Chupe de pollo
El chupe de pollo es un delicioso y reconfortante plato típico de la cocina peruana. Con ingredientes como pollo tierno, papas, maíz y queso fresco, este guiso se convierte en una opción perfecta para disfrutar en días fríos o simplemente cuando deseas consentirte con un plato lleno de sabor.
El chupe es una preparación tradicional que se caracteriza por ser espesa y cremosa, con un equilibrio perfecto entre los sabores salados y ligeramente picantes. A continuación, te compartimos una receta sencilla para que puedas disfrutar de un exquisito chupe de pollo en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
– 500 gramos de pollo deshuesado y cortado en trozos pequeños
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– 1 cebolla roja, picada finamente
– 3 dientes de ajo, machacados
– 2 zanahorias, cortadas en cubitos
– 2 tazas de maíz desgranado
– 4 papas amarillas, peladas y cortadas en cubos
– 4 tazas de caldo de pollo
– 1 taza de leche evaporada
– 1 taza de queso fresco, desmenuzado
– 1/2 taza de hojas de hierbabuena, picadas finamente
– Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
2. Añade el pollo y cocina hasta que esté ligeramente dorado por todos lados.
3. Agrega las zanahorias y el maíz, y cocina por unos minutos más.
4. Añade las papas y el caldo de pollo. Lleva la preparación a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
5. Agrega la leche evaporada y el queso fresco desmenuzado. Revuelve bien para incorporar los ingredientes y asegurarte de que el queso se derrita.
6. Por último, añade las hojas de hierbabuena picadas. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve el chupe de pollo bien caliente, acompañado de arroz blanco y rocoto si deseas un toque picante opcional.
¡Disfruta de tu delicioso chupe de pollo y compártelo con tus seres queridos!
Etiquetas: receta de pollo, chupe de pollo, comida peruana, platos tradicionales, guiso, sopa
Delicioso Chupe de Pollo: ¡Una Receta Imperdible!
El Chupe de Pollo es una exquisita receta tradicional que no puedes dejar de probar. Esta preparación te transportará al corazón de la gastronomía peruana, con sus sabores únicos y deliciosos. El pollo tierno y jugoso se combina con una cremosa salsa a base de leche, queso y huevos, creando una textura suave y reconfortante. Además, se añade una variedad de verduras frescas como zanahorias, choclo y papas, que aportan un toque de color y nutrientes al platillo. El chupe de pollo resulta perfecto para compartir en familia o con amigos, especialmente en los días fríos de invierno. ¡Anímate a prepararlo y déjate sorprender por su sabor único!
¡La receta de pechuga de pollo más deliciosa y fácil que puedes hacer en 10 minutos!
¿Cuál es la mejor receta de chupe de pollo que me puedas recomendar?
Una de las mejores recetas de chupe de pollo que puedo recomendar es la siguiente:
**Ingredientes:**
– 1 pollo entero cortado en presas
– 4 tazas de caldo de pollo
– 2 tazas de leche evaporada
– 2 tazas de choclo desgranado
– 2 papas amarillas grandes, peladas y cortadas en cubos
– 1 cebolla roja grande, picada finamente
– 3 dientes de ajo, picados finamente
– 1 ají amarillo, sin venas ni semillas, picado finamente
– 1 taza de arroz
– 1 taza de queso fresco rallado
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto
**Preparación:**
1. En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega el pollo y dora por todos lados hasta que esté ligeramente dorado.
2. Retira el pollo de la olla y reserva. En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo y el ají amarillo. Sofríe hasta que estén tiernos y fragantes.
3. Añade el choclo desgranado y las papas a la olla. Cocina por unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Agrega el caldo de pollo y la leche evaporada a la olla. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
5. Mientras tanto, en una olla aparte, cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Reserva.
6. Una vez que las papas estén cocidas, vuelve a agregar el pollo a la olla. Cocina por unos minutos más para calentar el pollo.
7. Añade el queso rallado a la olla y revuelve hasta que se derrita y se mezcle bien.
8. Sirve el chupe de pollo caliente, acompañado de una porción de arroz. ¡Disfruta!
¡El chupe de pollo resulta un plato delicioso y reconfortante para disfrutar en cualquier ocasión!
¿Qué ingredientes necesito para hacer un delicioso chupe de pollo casero?
Para hacer un delicioso chupe de pollo casero, necesitarás los siguientes ingredientes:
1. Pollo: Puedes utilizar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, o también muslos de pollo deshuesados. Corta el pollo en trozos pequeños.
2. Papas: Peladas y cortadas en cubos medianos.
3. Zanahorias: Peladas y cortadas en rodajas finas.
4. Arvejas: Puedes utilizar arvejas frescas o congeladas.
5. Ajos: Picados finamente.
6. Cebolla: Picada en trozos pequeños.
7. Aji amarillo: Puedes utilizar aji amarillo fresco o en pasta, dependiendo de tu preferencia y disponibilidad.
8. Caldo de pollo: Puedes utilizar caldo de pollo casero o caldo en cubos diluido en agua caliente.
9. Leche evaporada: Ayuda a darle una textura cremosa al chupe.
10. Queso fresco: Puedes desmenuzarlo o rallarlo para agregarlo al chupe.
11. Huevos: Cocidos y cortados en rodajas.
12. Sal y pimienta: Para sazonar al gusto.
13. Aceite vegetal: Para sofreír los ingredientes.
14. Perejil: Picado finamente para decorar.
Una vez que tengas todos los ingredientes, simplemente sigue los pasos de la receta para preparar un delicioso chupe de pollo casero. ¡Buen provecho!
¿Tienes algún consejo o truco especial para mejorar mi chupe de pollo?
¡Claro que sí! Aquí tienes algunos consejos y trucos para mejorar tu chupe de pollo:
1. **Usa buenos ingredientes:** Utiliza pollo de buena calidad y asegúrate de tener todos los ingredientes frescos. Esto hará una gran diferencia en el sabor final del plato.
2. **Sofríe los ingredientes:** Antes de agregar el caldo, sofríe bien los ingredientes como la cebolla, el ajo y los condimentos. Esto ayudará a resaltar los sabores y aromas.
3. **Añade especias adicionales:** Para darle un toque especial a tu chupe de pollo, puedes agregar especias adicionales como comino, pimentón o incluso un poco de ají picante si te gusta el picante.
4. **Agrega verduras de estación:** Además del pollo, puedes añadir una variedad de verduras de estación, como zanahorias, papas, choclo, habas o guisantes. Estas verduras agregarán textura y sabor al plato.
5. **No te olvides de la crema de leche:** La crema de leche es un ingrediente clave en el chupe de pollo. Agrega un poco al final de la cocción para darle cremosidad y suavidad al plato.
6. **Decora y sirve caliente:** Una vez que esté listo, decora el chupe de pollo con cilantro fresco picado y sirve bien caliente. Acompáñalo con un poco de pan tostado para disfrutar aún más de esta deliciosa receta.
Recuerda que estos son solo algunos consejos, ¡pero siempre puedes experimentar y agregar tu toque personal a la receta! ¡Buena suerte!
Receta de Chupe de Pollo
El chupe de pollo es un plato tradicional de la cocina peruana, que combina ingredientes como el pollo, papas, queso y ají amarillo. A continuación, te presento los valores nutricionales aproximados por porción:
Calorías: 350 kcal
Proteínas: 30 g
Carbohidratos: 40 g
Grasas: 10 g
Fibra: 5 g
Vitaminas: A, C, D
Minerales: Hierro, Calcio
Recuerda que estos valores pueden variar según los ingredientes utilizados y el tamaño de las porciones. Es importante mantener una alimentación equilibrada y variada para garantizar el aporte adecuado de nutrientes.
¡Disfruta de este delicioso chupe de pollo!
