Pastel de Hojaldre Relleno de Pollo: Delicia Salada

//

María

El pastel de hojaldre es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. En esta receta, te enseñaré a preparar un exquisito pastel de hojaldre relleno de pollo que dejará a todos con ganas de repetir. Sigue los pasos detallados a continuación y disfruta de este plato lleno de sabor.

Ingredientes:

    • 1 lámina de hojaldre
    • 400g de pechuga de pollo
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 1 zanahoria
    • 1 pimiento rojo
    • 200ml de caldo de pollo
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
    • Huevo batido para pintar

Preparación:

    • En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla picada, los ajos picados, la zanahoria rallada y el pimiento rojo cortado en trozos pequeños.
    • Añade el pollo cortado en trozos y cocina hasta que esté dorado.
    • Vierte el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta, y deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y el líquido se haya reducido.
    • Extiende la lámina de hojaldre en un molde para horno, rellena con la mezcla de pollo y verduras, y cubre con otra lámina de hojaldre.
    • Presiona los bordes con un tenedor para sellar el pastel y haz unos cortes en la parte superior para que salga el vapor.
    • Pinta la superficie con huevo batido y hornea a 180°C durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
    • Sirve caliente y disfruta de este delicioso pastel de hojaldre relleno de pollo.

¡Espero que esta receta sea todo un éxito en tu mesa! El contraste entre el hojaldre crujiente y el relleno jugoso de pollo y verduras hará que este pastel se convierta en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho!

Delicioso pastel de hojaldre con pollo

El pastel de hojaldre con pollo es una deliciosa y versátil receta que combina sabores y texturas. El hojaldre crujiente contrasta a la perfección con el relleno jugoso de pollo, verduras y salsa cremosa. Es un plato ideal para servir en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en una comida cotidiana. La presentación de este pastel es siempre elegante y atractiva, lo que lo convierte en un plato muy apetecible tanto para adultos como para niños. No hay nada como el aroma que inunda la cocina al hornear este pastel, haciendo que todos los comensales esperen con ansias el momento de probarlo. ¡Anímate a preparar esta exquisita receta y sorprende a tus invitados con todo su sabor y creatividad!

¿Cuánto tiempo dura la masa de hojaldre?

La masa de hojaldre casera puede durar hasta 3 días en el refrigerador si se guarda adecuadamente. Es importante envolverla herméticamente en film transparente o almacenarla en un recipiente hermético para evitar que se seque. También se puede congelar por un periodo más largo, hasta 3 meses, pero es importante descongelarla lentamente en la nevera antes de utilizarla. ¡Así podrás disfrutar de deliciosos pasteles y tartas con masa de hojaldre fresca!

¿Cuántas calorías tiene un pastel de pollo?

Un pastel de pollo puede variar en calorías dependiendo de los ingredientes utilizados, pero en promedio un trozo de pastel de pollo de tamaño regular puede contener alrededor de 350-400 calorías. Es importante tener en cuenta que el contenido calórico puede cambiar según la receta y los ingredientes específicos que se utilicen, como la cantidad de grasa, queso o crema agregados al pastel. ¡Disfruta con moderación!

¿Quién creó la masa hojaldre?

La masa hojaldre se cree que fue creada en la Edad Media, aunque no se conoce con exactitud quién fue su inventor. Sin embargo, se sabe que los árabes fueron los responsables de difundirla por Europa. La técnica de laminado y pliegues múltiples para crear capas finas de masa es lo que define a la masa hojaldre y le brinda su característica textura crujiente.

¿Qué significa hojaldre en la cocina?

Hojaldre es una masa crujiente y ligera utilizada en repostería y panadería para elaborar diferentes tipos de preparaciones, como croissants, palmeras, tartaletas y empanadas. Se caracteriza por su textura hojaldrada y por estar compuesta por múltiples capas de masa que se separan al cocinarse, creando un efecto de laminado. El proceso de elaboración del hojaldre implica alternar capas de masa con mantequilla fría, lo que permite que durante la cocción se genere vapor entre las capas y así se logre esa consistencia crujiente y aireada tan característica. El hojaldre es ampliamente utilizado en la gastronomía para preparar tanto platos dulces como salados, añadiendo un toque delicioso y diferente a las recetas.

¿Cómo se prepara el relleno de pollo para un pastel de hojaldre?

Para preparar el relleno de pollo para un pastel de hojaldre, primero corta el pollo en trozos pequeños y condiméntalo al gusto. En una sartén, sofríe cebolla y ajo picados hasta que estén dorados, luego añade el pollo y cocina hasta que esté dorado. Agrega verduras como zanahorias y guisantes, y cocina por unos minutos más. Finalmente, añade caldo de pollo y deja cocinar hasta que se reduzca. Luego, rellena tu pastel de hojaldre con esta mezcla y hornea según las indicaciones de la receta. ¡Listo!

¿Cuál es la clave para que el hojaldre del pastel quede crujiente y dorado?

La clave para que el hojaldre del pastel quede crujiente y dorado es mantenerlo frío durante todo el proceso de preparación y manejo.

¿Se puede agregar otros ingredientes al relleno de pollo para darle más sabor al pastel de hojaldre?

Sí, se pueden agregar otros ingredientes al relleno de pollo para darle más sabor al pastel de hojaldre. Algunas opciones incluyen cebolla, ajo, champiñones, queso, pimientos, hierbas y especias.

“`html

Valores nutricionales de pastel de hojaldre relleno de pollo

      • Calorías: 350 kcal
      • Proteínas: 25g
      • Grasas: 20g
      • Carbohidratos: 15g
      • Fibra: 2g
      • Azúcares: 3g

“`

Deja un comentario