Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 de taza de harina
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado
- Aceite para freír
Preparación:
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade la harina y cocina por unos minutos para hacer un roux.
- Poco a poco, incorpora la leche mientras mezclas vigorosamente para evitar grumos.
- Cocina la mezcla hasta que espese y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Añade el pollo desmenuzado y mezcla bien.
- Coloca la mezcla en un recipiente y deja enfriar en el refrigerador por al menos 2 horas.
- Forma las croquetas con la mezcla fría y pásalas por pan rallado.
- Fríe las croquetas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira del fuego y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve las croquetas de pollo calientes y disfruta de su delicioso sabor.
¡Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas croquetas de pollo caseras! Esperamos que esta receta sea de tu agrado y que puedas sorprender a tus seres queridos con este platillo tan sabroso. ¡Buen provecho!
Croquetas de pollo irresistibles
Las croquetas de pollo son un platillo clásico que gusta a grandes y pequeños por igual. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro las convierte en una opción irresistible para cualquier ocasión. El secreto para unas croquetas de pollo deliciosas está en la mezcla perfecta de ingredientes y en freírlas hasta que estén doradas y crujientes. Además, puedes disfrutar de estas croquetas como aperitivo, acompañamiento o plato principal. ¡No te resistirás a su sabor!
¿Cuál es la mejor técnica para lograr que las croquetas de pollo queden crujientes por fuera y suaves por dentro?
La mejor técnica para lograr que las croquetas de pollo queden crujientes por fuera y suaves por dentro es freírlas dos veces.
¿Cuál es el secreto para lograr que las croquetas de pollo tengan un sabor intenso y delicioso?
El secreto para lograr que las croquetas de pollo tengan un sabor intenso y delicioso es utilizar un caldo de pollo casero para cocer la carne, así como condimentarla con hierbas y especias adicionales.
¿Se pueden preparar croquetas de pollo de forma saludable sin sacrificar su sabor y textura?
Sí, se pueden preparar croquetas de pollo de forma saludable sin sacrificar su sabor y textura.
Valores nutricionales de Receta de croquetas de pollo
- Calorías: 300 kcal por porción
- Proteínas: 15g
- Grasas: 20g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 2g
- Calcio: 100mg