Deliciosas croquetas de pollo al horno: Receta paso a paso

//

María

Las croquetas de pollo son un clásico de la cocina española, irresistibles por su sabor y textura crujiente. En esta receta, te enseñaré cómo preparar unas deliciosas croquetas de pollo al horno, una opción más saludable que la fritura tradicional sin renunciar al sabor. Sigue estos pasos para disfrutar de unas croquetas doradas y deliciosas que seguramente se convertirán en uno de tus platos favoritos.

Ingredientes:

    • 300 gramos de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
    • 1 cebolla picada finamente
    • 2 dientes de ajo picados
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 1/4 de taza de harina
    • 1 taza de leche
    • Sal y pimienta al gusto
    • Pan rallado
    • Aceite de oliva

Preparación:

    • En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
    • Añade la harina y cocina por unos minutos, removiendo constantemente para evitar grumos.
    • Poco a poco, incorpora la leche mientras sigues mezclando hasta obtener una masa espesa y homogénea.
    • Agrega el pollo desmenuzado, sal, y pimienta al gusto, y mezcla bien todos los ingredientes.
    • Retira la mezcla del fuego y deja enfriar.
    • Forma pequeñas croquetas con la masa y pásalas por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.
    • Coloca las croquetas en una bandeja previamente engrasada con aceite de oliva.
    • Pre caliente el horno a 200°C y hornea las croquetas durante unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
    • Sirve las croquetas de pollo al horno calientes y ¡disfruta!

Estas croquetas de pollo al horno son una alternativa saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Prueba esta receta y sorprende a tu familia y amigos con su increíble sabor y textura crujiente.

Deliciosas Croquetas de Pollo al Horno

Las croquetas de pollo al horno son una opción deliciosa y más saludable que las croquetas fritas tradicionales. Al cocinarlas en el horno, obtenemos un resultado crujiente por fuera y jugoso por dentro. Son perfectas como entrante, acompañamiento o incluso como plato principal. Puedes personalizarlas añadiendo tus especias y hierbas favoritas para darles un toque único. ¡Sorprende a tu familia y amigos con estas deliciosas croquetas de pollo al horno y disfruta de su sabor casero!

TORTILLITAS DE BACALAO (BUÑUELITOS), super esponjosas y deliciosas 😋 muy fácil y rápidas de hacer👌🏼

¿Cómo evitar que la masa de las croquetas se pegue?

Para evitar que la masa de las croquetas se pegue, es importante seguir algunos consejos:

1. Enfriar la masa: Después de preparar la masa de las croquetas, déjala enfriar en el refrigerador durante al menos 1 hora. Esto ayudará a que la masa se endurezca un poco y sea más fácil de manejar.

2. Aceitar tus manos: Antes de formar las croquetas, humedece tus manos con un poco de aceite. Esto evitará que la masa se pegue a tus manos y te facilitará darles forma.

3. Utiliza harina o pan rallado: Antes de formar las croquetas, puedes enharinar tus manos o pasar las croquetas por harina o pan rallado. Esto creará una capa exterior que evitará que la masa se pegue.

Siguiendo estos consejos, lograrás evitar que la masa de las croquetas se pegue y podrás disfrutar de unas croquetas perfectamente formadas. ¡Buen provecho!

¿Cuánto tiempo se debe dejar enfriar la masa de las croquetas?

La masa de las croquetas se debe dejar enfriar por lo menos 2 horas en el refrigerador antes de formar las croquetas y freírlas. Este paso es importante para que la masa adquiera consistencia y sea más fácil de manejar al darle forma. Mientras más tiempo repose en frío la masa, mejor será la textura final de las croquetas.

¿A qué temperatura se fríen las croquetas?

Las croquetas se suelen freír a una temperatura de 170-180°C para que queden crujientes por fuera y bien cocidas por dentro. Es importante mantener la temperatura del aceite constante durante la fritura para obtener un resultado óptimo.

¿Cuántas calorías tiene una croqueta de pollo hecha en casa?

Una croqueta de pollo casera suele tener aproximadamente 50 calorías por unidad, dependiendo del tamaño y los ingredientes utilizados en la receta. Es importante tener en cuenta que al freír las croquetas, su contenido calórico aumenta debido al aceite absorbido durante la cocción. Para reducir el aporte calórico, puedes optar por hornearlas en lugar de freírlas. ¡Disfruta de estas delicias con moderación!

¿Cómo se puede lograr que las croquetas de pollo al horno queden crujientes por fuera y jugosas por dentro?

Para lograr que las croquetas de pollo al horno queden crujientes por fuera y jugosas por dentro, es importante rebozarlas con pan rallado o poco aceite antes de hornearlas a una temperatura alta. También, puedes añadir un poco de aceite de oliva o mantequilla a la masa para mantener la jugosidad.

¿Cuál es el tiempo y la temperatura ideal para hornear las croquetas de pollo de manera que queden perfectamente cocidas?

El tiempo y la temperatura ideal para hornear croquetas de pollo es de 20-25 minutos a 180°C.

¿Qué ingredientes adicionales pueden añadirse a la receta básica de croquetas de pollo al horno para darles un toque especial?

Puedes añadir queso parmesano rallado y almendras picadas a la receta básica de croquetas de pollo al horno para darles un toque especial.

Valores nutricionales de Receta de croquetas de pollo al horno receta paso a paso

      • Calorías: 150 calorías por porción
      • Grasas: 8 gramos por porción
      • Proteínas: 10 gramos por porción
      • Carbohidratos: 12 gramos por porción
      • Fibra: 2 gramos por porción
      • Calcio: 100 mg por porción
      • Hierro: 1.5 mg por porción

Deja un comentario