Tartare de lubina: ¡Sabor a mar con anchoas y salmón!

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María

Introducción:
La receta de tartar de lubina con mantequilla de anchoas y salmón ahumado es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados con un plato elegante, lleno de sabor y texturas. La frescura de la lubina se combina a la perfección con el intenso sabor de las anchoas y el suave toque del salmón ahumado. ¡Anímate a preparar esta exquisita receta y disfruta de una experiencia gastronómica única!

Ingredientes:

  • 400g de filete de lubina
  • 100g de salmón ahumado
  • 4 filetes de anchoas en aceite
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de medio limón
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Cebollino fresco picado para decorar

Preparación:

1. Corta el filete de lubina en pequeños cubos y colócalos en un bol grande.
2. Corta el salmón ahumado en trozos pequeños y añádelo al bol con la lubina.
3. Pica finamente los filetes de anchoas y las alcaparras, y agrégalos al bol.
4. En un bol aparte, mezcla la mostaza de Dijon, el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Vierte la mezcla de aliños sobre el pescado en el bol y mezcla con cuidado para que todos los ingredientes se integren.
6. Deja reposar la mezcla en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se potencien.
7. Sirve el tartar de lubina en platos individuales, decora con cebollino fresco picado y acompaña con tostadas de pan tostado.

¡Disfruta de este exquisito tartar de lubina con mantequilla de anchoas y salmón ahumado como entrante en tus comidas especiales!

Tartare de lubina con anchoas y salmón

El tartare de lubina con anchoas y salmón es una exquisita preparación que combina la frescura de la lubina con el sabor intenso de las anchoas y la suavidad del salmón. Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de sabores y texturas hacen de este plato una opción sofisticada y deliciosa que conquista hasta los paladares más exigentes. La clave para un buen tartare está en la calidad y frescura de los ingredientes, así como en la delicadeza al momento de prepararlo. ¡Anímate a probar esta delicia y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!

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¿Cuál es la mejor manera de preparar un tartare de lubina con mantequilla de anchoas y salmón ahumado?

La mejor manera de preparar un tartare de lubina con mantequilla de anchoas y salmón ahumado es picando finamente la lubina fresca, mezclándola con mantequilla de anchoas y salmón ahumado también picado, luego sazonar con limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. ¡Listo para disfrutar!

¿Qué ingredientes son indispensables para lograr el sabor perfecto en esta receta de tartare?

Para lograr el sabor perfecto en una receta de tartare, los ingredientes indispensables son carne fresca de alta calidad, cebolla morada picada finamente, alcaparras, mostaza Dijon, yema de huevo, aceite de oliva virgen extra, salsa Worcestershire, jugo de limón, sal y pimienta negra recién molida.

¿Cómo se puede presentar de forma creativa y atractiva un tartare de lubina con mantequilla de anchoas y salmón ahumado en una comida especial?

Se puede presentar el tartare de lubina con mantequilla de anchoas y salmón ahumado en una cama de aguacate en forma de timbal, decorado con flores comestibles y acompañado de tostadas de pan de centeno para darle un toque elegante y delicado a la comida especial.

Valores nutricionales de Receta de tartare de lubina con mantequilla de anchoas y salmón ahumado

    • Calorías: 350 kcal
    • Proteínas: 25g
    • Grasas: 20g
    • Carbohidratos: 15g
    • Fibra: 3g
    • Azúcares: 1g
    • Sodio: 800mg

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