La paella es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, y la combinación de pollo y setas le aporta un sabor delicioso y una textura increíble. En esta receta te enseñaré cómo preparar una auténtica paella de pollo y setas que será un éxito en cualquier comida o cena especial.
Ingredientes:
- 300g de arroz bomba
- 1 pechuga de pollo cortada en trozos
- 200g de setas variadas (como champiñones o setas de ostra)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 tomate maduro rallado
- 1 litro de caldo de pollo caliente
- Azafrán en hebras
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una paellera, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén dorados.
- Añade el pollo y las setas, salpimenta al gusto y cocina hasta que el pollo esté dorado por todos lados.
- Incorpora el tomate rallado y deja cocinar unos minutos más.
- Añade el arroz y remueve bien para que se impregne de todos los sabores.
- Coloca las hebras de azafrán por encima y vierte el caldo de pollo caliente.
- Deja cocinar a fuego medio durante unos 18-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Cuando el arroz esté en su punto y haya absorbido todo el caldo, retira la paella del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
Esta paella de pollo y setas es un plato completo y delicioso que te transportará a España con cada bocado. ¡Disfruta de esta deliciosa receta en tu próxima comida con familiares y amigos!
Deliciosa Paella de Pollo y Setas
La Paella de Pollo y Setas es un plato tradicional español que combina sabores deliciosos en cada bocado. La mezcla de pollo tierno, setas aromáticas y arroz con el sabor característico del azafrán crea una experiencia culinaria única. La textura crujiente del arroz en la parte inferior, conocida como socarrat, aporta un toque extra de sabor y contraste de texturas. Esta Paella es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una comida familiar o en una reunión con amigos. ¡Una receta que seguramente será un éxito en tu mesa!
¿Cuál es la receta tradicional de paella de pollo y setas?
La receta tradicional de paella de pollo y setas lleva pollo, setas, arroz bomba, pimiento rojo, tomate, ajo, cebolla, caldo de pollo, azafrán, sal y aceite de oliva.
¿Qué ingredientes necesito para hacer una paella de pollo y setas deliciosa?
Los ingredientes necesarios para hacer una paella de pollo y setas deliciosa son: pollo, setas, arroz, caldo de pollo, cebolla, ajo, pimiento rojo, tomate, perejil, azafrán, sal y aceite de oliva.
¿Cuál es el tiempo de cocción adecuado para una paella de pollo y setas perfecta?
El tiempo de cocción adecuado para una paella de pollo y setas perfecta es de aproximadamente 25-30 minutos.
Valores nutricionales de receta de paella de pollo y setas
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25g
- Grasas: 12g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 5g
- Vitaminas y minerales: Varían según los ingredientes utilizados
