Introducción:
Hoy te traigo una deliciosa receta de tortitas de atún en salsa verde. Esta es una opción perfecta para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados en una cena especial. Las tortitas son jugosas y sabrosas, mientras que la salsa verde le da un toque fresco y aromático. ¡Prepárate para deleitarte con estos exquisitos bocados! Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta paso a paso.
Ingredientes:
– 2 latas de atún en agua
– 1/2 cebolla picada finamente
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza de espinacas frescas picadas
– 1/4 taza de cilantro picado
– 1 huevo
– 1/2 taza de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite vegetal para freír
Para la salsa verde:
– 2 tomates verdes
– 1 chile jalapeño (opcional)
– 1/4 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1/4 taza de cilantro
– Jugo de medio limón
– Sal al gusto
Paso a paso:
Paso 1: En un recipiente grande, desmenuza el atún y agrega la cebolla, el ajo, las espinacas y el cilantro picados finamente. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2: Agrega el huevo batido y el pan rallado a la mezcla de atún. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Paso 3: Forma pequeñas tortitas con la masa de atún y colócalas sobre una bandeja o plato. Cubre con papel film y refrigera durante al menos 30 minutos para que se compacten.
Paso 4: Mientras tanto, prepara la salsa verde. En una licuadora, agrega los tomates verdes, el chile jalapeño (si lo prefieres picante), la cebolla, el ajo, el cilantro, el jugo de limón y la sal. Licúa hasta obtener una salsa suave y uniforme.
Paso 5: Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Retira las tortitas de atún de la nevera y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 6: Sirve las tortitas de atún en un plato y acompáñalas con abundante salsa verde. Puedes decorar con unas hojas de cilantro fresco si lo deseas. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de estas deliciosas tortitas de atún en salsa verde.
Espero que esta receta te haya inspirado. ¡Buen provecho!
Tortitas de atún en salsa verde: ¡un deleite sabroso!
Las tortitas de atún en salsa verde son una delicia que no puedes dejar de probar. Su combinación de sabores te transportará a los rincones más auténticos de la cocina tradicional. El atún, jugoso y delicado, se mezcla con una salsa verde llena de frescura y sabor. Cada bocado es una explosión de texturas y aromas que te conquistará desde el primer momento. Acompañadas de una ensalada crujiente o arroz blanco, estas tortitas se convierten en un plato completo y perfecto para cualquier ocasión. Prepara tus palillos y déjate llevar por la irresistible tentación de las tortitas de atún en salsa verde. ¡No podrás resistirte!
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¿Cuál es la mejor receta para hacer tortitas de atún en salsa verde?
Aquí tienes una deliciosa receta de tortitas de atún en salsa verde:
Ingredientes:
– 2 latas de atún en agua
– 1/4 de cebolla picada finamente
– 2 dientes de ajo picados
– 1/2 taza de cilantro fresco picado
– 2 chiles serranos picados (opcional, si te gusta el picante)
– 1 taza de pan molido
– 2 huevos
– Sal y pimienta al gusto
Para la salsa verde:
– 3 tomatillos verdes
– 1/4 de cebolla
– 1 diente de ajo
– 1/2 taza de caldo de pollo
– Sal al gusto
Preparación:
1. En un recipiente, desmenuza el atún y mézclalo con la cebolla, el ajo, el cilantro, los chiles serranos (opcional), el pan molido, los huevos, sal y pimienta. Mezcla todo hasta que esté bien incorporado.
2. Forma las tortitas con la mezcla de atún y colócalas en un plato.
3. En una sartén antiadherente, caliente un poco de aceite a fuego medio-alto. Cocina las tortitas de atún por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
4. Mientras tanto, prepara la salsa verde: hierve los tomatillos, la cebolla y el ajo en agua durante unos minutos hasta que los tomatillos se vuelvan suaves. Luego, licua estos ingredientes junto con el caldo de pollo y sal, hasta obtener una salsa suave.
5. Sirve las tortitas de atún caliente y báñalas con la salsa verde. Puedes acompañarlas con arroz blanco y frijoles refritos.
¡Disfruta de tus deliciosas tortitas de atún en salsa verde!
Nota: Si deseas darle un toque especial, puedes agregar un poco de queso rallado sobre las tortitas antes de servirlas.
¿Cómo puedo hacer tortitas de atún en salsa verde de manera fácil y rápida?
Aquí tienes una receta fácil y rápida para hacer tortitas de atún en salsa verde:
Ingredientes:
– 2 latas de atún en agua, escurrido
– 1/4 de cebolla picada finamente
– 1 diente de ajo picado
– 1 manojo pequeño de cilantro fresco
– 1 taza de hojas de espinaca fresca
– 2 huevos
– 1/4 de taza de pan rallado
– Sal y pimienta al gusto
Para la salsa verde:
– 1 taza de caldo de pollo
– 1/2 cebolla blanca
– 2 dientes de ajo
– 2 chiles verdes serranos
– 1 ramita de epazote (opcional)
– Sal al gusto
Preparación:
1. En un procesador de alimentos o licuadora, mezcla la cebolla, el ajo, el cilantro y las hojas de espinaca hasta obtener una pasta suave.
2. En un tazón grande, combina el atún escurrido, la pasta de verduras, los huevos y el pan rallado. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite.
4. Con tus manos, forma pequeñas tortitas con la mezcla de atún y colócalas en la sartén caliente. Cocina por unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
5. Mientras tanto, prepara la salsa verde. En una olla pequeña, hierve el caldo de pollo con la cebolla, el ajo, los chiles verdes y el epazote. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
6. Retira las verduras de la olla y colócalas en una licuadora. Agrega un poco del caldo de pollo y licúa hasta obtener una salsa suave. Si la salsa está muy espesa, agrega más caldo de pollo.
7. Regresa la salsa a la olla y cocina a fuego bajo durante unos minutos para que se caliente.
8. Sirve las tortitas de atún bañadas con la salsa verde y ¡disfruta!
¡Aquí tienes unas deliciosas tortitas de atún en salsa verde! Puedes acompañarlas con arroz blanco o frijoles refritos para tener un plato completo.
¿Qué ingredientes necesito para preparar unas deliciosas tortitas de atún en salsa verde?
Para preparar unas deliciosas **tortitas de atún en salsa verde** necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 latas de atún en agua, escurrido.
– 1 taza de pan rallado.
– 1/4 de cebolla finamente picada.
– 2 dientes de ajo finamente picados.
– 1/4 de taza de perejil fresco picado.
– 2 huevos batidos.
– Sal y pimienta al gusto.
Para la salsa verde:
– 1 manojo de cilantro fresco.
– 1/4 de cebolla.
– 2 dientes de ajo.
– 2 chiles serranos (opcional, si prefieres un poco de picante).
– Jugo de 1 limón.
– Sal al gusto.
– Aceite de oliva.
Paso a paso:
1. En un tazón grande, mezcla el atún escurrido, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el perejil, los huevos batidos, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
2. Forma pequeñas tortitas con la masa y colócalas en una bandeja.
3. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y fríe las tortitas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Retira y reserva.
4. Para preparar la salsa verde, en una licuadora o procesador de alimentos, coloca el cilantro, la cebolla, el ajo, los chiles serranos (si los utilizas), el jugo de limón y la sal. Agrega un poco de agua si es necesario y licúa hasta obtener una salsa suave.
5. Calienta la salsa verde en una olla a fuego bajo durante unos minutos para que se mezclen bien los sabores.
6. Sirve las tortitas de atún bañadas con la salsa verde y acompaña con arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Disfruta!
Valor nutricional de las tortitas de atún en salsa verde: Las tortitas de atún en salsa verde son una opción deliciosa y nutritiva para incluir en tu dieta. A continuación, te presentamos los valores nutricionales aproximados por ración:
– Calorías: alrededor de 150-200 kcal.
– Proteínas: entre 15 y 20 gramos.
– Grasas: alrededor de 7-10 gramos.
– Carbohidratos: entre 10 y 15 gramos.
– Fibra: aproximadamente 3 gramos.
– Vitaminas y minerales: Las tortitas de atún en salsa verde son una buena fuente de vitamina D, vitamina B12, niacina y selenio.
Recuerda que estos valores pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados y la forma de cocinar.
