Flautas de Pollo: Sabor Mexicano

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María

Introducción:
Si te encanta la comida mexicana y estás buscando una receta deliciosa y tradicional para sorprender a tus invitados, las flautas de pollo son una excelente opción. Estas flautas crujientes y llenas de sabor se preparan con tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado, enrolladas y fritas hasta quedar doradas y crujientes. Acompañadas de guacamole, crema, queso fresco y salsa, las flautas de pollo mexicanas son un platillo que seguro conquistará a todos en la mesa. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 12 tortillas de maíz
  • Aceite para freír
  • Guacamole, crema, queso fresco desmenuzado y salsa roja al gusto para acompañar

Preparación:

1. En una olla grande, cocina las pechugas de pollo con suficiente agua, la cebolla, los dientes de ajo y sal al gusto. Una vez cocidas, retira el pollo, deshebra y reserva.

2. En una sartén con un poco de aceite, saltea la cebolla picada finamente hasta que esté transparente. Agrega el pollo deshebrado y cocina por unos minutos más. Sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén para que estén flexibles y fáciles de manejar. Rellena cada tortilla con un poco de pollo guisado y enrolla formando las flautas.

4. En una sartén profunda, calienta suficiente aceite para freír las flautas. Fríelas en lotes hasta que estén doradas y crujientes. Retira y escurre sobre papel absorbente.

5. Sirve las flautas de pollo calientes acompañadas de guacamole, crema, queso fresco desmenuzado y salsa roja al gusto. ¡Disfruta de este delicioso platillo mexicano!

¡Deliciosas flautas de pollo!

Las flautas de pollo son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su crujiente exterior y su relleno jugoso hacen de estas flautas un platillo irresistible para grandes y chicos. Puedes acompañarlas con guacamole, crema agria o salsa picante según tu gusto. Prepáralas en casa y sorprende a tu familia con esta receta fácil y deliciosa.

Quesadillas de pollo crujientes. Quesadillas de pollo deshebrado con queso. Muy jugosas y deliciosas

¿Qué son las flautas en México?

En el contexto de recetas, las flautas en México son un platillo muy popular que consiste en tortillas de maíz enrolladas y rellenas de carne deshebrada, pollo, papa o frijoles, que luego se fríen hasta quedar crujientes. Una vez cocidas, se sirven acompañadas de ingredientes frescos como lechuga, crema, queso y salsa. Las flautas son un delicioso platillo típico de la gastronomía mexicana que suele disfrutarse como botana o antojito. ¡Son una excelente opción para compartir en reuniones familiares o con amigos!

¿Quién creó las flautas?

Las flautas, un platillo tradicional de la cocina mexicana, se cree que fueron creadas en el estado de Puebla. Consisten en tortillas enrolladas y rellenas de diferentes ingredientes, como pollo deshebrado o papa, que luego se fríen hasta quedar crujientes. El nombre “flautas” viene de su forma alargada y delgada, similar a la de una flauta musical. Se considera que las flautas son una variante de los tacos dorados, otro platillo icónico de la gastronomía mexicana.

¿Cuál es la receta tradicional mexicana para preparar flautas de pollo?

La receta tradicional mexicana para preparar flautas de pollo consiste en rellenar tortillas de maíz con pollo deshebrado, enrollarlas y freírlas hasta que estén crujientes.

¿Cómo se hace el relleno perfecto para unas deliciosas flautas de pollo?

Para hacer el relleno perfecto para unas deliciosas flautas de pollo, necesitas cocinar y desmenuzar pollo, mezclarlo con cebolla, pimiento y condimentos al gusto, luego enrollar la mezcla en tortillas de maíz y freírlas hasta que estén crujientes.

¿Qué acompañamientos son ideales para servir con unas flautas de pollo mexicanas?

Algunos acompañamientos ideales para servir con unas flautas de pollo mexicanas son: guacamole, crema agria, salsa picante, arroz mexicano y frijoles refritos. ¡Deliciosos!

Valores nutricionales de Receta de Flautas de Pollo Mexicanas

      • Calorías: 300 kcal por porción
      • Proteínas: 25g por porción
      • Grasas: 15g por porción
      • Carbohidratos: 20g por porción
      • Fibra: 3g por porción
      • Calcio: 150mg por porción
      • Hierro: 2mg por porción
      • Vitamina A: 500UI por porción
      • Vitamina C: 10mg por porción

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