Trucha en Papillote: ¡Deliciosa receta!

//

María

La trucha en papillote es una deliciosa receta que destaca por su sabor y presentación. Cocinar al vapor en un paquete de papel de aluminio ayuda a retener los jugos y aromas, resultando en un plato jugoso y lleno de sabor. A continuación, te mostramos paso a paso cómo preparar esta exquisita receta.

Ingredientes:

    • 2 filetes de trucha
    • 1 zanahoria
    • 1 cebolla
    • 1 limón
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
    • Hierbas aromáticas (tomillo, perejil, etc.)

Paso a paso:

    • Lava y corta la zanahoria en rodajas finas. Corta la cebolla en juliana.
    • Coloca los filetes de trucha en el centro de un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande para envolverlos por completo.
    • Sazona los filetes con sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto.
    • Añade las rodajas de zanahoria y la cebolla sobre los filetes de trucha.
    • Corta el limón en rodajas y colócalas sobre las verduras.
    • Rocía un chorrito de aceite de oliva sobre los ingredientes.
    • Envuelve bien el papel de aluminio formando un paquete hermético.
    • Coloca el paquete en una bandeja de horno y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
    • ¡Listo! Abre con cuidado el paquete de papillote y sirve la trucha en papillote caliente.

Disfruta de esta trucha en papillote acompañada de arroz blanco o una ensalada fresca. La combinación de sabores te sorprenderá y sin duda se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!

Pescado al vapor: trucha en papillote

El pescado al vapor, como la trucha en papillote, es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier comida. Al cocinar el pescado de esta manera, logramos conservar su sabor y textura original, además de mantener sus propiedades nutricionales intactas. La técnica de papillote, que consiste en cocinar los alimentos envueltos en papel de aluminio o papel vegetal, permite que los sabores se concentren y se mezclen de forma perfecta. Además, al cocinar la trucha al vapor en este formato, conseguimos que se cocine de forma uniforme y que quede jugosa y llena de sabor. Esta receta es ideal para sorprender a tus comensales con un plato refinado y lleno de matices, perfecto para cualquier ocasión especial. ¡Anímate a preparar esta exquisita trucha en papillote y disfruta de todo su sabor y frescura!

¿Cuál es la receta tradicional para preparar trucha en papillote?

La receta tradicional para preparar trucha en papillote consiste en sazonar el pescado con limón, sal y pimienta, envolverlo en papel de aluminio o papel pergamino con verduras y hierbas aromáticas, y cocinarlo al horno hasta que esté listo.

¿Qué ingredientes puedo agregar a la trucha en papillote para darle un toque de sabor diferente?

Puedes agregar ingredientes como limón, tomate cherry, cebolla morada y hierbas frescas para darle un toque de sabor diferente a la trucha en papillote.

¿Cuál es la mejor forma de cerrar el papillote para que la trucha quede jugosa y bien cocida?

La mejor forma de cerrar el papillote para que la trucha quede jugosa y bien cocida es doblando y sellando bien los bordes.

Valores nutricionales de Trucha en Papillote

      • Calorías: 200 kcal
      • Proteínas: 25g
      • Grasas: 10g
      • Carbohidratos: 5g
      • Fibra: 2g
      • Vitaminas: A, B6, B12
      • Minerales: Hierro, Calcio, Fósforo

Deja un comentario