Croquetas de pavo y huevo duro: ¡Delicia irresistible!

//

María

Introducción: Las croquetas son un clásico de la cocina que se adaptan a cualquier ingrediente y resultan irresistibles. En esta ocasión, te mostraré cómo preparar unas deliciosas croquetas de pavo y huevo duro. Esta combinación de sabores te sorprenderá y seguro se convertirá en una de tus recetas favoritas. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

– 300 gramos de pavo cocido y desmenuzado
– 2 huevos duros
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 50 gramos de mantequilla
– 50 gramos de harina
– 500 ml de leche
– Pan rallado
– Aceite de oliva para freír
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Comenzamos picando finamente la cebolla y los ajos.
2. En una sartén grande, derretimos la mantequilla a fuego medio.
3. Añadimos la cebolla y los ajos picados y los sofreímos hasta que estén dorados.
4. Agregamos la harina y cocinamos durante unos minutos, removiendo constantemente para evitar grumos.
5. Incorporamos poco a poco la leche, sin dejar de remover, hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
6. Añadimos el pavo desmenuzado y los huevos duros rallados. Mezclamos bien.
7. Salpimentamos al gusto y dejamos enfriar la masa en la nevera durante al menos 2 horas.
8. Pasado el tiempo de refrigeración, formamos las croquetas con la masa, dándoles la forma deseada.
9. Pasamos cada croqueta por pan rallado, asegurándonos de que queden bien cubiertas.
10. En una sartén profunda, calentamos abundante aceite de oliva a fuego medio-alto.
11. Freímos las croquetas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
12. Una vez listas, las colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

¡Y listo! Ya podemos disfrutar de estas deliciosas croquetas de pavo y huevo duro. Puedes servirlas como aperitivo, acompañadas de salsas como mayonesa o salsa tártara. ¡Buen provecho!

Deliciosas croquetas de pavo y huevo duro: ¡una explosión de sabores!

Las croquetas de pavo y huevo duro son una delicia para el paladar. La combinación de sabores es simplemente irresistible. El suave sabor del pavo se realza con el toque salado del huevo duro, creando una explosión de sabores en cada bocado. Ya sea como un plato principal o como una opción de aperitivo, estas croquetas sin duda impresionarán a tus invitados. Sigue los pasos y disfruta de este manjar. ¡Buen provecho!

TORTAS DE REPOLLO RECETA PERFECTA ¡DESPUÉS DE VER ESTE VIDEO SOLO VA A QUERER COMER REPOLLO ASÍ!

¿Cuál es la mejor forma de preparar las croquetas de pavo y huevo duro para que queden crujientes por fuera y suaves por dentro?

Una excelente forma de preparar croquetas de pavo y huevo duro para obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro es seguir estos pasos:

Ingredientes:
– 250 gramos de carne de pavo cocida y desmenuzada
– 2 huevos duros picados en trozos pequeños
– 1 cebolla pequeña picada finamente
– 2 dientes de ajo picados
– 3 cucharadas de harina
– 1 taza de leche
– Pan rallado
– Aceite vegetal para freír
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.

2. Agrega la carne de pavo desmenuzada y saltea por unos minutos hasta que se caliente.

3. Añade la harina a la sartén y mezcla bien para que se integre con los ingredientes. Cocina durante unos minutos para que la harina se cocine.

4. Poco a poco, agrega la leche mientras revuelves constantemente para evitar que se formen grumos. Continúa cocinando a fuego medio-bajo hasta obtener una mezcla espesa.

5. Retira la sartén del fuego y agrega los trozos de huevo duro. Mezcla bien para distribuirlos homogéneamente.

6. Transfiere la mezcla a un recipiente y déjala enfriar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o hasta que esté completamente fría.

7. Una vez que la mezcla esté fría, toma porciones de la misma y dales forma de croqueta. Puedes hacerlas redondas u ovaladas.

8. Pasa cada croqueta por pan rallado, asegurándote de cubrirlas completamente.

9. Calienta suficiente aceite en una sartén profunda o una freidora a temperatura media-alta.

10. Fríe las croquetas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Asegúrate de cocinarlas de manera uniforme volteándolas periódicamente.

11. Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

¡Listo! Ahora podrás disfrutar de unas deliciosas croquetas de pavo y huevo duro con una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Puedes servirlas como entrada o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

¿Qué ingredientes puedo añadir a la receta básica de croquetas de pavo y huevo duro para darles un toque de sabor extra?

Para darle un toque de sabor extra a las croquetas de pavo y huevo duro, puedes añadir algunos ingredientes adicionales. Aquí te doy algunas sugerencias:

1. Queso rallado: Agregar queso rallado, como queso cheddar o parmesano, le dará un delicioso sabor y textura extra a las croquetas.

2. Especias: Puedes añadir una variedad de especias para realzar el sabor de las croquetas. Algunas opciones pueden ser pimienta negra, nuez moscada, pimentón ahumado o hierbas como el perejil, el tomillo o el orégano.

3. Cebolla y ajo: Picar finamente cebolla y ajo y añadirlos a la mezcla de las croquetas antes de cocinarlas le dará un sabor adicional y un toque aromático.

4. Salsa picante: Si te gusta el picante, puedes agregar unas gotas de salsa picante o chile en polvo a la mezcla de las croquetas para darles un toque de sabor extra.

5. Jamón serrano: Cortar en trocitos pequeños y añadir jamón serrano a la mezcla de las croquetas le dará un sabor intenso y salado que combina muy bien con el pavo.

Recuerda ajustar las cantidades de estos ingredientes adicionales según tus preferencias personales. ¡Disfruta de tus deliciosas croquetas de pavo y huevo duro con ese toque de sabor extra!

¿Es posible hacer las croquetas de pavo y huevo duro en versión vegetariana, utilizando ingredientes alternativos?

¡Claro que es posible hacer las croquetas de pavo y huevo duro en versión vegetariana utilizando ingredientes alternativos! Aquí te comparto una receta que te encantará:

Ingredientes:
– 1 taza de proteína vegetal texturizada (PVT)
– 2 huevos de lino (2 cucharadas de semillas de lino molidas + 6 cucharadas de agua)
– 2 papas medianas
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– Pan rallado o harina de trigo integral para rebozar
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal para freír

Preparación:
1. En un recipiente, mezcla la proteína vegetal texturizada con agua caliente. Deja reposar durante 10 minutos para hidratarla.
2. Mientras tanto, pela las papas y cocínalas en agua con sal hasta que estén blandas. Luego, aplasta las papas con un tenedor hasta obtener un puré.
3. En una sartén con un poco de aceite vegetal, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la proteína vegetal texturizada hidratada y saltea por unos minutos.
4. Añade el puré de papas a la mezcla de proteína vegetal texturizada. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Deja enfriar la mezcla antes de formar las croquetas, esto ayudará a que tomen consistencia.
6. Para preparar los huevos de lino, mezcla las semillas de lino molidas con agua y déjalas reposar durante 5 minutos hasta que se forme una textura gelatinosa similar a la de un huevo batido.
7. Forma las croquetas con la mezcla de proteína vegetal texturizada y papas. Puedes hacerlas del tamaño que prefieras.
8. Pasa cada croqueta por los huevos de lino y luego por el pan rallado o harina de trigo integral. Asegúrate de cubrirlas completamente.
9. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda y fríe las croquetas hasta que estén doradas por todos lados.
10. Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Disfruta de estas deliciosas croquetas vegetarianas de pavo y huevo duro, perfectas como entrante o acompañamiento en tus comidas!

Valores nutricionales de las croquetas de pavo y huevo duro

  • Calorías: 200 kcal por porción
  • Proteínas: 15 g por porción
  • Grasas: 12 g por porción
  • Carbohidratos: 10 g por porción
  • Fibra: 2 g por porción
  • Vitamina A: 4% del valor diario recomendado
  • Vitamina C: 2% del valor diario recomendado
  • Calcio: 6% del valor diario recomendado
  • Hierro: 8% del valor diario recomendado

Deja un comentario