Empanada de Pollo, Bacon y Champiñones: ¡Deliciosa combinación!

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María

Introducción:
Las empanadas son una delicia culinaria muy popular en numerosos países. Su masa crujiente y relleno jugoso hacen que sean una opción perfecta para cualquier ocasión. En esta ocasión, te presentamos una receta de empanada de pollo, bacon y champiñones, una combinación de sabores irresistibles que seguro te encantará. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

– 500 gramos de masa para empanadas
– 200 gramos de pechuga de pollo, cortada en cubos pequeños
– 100 gramos de bacon, cortado en trocitos
– 200 gramos de champiñones frescos, laminados
– 1 cebolla grande, picada en trozos pequeños
– 2 dientes de ajo, picados finamente
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva

Paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.
3. Agrega la cebolla y los ajos picados a la sartén y sofríe hasta que estén dorados.
4. Añade el bacon a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que esté crujiente.
5. Agrega los champiñones laminados y cocina hasta que estén tiernos.
6. Incorpora el pollo en cubos y espolvorea el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto. Cocina hasta que el pollo esté completamente cocido.
7. Retira del fuego y reserva.

Armado de las empanadas:

1. Estira la masa para empanadas sobre una superficie plana y enharinada.
2. Corta círculos de masa utilizando un molde o un vaso como guía.
3. Coloca una cucharada generosa del relleno en el centro de cada círculo de masa.
4. Dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas bien.
5. Repite este proceso con el resto de la masa y el relleno.

Cocción:

1. Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de horno.
2. Pinta las empanadas con huevo batido para darles un dorado extra.
3. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de estas deliciosas empanadas de pollo, bacon y champiñones. Son ideales como aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

Deliciosa empanada de pollo, bacon y champiñones.

La empanada de pollo, bacon y champiñones es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de sabores entre el pollo jugoso y tierno, el bacón crujiente y los champiñones suaves y aromáticos, crea una explosión de sabores en cada bocado. Además, la masa crujiente y dorada le da un toque irresistible a esta preparación. Preparar esta empanada es muy sencillo, solo necesitas seguir unos simples pasos y en poco tiempo podrás disfrutar de esta exquisita receta. Sin duda, esta empanada se convertirá en uno de tus platos favoritos.

Después de aprender esta receta, ¡solo quiero hacer filete de pollo como este!

¿Cuál es la mejor forma de preparar la masa para una empanada de pollo, bacon y champiñones?

La mejor forma de preparar la masa para una empanada de pollo, bacon y champiñones es la siguiente:

Ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo
– 1/2 cucharadita de sal
– 100 gramos de mantequilla fría, cortada en cubitos
– 1 huevo
– 4 cucharadas de agua fría

Instrucciones:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega la mantequilla fría.

2. Con las manos o un tenedor, intégrala con la harina hasta que obtengas una consistencia similar a migas de pan.

3. En otro recipiente pequeño, bate el huevo y agrégalo al centro de la masa. Mezcla bien.

4. Agrega el agua fría, una cucharada a la vez, amasando la masa hasta que se forme una bola suave y elástica. Asegúrate de no trabajar demasiado la masa, solo lo suficiente para que se mezclen los ingredientes.

5. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

6. Pasado este tiempo, retira la masa del refrigerador y divídela en dos partes iguales. Estira cada parte con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 0,5 cm.

7. Corta círculos de masa del tamaño deseado, utilizando un molde circular o un plato como guía.

8. Ya tienes la masa lista para rellenar con el pollo, bacon y champiñones previamente cocidos y condimentados a tu gusto.

9. Para armar la empanada, coloca una porción del relleno en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y sella los bordes presionando con un tenedor.

10. Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear.

11. Pincela la superficie de las empanadas con huevo batido para darles un acabado dorado y brillante.

12. Hornea las empanadas en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas empanadas de pollo, bacon y champiñones con una masa casera y sabrosa.

¿Qué otros ingredientes puedo agregar a mi empanada de pollo, bacon y champiñones para darle un toque aún más delicioso?

Para darle un toque aún más delicioso a tu empanada de pollo, bacon y champiñones, puedes agregar los siguientes ingredientes:

1. Queso: Puedes agregar queso rallado como el mozzarella, cheddar o queso azul para añadir cremosidad y sabor extra.

2. Cebolla caramelizada: La cebolla caramelizada le dará un toque dulce y suave que complementará muy bien los sabores de los otros ingredientes.

3. Aceitunas: Agregar aceitunas picadas le aportará un toque salado y mediterráneo a tu empanada.

4. Espinacas: Si te gusta la espinaca, puedes incorporar unas hojas picadas finamente para añadir un toque de frescura y nutrientes adicionales.

5. Pimiento rojo: El pimiento rojo picado en trozos pequeños le dará un color vibrante y un sabor dulce que combinará muy bien con los demás ingredientes.

6. Salsa barbacoa: Si deseas añadir un sabor ahumado y ligeramente picante, puedes agregar un poco de salsa barbacoa a la mezcla de relleno.

Recuerda adaptar las cantidades de estos ingredientes a tu gusto personal y disfruta de tu empanada con un toque aún más delicioso. ¡Buen provecho!

¿Cuál es el tiempo de cocción adecuado para garantizar que mi empanada de pollo, bacon y champiñones quede bien cocida pero no se seque?

Espero que estas preguntas te ayuden en tu búsqueda de información sobre esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!

El tiempo de cocción adecuado para una empanada de pollo, bacon y champiñones puede variar dependiendo del tamaño y grosor de la masa, así como de la potencia de tu horno. Sin embargo, como regla general, te recomendaría hornearla a una temperatura de 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos.

Es importante que durante el horneado, estés atento/a al color dorado de la masa. Una vez que la empanada adquiera un tono dorado y la superficie esté crujiente, puedes hacer la prueba del palillo insertando un palillo de madera en el centro de la empanada. Si sale limpio, sin restos crudos de masa, es señal de que está bien cocida por dentro.

Recuerda que el pollo debe estar completamente cocido y los champiñones suaves antes de cerrar la empanada. También es recomendable sellar bien los bordes para evitar que se escape el jugo durante la cocción.

Espero que estas indicaciones te ayuden a conseguir una empanada de pollo, bacon y champiñones perfectamente cocida y jugosa. ¡Que la disfrutes!

Valores nutricionales de la receta de empanada de pollo bacon y champiñones

  • Calorías: 350 por porción
  • Grasas: 20g
  • Grasas saturadas: 8g
  • Colesterol: 40mg
  • Sodio: 600mg
  • Carbohidratos: 30g
  • Fibra: 3g
  • Azúcares: 1g
  • Proteínas: 15g
  • Vitamina A: 6% del valor diario recomendado
  • Vitamina C: 8% del valor diario recomendado
  • Calcio: 4% del valor diario recomendado
  • Hierro: 10% del valor diario recomendado

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