Introducción:
Los canelones de pollo en salsa verde son un plato delicioso y reconfortante que combina la suavidad del pollo con el sabor fresco y vibrante de la salsa verde. Es una receta tradicional de la cocina italiana que ha ganado gran popularidad en todo el mundo. Además, los canelones son una opción perfecta para reuniones familiares o cenas especiales. Acompáñame a descubrir cómo preparar esta deliciosa y sorprendente receta.
Ingredientes:
– 12 láminas de canelones
– 500 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
– 1 cebolla mediana
– 2 dientes de ajo
– 1 manojo de perejil fresco
– 200 gramos de espinacas frescas
– 200 gramos de queso ricotta
– 50 gramos de queso parmesano rallado
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Comenzaremos por cocinar las láminas de canelones según las instrucciones del paquete. Es importante cocinarlas al dente para que no se rompan durante el relleno y posterior cocción. Una vez listas, reserva.
2. Mientras tanto, vamos a preparar el relleno de los canelones. En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada y los dientes de ajo también picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
3. Añade la pechuga de pollo previamente cortada en trozos pequeños. Cocina hasta que esté dorada y cocida por completo. Asegúrate de sazonar con sal y pimienta al gusto.
4. Agrega las espinacas frescas a la sartén y cocina hasta que se marchiten. El calor residual será suficiente para cocinarlas sin necesidad de aplicar más fuego.
5. Retira la sartén del fuego y permite que la mezcla se enfríe ligeramente. Luego, transfiere la mezcla a un procesador de alimentos o licuadora. Añade el perejil fresco y tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
6. En un recipiente aparte, mezcla la mezcla de pollo y espinacas con el queso ricotta y el queso parmesano rallado. Asegúrate de integrar todos los ingredientes de manera uniforme.
7. Llena cada lámina de canelón con la mezcla y enróllalas firmemente. Coloca los canelones rellenos en una bandeja de horno previamente engrasada.
8. Salsa verde: En una olla, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega dos cucharadas de harina y cocina hasta obtener un color dorado claro. Agrega caldo de pollo poco a poco mientras revuelves constantemente para evitar grumos. Cocina hasta que la salsa espese ligeramente.
9. Añade salsa verde sobre los canelones rellenos en la bandeja de horno. Espolvorea queso parmesano rallado en la parte superior.
10. Precalienta el horno a 180°C y hornea los canelones durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y burbujeantes.
11. Una vez listos, retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de canelones de pollo en salsa verde.
¡Buen provecho!
Deliciosos canelones de pollo en salsa verde: ¡sabores que enamoran!
Los canelones de pollo en salsa verde son una delicia irresistible que conquista los paladares más exigentes. Esta receta combina la suavidad de la carne de pollo con el sabor intenso de la salsa verde, creando un plato verdaderamente cautivador. El relleno cremoso de pollo se envuelve en las láminas de pasta de los canelones y se cubre con una generosa cantidad de salsa verde, hecha a base de ingredientes frescos y aromáticos. Cada bocado es una explosión de sabores que te transportará a una experiencia culinaria inolvidable. ¿Estás listo para disfrutar de estos canelones de pollo en salsa verde? ¡Prepárate para enamorarte de cada bocado!
Cuando quiero comer rico y sano hago esto!!!
¿Cuál es la mejor receta de canelones de pollo en salsa verde que has probado y recomendarías?
Una de las mejores recetas de canelones de pollo en salsa verde que he probado y recomendaría es la siguiente:
Ingredientes:
– 12 láminas de pasta para canelones
– 500 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
– 1 cebolla picada finamente
– 2 dientes de ajo picados
– 200 gramos de espinacas frescas
– 250 ml de caldo de pollo
– 250 ml de crema de leche
– 1 cucharada de harina
– 50 gramos de mantequilla
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Queso rallado para gratinar
Para la salsa verde:
– 2 tazas de cilantro fresco picado
– 1 taza de espinacas frescas picadas
– 2 dientes de ajo
– 1 jalapeño picado (opcional)
– Jugo de 1 limón
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Preparación:
1. En una olla grande, cocina las láminas de pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrelas y resérvalas.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y derrite la mantequilla. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
3. Añade la pechuga de pollo picada en trozos pequeños y cocínala hasta que esté completamente cocida. Agrega las espinacas frescas y cocina por unos minutos hasta que se mueran. Retira del fuego y deja enfriar.
4. En una licuadora, coloca todos los ingredientes para la salsa verde y procesa hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
5. En la misma sartén donde cocinaste el pollo, agrega la harina y cocina por unos minutos hasta que tome un color dorado. Vierte poco a poco el caldo de pollo y la crema de leche, revolviendo constantemente, hasta obtener una salsa espesa. Añade cantidad al gusto de salsa verde, sal y pimienta.
6. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
7. Rellena cada lámina de pasta con la mezcla de pollo y espinacas. Enrolla los canelones y colócalos en una fuente para horno.
8. Vierte la salsa por encima de los canelones, asegurándote de cubrirlos completamente. Espolvorea queso rallado por encima.
9. Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
10. Sirve los canelones de pollo en salsa verde caliente y ¡disfruta!
Estos canelones de pollo en salsa verde son una opción deliciosa y diferente para sorprender a tus invitados. La combinación de sabores entre el pollo, las espinacas y la salsa verde es simplemente espectacular. ¡Buen provecho!
¿Qué ingredientes son necesarios para hacer unos deliciosos canelones de pollo en salsa verde?
Para hacer unos deliciosos canelones de pollo en salsa verde, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 200 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel.
– 12 láminas de pasta para canelones (puedes cocinarlas previamente según las instrucciones del paquete).
– 1 cebolla mediana (picada finamente).
– 2 dientes de ajo (picados finamente).
– 1 manojo de perejil fresco (picado finamente).
– 200 ml de caldo de pollo.
– 200 ml de crema de leche.
– 50 gramos de queso parmesano rallado.
– Sal y pimienta al gusto.
– Aceite de oliva extra virgen.
Para la salsa verde:
– 2 tazas de espinacas frescas (bien lavadas y picadas).
– 1 taza de caldo de pollo.
– 1 cucharada de harina de trigo.
– 2 cucharadas de mantequilla.
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, podrás comenzar con la preparación de los canelones de pollo en salsa verde.
¿Tienes algún consejo o truco especial para preparar canelones de pollo en salsa verde de forma rápida y sin complicaciones?
¡Claro! Aquí tienes un consejo para preparar canelones de pollo en salsa verde de forma rápida y sin complicaciones:
Utiliza pasta de lasaña precocida: En lugar de tener que cocinar la pasta de lasaña tradicional, puedes optar por utilizar pasta de lasaña precocida que se cocina directamente en el horno con los ingredientes. Esto te ahorrará tiempo y esfuerzo en la preparación.
Aquí te dejo una receta paso a paso:
Ingredientes:
– 12 láminas de pasta de lasaña precocida
– 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza de espinacas frescas picadas
– 1 taza de salsa verde
– 1 taza de queso rallado
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
4. Añade el pollo desmenuzado y la salsa verde. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. En una fuente apta para horno, coloca una capa delgada de la mezcla de pollo.
6. Cubre con una capa de pasta de lasaña precocida y repite el proceso hasta acabar con todos los ingredientes. Termina con una capa de pasta.
7. Espolvorea el queso rallado sobre la última capa de pasta.
8. Cubre la fuente con papel aluminio y hornea por unos 20 minutos.
9. Retira el papel aluminio y hornea por otros 10-15 minutos hasta que el queso esté gratinado y la pasta cocida.
10. Sirve los canelones calientes y disfruta.
¡Espero que disfrutes de estos deliciosos canelones de pollo en salsa verde!
Los canelones de pollo en salsa verde son una deliciosa opción para disfrutar de un platillo sabroso y nutritivo. A continuación, te presento los valores nutricionales que este plato puede aportar:
– Energía: Los canelones de pollo en salsa verde suelen ser una fuente de energía debido a la combinación de carbohidratos presentes en la pasta y las proteínas del pollo.
– Proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas, las cuales son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos en nuestro cuerpo.
– Grasas: La cantidad de grasas en esta receta dependerá principalmente del tipo de salsa utilizada. Es recomendable optar por salsas bajas en grasa para mantener un balance adecuado.
– Carbohidratos: La pasta de los canelones aporta una cantidad significativa de carbohidratos, siendo estos una fuente principal de energía para el organismo.
– Vitaminas y minerales: La salsa verde suele estar elaborada con ingredientes como espinacas, cilantro o perejil, los cuales son ricos en vitaminas y minerales como el hierro, calcio y vitamina C.
Recuerda que los valores nutricionales pueden variar dependiendo de la forma de preparación y los ingredientes utilizados. Es importante tener en cuenta el tamaño de las porciones y complementar esta receta con una variedad de alimentos para obtener una alimentación equilibrada y saludable.
