Introducción:
En esta receta te enseñaré cómo preparar unos deliciosos filetes de pechuga de pollo en salsa. Este plato es muy versátil y se puede acompañar con arroz, papas o ensalada. La combinación de tiernos filetes de pollo con una sabrosa salsa hará que esta receta se convierta en uno de tus favoritos.
Ingredientes:
– 4 filetes de pechuga de pollo
– Sal
– Pimienta
– Aceite de oliva
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo cortado en tiras
– 1 lata de tomate triturado
– 1 cucharadita de azúcar
– 1 cucharadita de orégano
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1/2 taza de caldo de pollo
Preparación:
1. Comienza sazonando los filetes de pechuga de pollo con sal y pimienta al gusto por ambos lados.
2. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y cocina los filetes de pollo a fuego medio-alto hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
4. Añade el pimiento rojo cortado en tiras y continúa cocinando por unos minutos más.
5. Agrega el tomate triturado, el azúcar, el orégano y el pimentón dulce. Mezcla bien todos los ingredientes.
6. Vierte el caldo de pollo y vuelve a mezclar. Deja que la salsa hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo.
7. Regresa los filetes de pollo a la sartén con la salsa y cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos o hasta que los filetes estén bien cocidos y la salsa haya espesado.
8. Sirve los filetes de pechuga de pollo en salsa caliente y acompáñalos con tu guarnición favorita.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos filetes de pechuga de pollo en salsa casera. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión y seguro será todo un éxito en tu mesa. ¡Buen provecho!
Sabrosos filetes de pechuga en salsa
Los sabrosos filetes de pechuga en salsa son una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta combina la jugosidad de los filetes de pechuga de pollo con una salsa llena de sabor. Los filetes se doran en la sartén hasta obtener un color dorado y luego se añade la salsa, que se compone de una mezcla de ingredientes cuidadosamente seleccionados. La salsa se cocina a fuego lento para que los sabores se fusionen y se intensifiquen. El resultado es un plato exquisito, perfecto para servir con arroz, puré de patatas o una ensalada fresca. Sin duda, estos filetes de pechuga en salsa te conquistarán desde el primer bocado.
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¿Cuál es la mejor manera de preparar filetes de pechuga de pollo en salsa para que queden jugosos y llenos de sabor?
La mejor manera de preparar filetes de pechuga de pollo jugosos y llenos de sabor es seguir estos pasos:
1. Marinado: Antes de cocinar los filetes, es recomendable marinarlos para agregarles sabor y ayudar a que se mantengan jugosos. Puedes utilizar una mezcla de jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta. Deja los filetes en la marinada durante al menos 30 minutos, pero si tienes tiempo, déjalos reposar en el refrigerador durante varias horas o incluso toda la noche.
2. Dorar los filetes: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Retira los filetes de la marinada y sécalos con papel absorbente. Luego, colócalos en la sartén caliente y dóralos por ambos lados durante unos 3-4 minutos por cada lado. Esto les dará un color dorado y un sabor más intenso.
3. Cocción a fuego bajo: Luego de dorar los filetes, puedes retirarlos de la sartén y reservarlos temporalmente. En la misma sartén, añade cebolla picada, ajo y otros condimentos como comino, pimentón o tomillo. Saltea todo junto hasta que la cebolla esté transparente y fragante.
4. Añadir salsa: Vuelve a colocar los filetes en la sartén, junto con cualquier jugo que hayan soltado. Agrega tu salsa preferida, ya sea de tomate, crema, curry o cualquier otra que te guste. Baja el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y deja que los filetes se cocinen en la salsa durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén completamente cocidos.
5. Descanso y servir: Retira los filetes de pollo de la sartén y déjalos reposar durante unos minutos antes de cortarlos o servirlos. Este descanso permitirá que los jugos se redistribuyan dentro de la carne, manteniéndolos jugosos y llenos de sabor.
Consejo adicional: Si quieres una salsa más espesa, puedes agregar un poco de harina o maicena disuelta en agua fría, revolver bien y cocinar durante unos minutos adicionales hasta que la salsa espese.
¡Disfruta de tus filetes de pechuga de pollo en salsa jugosos y sabrosos!
¿Tienes alguna recomendación de salsa específica que combine perfectamente con los filetes de pechuga de pollo?
Claro, tengo una recomendación de salsa que combina perfectamente con los filetes de pechuga de pollo. Una opción deliciosa es la salsa de champiñones. Aquí te dejo la receta:
Ingredientes:
– 200 gramos de champiñones frescos
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 diente de ajo picado
– 1/2 taza de caldo de pollo
– 1/2 taza de crema de leche
– Sal al gusto
– Pimienta al gusto
– Perejil picado para decorar
Preparación:
1. Limpia los champiñones y córtalos en láminas delgadas.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto.
3. Agrega el ajo picado y saltea por unos minutos hasta que esté fragante.
4. Añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos y dorados.
5. Vierte el caldo de pollo y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina por unos minutos hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
6. Agrega la crema de leche y mezcla bien. Cocina por unos minutos más hasta que la salsa espese ligeramente.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Retira del fuego y sirve los filetes de pechuga de pollo con la salsa de champiñones por encima.
9. Decora con perejil picado antes de servir.
¡Voilà! Ahora tienes una deliciosa salsa de champiñones para acompañar tus filetes de pechuga de pollo. ¡Disfrútalo!
¿Podrías compartir una receta de filetes de pechuga de pollo en salsa que sea fácil de seguir pero deliciosa al mismo tiempo?
¡Por supuesto! Aquí tienes una deliciosa receta de filetes de pechuga de pollo en salsa que es fácil de seguir:
Ingredientes:
– 4 filetes de pechuga de pollo
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 lata de tomates pelados (400g)
– 1 cucharadita de azúcar
– 1 cucharadita de orégano
– 1/2 taza de caldo de pollo
Preparación:
1. Sazona los filetes de pechuga de pollo con sal y pimienta al gusto por ambos lados.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Agrega los filetes de pechuga de pollo y cocina por aproximadamente 4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retíralos de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y el ajo picado. Cocina hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 3-4 minutos.
5. Añade los tomates pelados a la sartén y machácalos con una cuchara de madera.
6. Agrega el azúcar, el orégano y el caldo de pollo. Mezcla bien todos los ingredientes.
7. Coloca los filetes de pechuga de pollo nuevamente en la sartén, cubriéndolos con la salsa.
8. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y cocina por aproximadamente 10-15 minutos, asegurándote de que los filetes de pollo estén bien cocidos y la salsa se haya espesado.
9. Sirve los filetes de pechuga de pollo con salsa caliente y acompáñalos con arroz, puré de papas o ensalada.
¡Y voilà! Ahora tienes un delicioso plato de filetes de pechuga de pollo en salsa listo para disfrutar. ¡Buen provecho!
Los valores nutricionales de los filetes de pechuga de pollo en salsa pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados y la forma de preparación, pero aquí tienes una estimación general de sus posibles valores:
– Calorías: Los filetes de pechuga de pollo en salsa suelen tener aproximadamente entre 120-150 calorías por porción, dependiendo del tamaño de los filetes y de la cantidad de salsa utilizada.
– Proteínas: Este plato es una buena fuente de proteínas. Un filete de pechuga de pollo de tamaño estándar puede contener alrededor de 20-25 gramos de proteína.
– Grasas: El contenido de grasas en los filetes de pechuga de pollo en salsa suele ser bajo, especialmente si se utiliza pechuga de pollo sin piel. Se estima que puede haber alrededor de 2-5 gramos de grasas por porción, dependiendo de los ingredientes de la salsa.
– Carbohidratos: Este plato no es alto en carbohidratos, ya que se basa principalmente en pechuga de pollo. Sin embargo, si se utiliza una salsa con ingredientes como tomate o cebolla, puede haber un aporte de 3-5 gramos de carbohidratos por porción.
– Vitaminas y Minerales: Los filetes de pechuga de pollo son una buena fuente de vitaminas B6 y B12, así como de minerales como hierro, zinc y fósforo. Sin embargo, las cantidades exactas pueden variar según la receta y los ingredientes utilizados en la salsa.
Recuerda que estos valores son estimaciones y pueden variar dependiendo de los ingredientes y cantidades utilizadas en la receta. Si estás siguiendo una dieta específica o tienes necesidades nutricionales especiales, siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud o un nutricionista.
