Vieiras en Salsa: Delicia del Mar

//

María

Las vieiras son un marisco exquisito que se puede preparar de muchas formas diferentes. En esta receta te enseñaré a cocinar vieiras en una deliciosa salsa que resaltará su sabor y textura. Sigue los pasos detallados a continuación para disfrutar de un plato gourmet en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

    • 4 vieiras frescas
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 100 ml de vino blanco
    • 200 ml de caldo de pescado
    • 100 ml de nata para cocinar
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
    • Perejil fresco picado

Preparación:

    • Primero, limpia las vieiras retirando la parte oscura y la membrana que las rodea.
    • Pica finamente la cebolla y los ajos.
    • En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
    • Añade las vieiras y dóralas por ambos lados.
    • Vierte el vino blanco y deja reducir.
    • Agrega el caldo de pescado y cocina a fuego medio durante unos minutos.
    • Incorpora la nata para cocinar y mezcla bien. Deja cocinar unos minutos más hasta que la salsa espese ligeramente.
    • Rectifica la sazón con sal y pimienta.
    • Sirve las vieiras en salsa caliente, espolvoreadas con perejil fresco picado.

Con esta receta, podrás disfrutar de unas deliciosas vieiras en salsa que sorprenderán a tus comensales con su sabor y presentación. ¡Buen provecho!

Deliciosas vieiras en salsa

Las vieiras en salsa son una opción exquisita para disfrutar en cualquier ocasión especial. La combinación de sabores y texturas que ofrece este plato lo convierte en una verdadera delicia para los amantes de los mariscos. La salsa cremosa y aromática realza el sabor suave y delicado de las vieiras, creando una experiencia culinaria única. Su presentación elegante lo hace perfecto para una cena refinada o como entrada en una comida especial. ¡Anímate a preparar estas deliciosas vieiras en salsa y sorprende a tus invitados con un platillo sofisticado y sabroso!

¡Es la receta de salmon más deliciosa que he probado! Comida rápida y abundante

¿De qué manera se pueden consumir las vieiras?

Las vieiras son un marisco delicioso que se puede consumir de diversas maneras en recetas. Algunas opciones populares incluyen vieiras a la plancha, vieiras gratinadas, vieiras en salsa de coco o vieiras al horno con mantequilla de limón. También se pueden disfrutar crudas en ceviche de vieiras o en una ensalada de vieiras. La versatilidad de las vieiras permite experimentar con diferentes sabores y técnicas de cocción para crear platillos deliciosos. ¡Anímate a probar nuevas recetas con vieiras y sorprende a tus comensales!

¿Cuál es el precio de un kilo de vieiras?

El precio de un kilo de vieiras puede variar según la temporada y el lugar de compra. Sin embargo, suele rondar entre los 40 y los 60 euros por kilogramo. Es importante buscar proveedores de confianza para asegurarse de la calidad del producto. ¡Las vieiras son un marisco exquisito que vale la pena degustar en diversas recetas!

¿Cuántas vieiras caben en un kilo?

En un kilo de vieiras crudas, por lo general caben alrededor de 12 a 15 unidades. Es importante tener en cuenta que el tamaño de las vieiras puede variar, por lo que esta cantidad es aproximada. Recuerda ajustar la cantidad según tus necesidades al preparar una receta.

¿Cuándo es el momento de las vieiras?

El momento ideal para cocinar las vieiras es en su punto máximo de frescura, ya que son mariscos delicados que deben ser consumidos lo antes posible. Esto garantiza que estén en su mejor sabor y textura. Además, se recomienda prepararlas en el momento justo antes de servirlas para que no pierdan sus propiedades. Así que, cuanto más frescas sean las vieiras, mejor será el resultado de la receta. ¡Disfruta de este delicioso manjar del mar en su mejor momento!

¿Cuál es la mejor manera de cocinar vieiras en salsa para resaltar su sabor?

La mejor manera de cocinar vieiras en salsa para resaltar su sabor es sellándolas en una sartén caliente y luego bañándolas con una salsa suave y aromática.

¿Qué ingredientes son esenciales para preparar una deliciosa salsa para acompañar las vieiras?

Los ingredientes esenciales para preparar una deliciosa salsa para acompañar las vieiras son mantequilla, ajo, vino blanco, limón y perejil.

¿Existen variaciones creativas para la receta tradicional de vieiras en salsa que vale la pena probar?

Sí, se pueden experimentar variaciones creativas en la receta tradicional de vieiras en salsa que vale la pena probar.

Valores nutricionales de receta de vieiras en salsa

      • Calorías: 250 kcal
      • Proteínas: 20g
      • Grasas: 15g
      • Carbohidratos: 5g
      • Fibra: 2g
      • Vitaminas: Vitamina A, Vitamina C, Vitamina D
      • Minerales: Calcio, Hierro, Potasio

Deja un comentario