientes y las proporciones utilizadas en la receta específica. Es importante recordar que el consumo moderado de este tipo de alimentos es clave para mantener una dieta equilibrada. ¡Disfruta con moderación!

¿Cuántos gramos pesa un pastel de pollo?

Un pastel de pollo puede pesar aproximadamente 1,5 kilogramos. El peso puede variar dependiendo de los ingredientes y del tamaño del pastel.

¿Cuál es la receta tradicional para preparar un delicioso pastel de pollo colombiano?

La receta tradicional para preparar un delicioso pastel de pollo colombiano incluye una masa de harina de trigo rellena con pollo desmenuzado, papas, zanahorias y guisantes, condimentada con comino, achiote, cebolla y cilantro, y horneada hasta dorar.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer un pastel de pollo colombiano casero?

Los ingredientes necesarios para hacer un pastel de pollo colombiano casero son: pollo, cebolla, pimiento rojo, ajo, zanahoria, arvejas, papas, huevo, pasta de tomate, hojaldre, caldo de pollo, comino, cilantro, sal y pimienta.

¿Cuál es la mejor forma de cocinar el pollo para que el pastel quede jugoso y sabroso?

La mejor forma de cocinar el pollo para que el pastel quede jugoso y sabroso es cociéndolo primero en caldo de pollo antes de incorporarlo a la mezcla.

Valores nutricionales de Pastel de Pollo Colombiano

      • Calorías: 350 kcal por porción
      • Grasas: 20g
      • Proteínas: 15g
      • Carbohidratos: 30g
      • Fibra: 3g
      • Azúcares: 5g

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